Signification de "brutzeln" dans le dictionnaire allemand

ÉTYMOLOGIE DU MOT BRUTZELN

Intensivbildung zu ↑brodeln.

On appelle étymologie la recherche de l'origine des mots et leurs changements structuraux et de signification.

PRONONCIATION DE BRUTZELN EN ALLEMAND

brutzeln  brụtzeln [ˈbrʊt͜sl̩n]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE BRUTZELN

brutzeln est un verbe.

Le verbe, c'est la partie de la proposition que l'on conjugue et qui décrit l'action et l'état.

Voir la conjugaison du verbe cantar en allemand.

QUE SIGNIFIE BRUTZELN EN ALLEMAND

Frying (cooking)

Braten (Garmethode)

La rôti consiste à cuire à sec à haute température. La réaction de Maillard produit, à la surface de la friture, des composés de protéines, de graisses et de sucres qui sont responsables du brunissage et du goût typique. La réaction de Maillard ne joue qu'un rôle mineur dans la friture des légumes à faible teneur en protéines, le brunissement et l'arôme sont principalement produits par la caramélisation. La rôtissage est probablement la technique de cuisson la plus ancienne, car elle ne nécessite pas nécessairement des vaisseaux, mais seulement le contrôle du feu. En général, le grillage est résumé dans le grillage, la friture au four et la friture ouverte dans la poêle. Cependant, il existe une différence significative entre le grillage et la torréfaction dans le four d'une part, dans lequel le rayonnement thermique joue le rouleau principal, et le rôti dans la casserole, d'autre part, qui est basé sur la conduction de chaleur. Si du liquide est ajouté après la friture, on parle de ragoût.

Braten ist trockenes Garen bei starker Hitze. Dabei entstehen durch die Maillard-Reaktion an der Oberfläche des Bratguts Verbindungen aus Eiweißen, Fetten und Zuckern, die für die Bräunung und den typischen Geschmack verantwortlich sind. Beim Braten von Gemüse mit geringem Eiweißanteil spielt die Maillard-Reaktion nur eine geringe Rolle, Bräunung und Aroma entstehen dort vor allem durch Karamellisierung. Das Braten dürfte die älteste Kochtechnik sein, denn es erfordert nicht unbedingt Gefäße, sondern nur die Kontrolle des Feuers. Unter Braten werden im allgemeinen Sprachgebrauch das Grillen, das Braten im Backofen und das offene Braten in der Pfanne zusammengefasst. Es besteht allerdings ein wesentlicher Unterschied zwischen dem Grillen und dem Braten im Ofen einerseits, bei dem die Wärmestrahlung die Hauptrolle spielt, und dem Braten in der Pfanne andererseits, das auf Wärmeleitung beruht. Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.

définition de brutzeln dans le dictionnaire allemand

dans chaud, éclabousser la graisse, rôtir alevins pour préparer. Frit dans chaud, éclaboussant la graisse, rôtiImage steak grésille dans la casserole.

in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten bratend zubereiten. in heißem, spritzendem Fett gar werden, bratenBeispielein Steak brutzelt in der Pfanne.

CONJUGAISON EN ALLEMAND DU VERBE BRUTZELN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich brutzle

du brutzelst

er/sie/es brutzelt

wir brutzeln

ihr brutzelt

sie/Sie brutzeln

Präteritum

ich brutzelte

du brutzeltest

er/sie/es brutzelte

wir brutzelten

ihr brutzeltet

sie/Sie brutzelten

Futur I

ich werde brutzeln

du wirst brutzeln

er/sie/es wird brutzeln

wir werden brutzeln

ihr werdet brutzeln

sie/Sie werden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebrutzelt

du hast gebrutzelt

er/sie/es hat gebrutzelt

wir haben gebrutzelt

ihr habt gebrutzelt

sie/Sie haben gebrutzelt

Plusquamperfekt

ich hatte gebrutzelt

du hattest gebrutzelt

er/sie/es hatte gebrutzelt

wir hatten gebrutzelt

ihr hattet gebrutzelt

sie/Sie hatten gebrutzelt

Futur II

ich werde gebrutzelt haben

du wirst gebrutzelt haben

er/sie/es wird gebrutzelt haben

wir werden gebrutzelt haben

ihr werdet gebrutzelt haben

sie/Sie werden gebrutzelt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich brutzle

du brutzlest

er/sie/es brutzle

wir brutzlen

ihr brutzlet

sie/Sie brutzlen

Futur I

ich werde brutzeln

du werdest brutzeln

er/sie/es werde brutzeln

wir werden brutzeln

ihr werdet brutzeln

sie/Sie werden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebrutzelt

du habest gebrutzelt

er/sie/es habe gebrutzelt

wir haben gebrutzelt

ihr habet gebrutzelt

sie/Sie haben gebrutzelt

Futur II

ich werde gebrutzelt haben

du werdest gebrutzelt haben

er/sie/es werde gebrutzelt haben

wir werden gebrutzelt haben

ihr werdet gebrutzelt haben

sie/Sie werden gebrutzelt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich brutzelte

