Înțelesul "Pörkölt" în dicționarul Germană

ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI PÖRKÖLT

ungarisch pörkölt.

Etimologia este studiul originii cuvintelor și modificările formei și semnificație acestora.

PRONUNȚIA PÖRKÖLT ÎN GERMANĂ

Pörkölt  [Pọ̈rkölt]

CE ÎNSEAMNĂ PÖRKÖLT ÎN GERMANĂ?

gulaș

Gulasch

Goulash (de asemenea, Goulash, Gulyas, Gollasch sau Gujasch) este o tocană a maghiarilor, care este disponibilă în multe variante, în germană, de asemenea din gulyás (ɡujaːʃ / i) maghiară, "efective de bovine". În limba maghiară, termenul Gulyás se referă efectiv la efectivele de bovine, dar este, de asemenea, termenul pentru tocană locală cu diverse depozite. Ceea ce se numește "goulash", "Gulyas" sau "goulash" în alte țări este numit în Ungaria Pörkölt sau Paprikás. Prima înseamnă "prăjită"; Paprikás este rafinat cu smântână și, în ciuda numelui său, conține mai puțin boia de paprika. La Tokány carnea este tăiată în benzi alungite.

Gulasch (auch Goulasch, Gulyas, Gollasch oder Gujasch; das, in Deutschland auch der, von ungarisch gulyás (ˈɡujaːʃ anhören?/i), „Rinderhirten“) ist ein Eintopf der Magyaren, den es in vielen Variationen gibt. Im Ungarischen bezeichnet der Begriff Gulyás eigentlich den Rinderhirten, ist aber auch Oberbegriff für lokale Eintopfgerichte mit verschiedenen Einlagen. Was in anderen Ländern „Gulasch“, „Gulyas“ oder „Goulash“ heißt, nennt man in Ungarn Pörkölt oder Paprikás. Ersteres bedeutet „Angeröstetes“; Paprikás wird mit saurer Sahne verfeinert und enthält trotz seines Namens weniger Gewürzpaprika. Beim Tokány wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten.

Definiția Pörkölt în dicționarul Germană

Ragoutul maghiar de carne cu ceapă, ardei, usturoi, roșii și condimente.

ungarisches Ragout aus Fleisch mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen.

TRADUCEREA PÖRKÖLT

Găsește traducerea Pörkölt în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înGermană.

Traducerile Pörkölt din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Pörkölt» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 炖
• Traducător din Germană - Spaniolă: estofado
• Traducător din Germană - Engleză: stew
• Traducător din Germană - Hindi: मछली पालने का जहाज़
• Traducător din Germană - Arabă: خنة
• Traducător din Germană - Rusă: тушеное мясо
• Traducător din Germană - Portugheză: ensopado
• Traducător din Germană - Bengali: ভাপে সিদ্ধ করা
• Traducător din Germană - Franceză: ragoût
• Traducător din Germană - Malaeză: rebus
• Germană: Pörkölt
• Traducător din Germană - Japoneză: シチュー
• Traducător din Germană - Coreeană: 스튜
• Traducător din Germană - Javaneză: godhok
• Traducător din Germană - Vietnameză: món thịt hầm
• Traducător din Germană - Tamilă: குண்டு
• Traducător din Germană - Marathi: पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
• Traducător din Germană - Turcă: güveç
• Traducător din Germană - Italiană: stufato
• Traducător din Germană - Poloneză: gulasz
• Traducător din Germană - Ucraineană: тушковане м´ясо
• Traducător din Germană - Română: tocană
• Traducător din Germană - Greacă: στιφάδο
• Traducător din Germană - Afrikaans: bredie
• Traducător din Germană - Suedeză: gryta
• Traducător din Germană - Norvegiană: lapskaus

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «PÖRKÖLT»

Descoperă întrebuințarea Pörkölt în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Pörkölt și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Finn.-Ugr. Mitteilg. 21/22 020221

Pörkd(t), Pörköl(t), das [ung pörkölt]: ung. Ragout aus Fleisch mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomaten u. Gewürzen. Pörkdft] vgl Pörkölt u. Pörkel[t] das ( aus gleichbed. ung. pörkölt): dem Gulasch ähnliches Fleischgericht mit Paprika.

Ungarn entdecken: unterwegs zwischen Donau, Puszta und Karpaten

An ausländische Gäste gewöhnte Kellner erklären dem verehrten Gast gern, daß das Gericht, das man auf Deutsch Gulasch nennt, in Ungarn nicht nur würziger schmeckt, sondern auch anders heißt, nämlich je nach Zutaten Pörkölt oder ...

Peter Meleghy, 2007

Zur Geschichte der deutsch-ungarischen und ...

Schloßwart, langsamer unga- Tanz Türhüter, rischer Tanz Leibwächter; ( ungarischer Tanz) Paletäs pörkölt N (hüs) Schmorbraten (fiel) Pfefl'er- I. gebrannt , Schmorbraten, fleisch, Pörkölt, geröstet, brandig, Schmorfleisch, (sült) Schmor- ...

Rita Fejér, 1995

Ungares Gulasch

FÖTLEN. PÖRKÖLT. Csak ügy itt üldögelek ma a kanapen, mint maci a mälnäsban, eltünödve, teljesen jö kedelyüen, (eläg ritka ez!) összekulcsolt kezekkel es kinezek az ablakon: fära, madärra es napsütesre. Amikor egyszer csak lepillantok, ...

