CE ÎNSEAMNĂ SEMOLA ÎN ITALIANĂ?
făină
Făina este produsul obținut prin măcinarea cerealelor sau a altor produse. Grâul este o făină de cereale mare în care componentele individuale sunt rotunjite și cu puțin praf. de exemplu: zahăr din grâu și grâu dur. În uz comun, termenul "făină" servește la indicarea grâului și, în special, a grâului moale, în timp ce se utilizează cuvântul semolina pentru utilizarea grâului dur. Pentru rolul lor în fabricarea pâinii și a pastelor, acestea sunt de fapt cele mai populare în lume, protejate de legile diferitelor țări. Legea italiană precizează în mod clar caracteristicile și denumirile posibile prin Decretul Președintelui Republicii nr. 187 din 9 februarie 2001. Există, de asemenea, făină de porumb, orz, orășel, orez, ovăz, secară, Khorasan, monococ etc. sau legume, nuci, castane, năut, tuberculi și chiar unele specii de salcâm australian.
Definiția semola în dicționarul Italiană
Definiția semolinei în dicționar este un produs intermediar al măcinării grâului dur, utilizat pentru fabricarea pastelor făinoase. Grâul este, de asemenea, pistrui, ephelide ale feței.
CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «SEMOLA»
Descoperă întrebuințarea
semola în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
semola și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.
1
Analisi sulla presenza della terra Silice nella Crusca o ...
Pensando un giorno alle illustri scoperte del celebre nostro Jacopo Beccari
concernenti la farina del frumento, mi cadde in pensiero di csaminarne la buccia,
ossia la parte esteriore detta volgarmente = SEMOLA =, o crusca in tutti i modi ...
Giovanni Francesco de PROVENZALE FLAVIS,
1834
2
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
È consentita la produzione di semola e semolato rimacinati, da destinare
esclusivamente alla panificazione; tale produzione non è soggetta al rispetto del
valore granulometrico di cui sopra. È consentita altresì la produzione di farina di
grano ...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, I. Ubaldini,
1976
3
Dizionario del Dialetto Veneziano
Mete la spada in semola, Lasciate la spada o Rimettetela nel Mero; V oi fareste
piovere ; Rimettetela che non s' infreddi. La FARINA DSL DIAVOLO VA TUTA IN
SEMOLA , V. Farina. La SO FAUNA SB CONVERTE IN SEMOLA , La sua farina
si ...
Giuseppe Boerio, Daniele Manin,
1829
4
Delle monete e dell' instituzione delle zecche d'Italia, ...
Fcbbrajmsemola corbe 2'. . ~—-- ` -- 181 .Marzo. Semola una corba- -—› -- 5. -. A
rile- Eavacorbe 2. I Semola Corbe una; **'** ~ D' u' ,' Trirello Corbe sei meno uno
quartirolo -óñ _- r. r7. -. Maggia Semola corbe una) _ 1 Lollìo Corbe una j.
Gian Rinaldo conte Carli (altresi Carli-Rubbi),
1760
5
Delle monete e dell'instituzione delle zecche d'Italia, ...
e del loro intrinseco valore e rapporto con la presente moneta : Dalla decadenza
dell'impero sino al secolo XVII. Per utile pubbliche, e delle private ragioni Gian
Rinaldo Carli. Frbèrajo . Semola corbe z' Marzo. Semola una Corba Äprilc.
6
*Dizionario generale di scienze, lettere, arti, storia, ...
'237 n° 7 produce semola meno bianca ma più nutritiya, e che è alquanto bigia
perché mescolata con un poco di crusca. Colla parte n0 9 da 100 chilogr. di
farina se ne ottengono 128 di pane; dalla parte n° 8 da 100 chilogr. di farina si
hanno ...
7
Il grande libro della pasta e dei primi piatti
Paste normali secche: prodotte con sola farina di semola e semolato duro.
Secondo la normativa italiana, deve essere ottenuta mediante trafilazione,
laminazione ed essiccamento di impasti preparati esclusivamente con semola o
semolata di ...
8
Vademecum HACCP commercio alimenti. Guida normativa per ...
La pasta all'uovo deve essere prodotta esclusivamente con semola e almeno 4
uova intere di gallina, prive di guscio, per un peso complessivo non inferiore a
200 grammi di uovo per ogni chilogrammo di semola. [...]. 2. La pasta di cui al ...
Gaetano Manzone, Gabriella Ventaloro,
2004
9
Riso. Orzo, farro e altri cereali
Dalla macinazione del grano tenero si ottiene la farina per la panificazione,
mentre da quella del grano duro si ricava la semola, idonea alla produzione di
paste alimentari; del grano duro si utilizzano inoltre i chicchi, protagonistidi tante
...
10
Annali universali di agricoltura, industria ed arti economiche
G. C. Herpin nelle sue ricerche ingegnose sulla semola de' cereali è giunto alle
seguenti conclusioni. L' inviluppo ossia la parte corticale del grano forma appena
la ventesima parte del suo peso. Nondimeno , coi buoni processi ordinari di ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «SEMOLA»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
semola în contextul următoarelor știri.
Ramadan, cosa si mangia durante questa tradizione
... cardamomo e burro, il Wlayali libnan”, un dessert preparato con latte, succo di limone e semola e poi lo squisito “jalebi”, un dolce al limone e ... «East Magazine, Iul 15»
5 banchi da non perdere al Mercato Trionfale ...
Protagonista indiscussa del bancone è la pasta fresca: lasagne, tagliolini, fettuccine, pasta grattata di semola di grano duro e molto altro. «Gambero Rosso, Iul 15»
Musica d'estate a Villa Di Marzo: dall'Australia arriva Mick Harvey
... che accompagneranno un primo piatto con una selezione di pasta di semola di grano duro trafilata a bronzo de "La Fabbrica della Pasta", ... «ilCiriaco.it, Iul 15»
Classici Disney, versione remake
I bambini di ogni età non scorderanno mai il profilo buffo di quel bambino di 12 anni, chiamato 'Semola' per la sua gran testa di capelli biondi. «http://www.italyjournal.it/, Iul 15»
I Mambrikule: la semola protagonista nel piatto tipico di Lucera
L'aspetto richiama il couscous, specie per la presenza della pasta di semola. Un piatto comune a molti centri della Capitanata. Nella stessa ... «FoggiaToday, Iul 15»
Couscous con piselli e verdure
Il couscous è un alimento tipico del Nord-Africa e della Sicilia occidentale. È fatto di granelli di semola di grano duro, cotti al vapore. È ricco di ... «International Business Times Italia, Iul 15»
Anche La spada nella roccia diventerà un film in live-action targato …
Come molti di voi sapranno, il lungometraggio d'animazione racconta la storia di Semola, un giovane scudiero orfano, bistrattato dalla sua ... «ScreenWEEK.it Blog, Iul 15»
A Trento e dintorni serata di musica fra rock e underground
... “Semolina pilchard, climbing up the Eiffel Tower” (sardina di semola che si arrampica sulla Torre Eiffel) tratto da “I'm the Walrus” dei Beatles. «Trentino Corriere Alpi, Iul 15»
Festa del pane celebra simbolo
... come preparare l'impasto del pane di Matera Igp, con un impasto di semola di grano duro lucano lievitato. Il padiglione dell'Unione europea, ... «ANSA.it, Iul 15»
Evento Mick Harvey, una serata storica Appuntamento il 29 luglio …
... con una selezione di pasta di semola di grano duro trafilata a bronzo de “La Fabbrica della Pasta”, uno dei più rinomati pastifici di Gragnano, ... «Ottopagine, Iul 15»