du brutzeltest

er/sie/es brutzelte

wir brutzelten

ihr brutzeltet

sie/Sie brutzelten

Futur I

ich würde brutzeln

du würdest brutzeln

er/sie/es würde brutzeln

wir würden brutzeln

ihr würdet brutzeln

sie/Sie würden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte gebrutzelt

du hättest gebrutzelt

er/sie/es hätte gebrutzelt

wir hätten gebrutzelt

ihr hättet gebrutzelt

sie/Sie hätten gebrutzelt

Futur II

ich würde gebrutzelt haben

du würdest gebrutzelt haben

er/sie/es würde gebrutzelt haben

wir würden gebrutzelt haben

ihr würdet gebrutzelt haben

sie/Sie würden gebrutzelt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

brutzeln

Infinitiv Perfekt

gebrutzelt haben

Partizip Präsens

brutzelnd

Partizip Perfekt

gebrutzelt

SYNONYMES DE «BRUTZELN» EN ALLEMAND

Les mots suivants dans le dictionnaire allemand ont une signification proche ou identique à celle du mot «brutzeln» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en allemand de brutzeln

backen · brägeln · braten · bregeln · brotzeln · rösten · schmurgeln

TRADUCTION DE BRUTZELN

Découvrez la traduction de brutzeln dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de brutzeln dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «brutzeln» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 啸
• Traducteur Français - espagnol: crepitar
• Traducteur Français - anglais: sizzle
• Traducteur Français - hindi: कड़ाके की धूप
• Traducteur Français - arabe: همسة
• Traducteur Français - russe: шипение
• Traducteur Français - portugais: chiar
• Traducteur Français - bengali: শোঁ শব্দ
• Traducteur Français - français: grésillement
• Traducteur Français - malaisien: berdetar
• allemand: brutzeln
• Traducteur Français - japonais: 炎暑
• Traducteur Français - coréen: 지글 지글
• Traducteur Français - javanais: sizzle
• Traducteur Français - vietnamien: tiếng kêu rỉ rỉ
• Traducteur Français - tamoul: வழங்கக்
• Traducteur Français - marathi: चुर्र असा आवाज
• Traducteur Français - turc: cızırtı
• Traducteur Français - italien: sfrigolio
• Traducteur Français - polonais: trzask
• Traducteur Français - ukrainien: шипіння
• Traducteur Français - roumain: sfârâi
• Traducteur Français - grec: τσιτσίρισμα
• Traducteur Français - afrikaans: sis
• Traducteur Français - suédois: sizzle
• Traducteur Français - norvégien: sizzle

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «BRUTZELN»

Découvrez l'usage de brutzeln dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec brutzeln et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Die Marke ICH: So entwickeln Sie Ihre persönliche ...

Beherzigen Sie vor allem den schönen amerikanischen Satz: „Sell the Sizzle, not the Steak" - verkaufen Sie also das Brutzeln, nicht das Fleisch. Ein Steak kann Ihnen jeder Wirt braten, aber nur einer, der auch eine Marke rundherum zu ...

Werner Beutelmeyer, Werner; Seidl Beutelmeyer, 2006

Der fliegende Zirkus der Physik

Geräusch von schmelzendem Eis Werfen Sie einen oder zwei Eiswürfel in ein Erfrischungsgetränk; Sie werden zunächst ein Knacken und dann ein Brutzeln hören. Was verursacht diese Geräusche? Tatsächlich erzeugt nicht jedes Eis dieses ...

Jearl Walker, 2000

Karlsruhe - kulinarisch und kreativ: 66 Lieblingsplätze und ...

11/11. Brutzeln. auf. dem. heißen. Stein. Weingarten – Alte Brauerei Es zischt und knistert, wenndaskleine StückFleischauf den300 °Cheißen Steintrifft. Zur Hitze, die der ausstrahlt, kommt nun der herrliche Duft von Gebratenem hinzu.

Wolfgang Wegner, 2013

MARCO POLO Reiseführer Ligurien, Italienische Riviera, ...

DAS. GROSSE. BRUTZELN. IN. CAMOGLI. lebendige Altstadt von Chiavari. CAMOGLI. CENOBIO DEI DOGI Das „Dogenkloster“ ist ein Hotel der Luxusklasse mit Terrasse und Park zum Meer hin. 107 Zi. | Via Cuneo 34 | Tel. [phone] ...

Bettina Dürr, 2014

Die Rache trägt Prada. Der Teufel kehrt zurück: Roman

6. Reden. ist. Silber,. Brutzeln. ist. Gold. Als am Morgen nach der Yacht—Party um sechs Uhr Max' Wecker klingelte, hätte Andy ihn am liebsten an die Wand gepfeffert. Entweder ihn oder ihren Mann. Der musste sie ein paarmal in die Seite ...