Thomas Kapielski, 2013

Alt Wiener Küche

(Pörkölt). Zur Herstellung von Rindsgulasch nimmt man in erster Linie das Fleisch der hinterenWade(Hesse). Pörkölt istdieungarische Bezeichnung für das Gericht, das man auf deutsch Gulaschnennt. ZUTATEN (4 Personen): 600 g Zwiebeln ...

Barbara Reishofer, 2014

Budapest

Als Hauptgang gibt es meistens ein Fleischgericht mit Beilage, wobei das Fleisch in verschiedenen Formen serviert wird: als pörkölt, paniert oder gebraten. Der pörkölt entspricht der deutschen Vorstellung von Gulasch, im Ungarischen ...

Matthias Eickhoff, 2009

Wörterbuch der donauschwäbischen Lebensformen

[Baw, Fek, Petschw II, Berg III]; perkel [KN, La, Ma II] E: Gulasch aus Rind- oder Schweinefleisch Etym.: Entlehnung aus ung. pörkölt 'Gulasch'. • U n noch oweds woa Pörkölt. da woa Papri- kasch. un no gebrode Fleisch un ausgebacke Fleisch .

Hans Gehl, 2005

Baedeker Reiseführer E-Book PDF Budapest

Typische Gerichte Pörkölt: So nennt sich in Ungarn das berühmte Gulasch, jene in Schweineschmalz zusammen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knob— lauch, Kümmel und Majoran ge— schmorte Fleischstückchen in einer würzigen Soße.

Budapest : [mit großem Cityplan]

Als Erbe der k.u.k.—Monarchie bilden österreichische Süßspeisen den krö— nenden Abschluss. Pörkölt: So nennt sich in Ungarn das berühmte Gulasch, jene in Schweineschmalz zusammen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knob— lauch,  ...

Stefanie Bisping, Matthias Eickhoff, 2013

Ungarn

Um das Gulaschgericht serviert zu bekommen, wie man es bei uns kennt, muss man in Ungarn nach pörkölt fragen. Das uralte Rezept aus Zwiebeln, Schweinefett und Fleisch hat die Zeiten der Rinderhirten erfolgreich überlebt. Als man Ende ...

Matthias Eickhoff, 2009

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «PÖRKÖLT»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Pörkölt în contextul următoarelor știri.

13 nyerő ötlet a megmaradt pörkölt újragondolásához

Sokszor adódik, hogy a leggondosabb tervezés ellenére is marad a vasárnapi ebédből, vagy a egyszerűen megunta a család, ami a hűtőben van. Nem kell ... «24.hu, Nov 16»

Pörkölt Mikó István receptje alapján

Arról is, hogy szerinte milyen a jó pörkölt. Tanácsait egyes helyeken olyannyira megfogadták, hogy receptje alapján az országban két helyen is szolgálnak fel ... «Lokál, Nov 16»

Gombóc, tócsi, pörkölt - Elérkezett a krumpli és az ünneplés ideje

Természetesen a fesztivál fő eleme az ételkóstolás volt: a krumpliból készült gasztronómiai különlegességek és specialitások, a gombóc, a pörkölt és a tócsi. «Napló Online, Sep 16»

A pörkölt is lehet hungarikum

A szervezők abban bíznak, hogy a kolbász után a pörkölt is azzá válik. Ha pedig éppen a csülökpörköltöt nevezik majd hungarikumnak, az ismét Békés megye ... «Behir.hu, Iun 16»

Próbáljuk ki! Ötletek a pörkölt elkészítéséhez

A pörkölt gulyások (marhapásztorok) étkeként kezdte pályafutását. Eredetileg úgy készült, hogy a feldarabolt húst zsír és víz nélkül tették a bográcsba, és a tűz ... «Blikk.hu, Mai 16»

A pörkölt várhat, adjon bébiételt babájának!

Aggasztó eredménye lett a 0–3 évesek táplálását vizsgáló legfrissebb hazai kutatásnak. A korosztály közel felének magas a koleszterinszintje, kevés a ... «Blikk.hu, Apr 16»

A vadászlesből bunker lett, a téglával levadászott őzből pedig pörkölt...

A rendőrök elfogták azokat a hernádvécsei fiatalokat, akik először elbontottak két magaslest, hogy bunkert építsenek belőle, majd egy téglával levadászott őzből ... «Bumm.sk, Apr 16»

Eat This: The Pörkölt at Armoury D.E.

Check out the pörkölt pictured above. It features cubed rib-eye cooked tender in a hearty stew. Don't confuse this with the gulyas that was already on the menu ... «Dallas Observer, Nov 15»

Semjén Zsolt Nigériában pörkölt oda a Boko Haramnak

Nigéria fővárosának nagymecsetjében fogadták Semjént helyi muzulmán vallási vezetők. Semjén szolidaritását fejezte ki a Boko Haram merényletei miatt. «24.hu, Oct 15»

Az otthon pörkölt kávé lehet a legfinomabb

Az otthon pörkölt kávé lehet a legfinomabb. Táfelspicc2015.09.02. 10:128. Ez a cikk 1 éve frissült utoljára. A benne szereplő információk a megjelenés idején ... «Origo, Sep 15»