Lauren Weisberger, 2013

Mittelmärkisches Plattdeutsch im Grenzsaum zum ...

präjjel' - brutzeln, braun werden; auch: anpräjjeln, vgl praieln, Präjjelränd. (BBW: brutzeln, vor sich hin braten) Präjjelränd, m. - ein angesetzter Rand von Speiseresten im Topf prall - sehr gefüllt, gestrafft; intensiv, mit voller Kraft; R: du möckst ...

Ludolf Parisius, 2006

Belgien

2 Selber brutzeln – 't Gents Fonduehuisje : Jan Breydelstraat 30, Tel. [phone], www.gentsfonduehuis je. be. Do–Di ab 18 Uhr, Fondues ab 23 €. In dem gemütlichen Lokal in einem schönen alten Herrenhaus kam man lecker selber ...

Reinhard Tiburzy, 2009

Compendium Wortschatz Deutsch-Deutsch

brummen N knurren; murmeln; undeutlich vor sich hin sprechen brutzeln, diin.; laatin. N gar werden, braten, in rpritzendein Fett; etw. brutzeln, agr. N etw. bratend zubereiten, etw. braten/ garen, in rpritzendein Fett; r. a. verbrutzeln buckeln N 7.

Guido Schmitz-Cliever, 2013

Schwarz wie Schnee: 5 skurrile Geschichten

kann es denn dauern, ein popeliges Scheißomelette zu brutzeln?!“) Ein dumpfer Schlag auf dieFliesen,ein heiseresRöcheln (das Hildegard über daslaute Zischen, Fauchenund Brutzeln in der Pfanne kaum wahrgenommen hatte!) ...

Anouk Ferez, 2014

Rückläufiges deutsches Wörterbuch: Handbuch der Wortausgänge ...

... witzeln bewitzeln FV brutzeln brotzeln frotzeln anfrotzeln hutzeln brutzeln verbrutzeln scharmützeln fpazoln, 'pasaln, 'pusaln/ puueln. /-lln/. -iln. /kiln/ Kiln. /- arln/. erln. fkjpazslazbarln/ Gspaßlaberln /'zaxerln/ Sacherln FV -scheln wiescherln ...

Gustav Muthmann, 2001

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «BRUTZELN»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme brutzeln est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Nicht nur die Fische brutzeln

Schweißtreibende Arbeit: Die Mitglieder des Fischereivereins grillten die Forellen und Zander. Auch die Fischpflanzerl (Bild) gingen gut weg. Vermischtes. «Onetz.de, juil 16»

Männer brutzeln in der Schulküche

Lenningen. Löffel für Löffel setzt Volker Hofmann Kleckse der Paprika-Zwiebel-Käse-Masse auf einen in 15 Quadrate geschnittenen Blätterteig. Anschließend ... «Teckbote Online, juin 16»

Bald brutzeln Bratwürste im Eifgen

Die Wiese unmittelbar neben dem Wanderparkplatz gegenüber der Schmiede wurde am Dienstag mit Bodenaushub verfestigt. Der Zugang zu dem neuen ... «Remscheider General-Anzeiger, juin 16»

Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt

Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt. Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt. Der eine schwört auf ... «BLICK.CH, juin 16»

Grillen: So witzig scheitert eine Frau beim Burger-Brutzeln

Ich bekomme sie zwar nicht mehr ab, aber sie brutzeln." 213,683 views. Vielleicht liegt ihr Grillen doch nicht so sehr: "Wein macht mir nie solchen Ärger.". «STERN, juin 16»

Ab an den Grill!So brutzeln Sie die besten Burger

Saftig, würzig und unglaublich vielseitig: Burger mit den verschiedensten Ingredienzien erobern die Grills. Wir sagen Ihnen, wie sie auf jeden Fall gelingen. «BLICK.CH, juin 16»

Nun brutzeln wieder die Würste

Nun brutzeln wieder die Würste. „Curry Coen“. Nun brutzeln wieder die Würste. Aktualisiert: 02.06.16 13:45. Thomas Coen steht wieder regelmäßig auf dem ... «Remscheider General-Anzeiger, juin 16»

Sonniges Wochenende in Berlin und Brandenburg - Brutzeln ...

Sonniges Wochenende in Berlin und Brandenburg - Brutzeln, bechern - und sich braten lassen. 06.05.16 | 13:07 Uhr. Fleisch wird am 05.05.2016 im Volkspark ... «Rundfunk Berlin-Brandenburg, mai 16»

Geordnetes Brutzeln: Städte senden Grillscouts aus

Viele Städte greifen deshalb auf private Sicherheitsdienste und Studenten zurück, die auf ihren Touren die Grill-Freunde ermahnen und wildes Brutzeln ... «Merkur.de, mai 16»

Grillen im Park – Hier dürfen Sie öffentlich brutzeln

Aber wo soll man brutzeln, wenn man keinen eigenen Garten hat oder mitten in der Innenstadt wohnt? Schlechte Nachricht für Grillfans: In einigen Städten an ... «Derwesten.de, mai 16»