10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «KRUSPELSPITZ»
Découvrez l'usage de
Kruspelspitz dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
Kruspelspitz et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
Ist egal, was es gibt, wir sind nicht krüsch (Radio Bremen, 2000, Internet; D-nord)
Kruspelspitz A der; -es, ohne Plur. (Küche): >saftiges, zum Kochen geeignetes,
unter der Schulter des Rindes gelegenes Fleisch, das nach vorne hin von einem
...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004
2
DuMont Reise-Taschenbuch Reiseführer Wien
Mekka für Liebhaber der Altwiener Rindfleischtradition, wo man zwischen
Kruspelspitz, Scherzl und Meisel unterscheidet und das Gekochte nach alter Art
in der Rindssuppe und mit Kren (= Meerrettich), Erdäpfeln und Schnittlauchsauce
...
3
100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten
... vierundzwanzig Sorten Fleisch, die ein Rind zu bieten hat, noch zu
buchstabieren, als da wären: Tafelspitz, Tafeldeckel, Rieddeckel, Beinfleisch,
Rippenfleisch, Kavalierspitz, Kruspelspitz, Hieferschwanzl, Schulterschwanzl,
Schulterscherzl, ...
Margit Schönberger, Jörg Zipprick, 2011
4
Gesammelte Werke (Erweiterte Ausgabe)
... »Gustostückerl« versessenistwiederTeufel auf einearme Seele. Wozunochzu
bemerkenwäre,daßalle dieseGustostückerln ihre eigenen,oft geradezu
babylonisch klingendenNamen wie Beiried, Hieserschwanzt oder Kruspelspitz
führen, ...
5
Dem Österreichischen auf der Spur: Expeditionen eines ...
... hier die Geographie der kulinarisch relevanten Fleischstücke akribisch
festgehalten: Vom „Mageren Meisel" und dem „Schulterscherzel" über den „
Kavalierspitz" und den „Kruspelspitz" zum „Hüferscherzel", dann übers „
Hüferschwanzel", ...
Charles E. Ritterband, 2010
6
Satire, parodie, pamphlet, caricature en Autriche à l'époque ...
Sie waren aus dem Alltagsleben gegriffen oder einfache Kunstfiguren, allemal
SpieBer, die ihren eigenen Namen trugen oder erfundene wie Blôdidl (
Gemeinderat), Mehlknôdel (Bâckermeister), Kruspelspitz (Fleischhauer),
Blunzendumm 4 ...
Gilbert Ravy, Jeanne Benay
7
Dornbirner Kochbuch: 1889 bis 1924 ; Köstlichkeiten der ...
... Chabis Kräuterbündel, Kräuterbukett: Siebe Bouquet garni Kren: Meerrettich
Krokant: Mischung aus Mandeln, Hasel- oder Walnüssen und geschmolzenem
Zucker Kronfleisch: Zwerchfell beim Rind Kruspelspitz: Ausgelöste
Zwischenrippe ...
Anna Wehinger, Susanne Neier, 2008
Man wird von einem schönen Kruspelspitz immer sagen können, daß er ein
Gedicht sei, aber von dem besten Gedicht nicht, daß es ein Kruspelspitz ist. Und
im Leben ist es vollends so häßlich eingerichtet, daß mancher Vers hinken muß,
...
9
G'schichten aus Alt-Wien
»A halbs Hüferschwanzl, ah, jetzt kummt mei Schatzerl — was krieg'n mir denn,
Fräul'n Kathi — lassen S' mi net so lang auf Antwort schmachten — 5o Deka
Kruspelspitz — glei wird er da sein — alsdann, 5o Deka Kruspelspitz — is dös a
...
10
Sturz in die Liebe: Roman
Und wissen Sie, was Kruspelspitz ist?" Nun waren sie an einem Kino
angekommen. Dina blieb vor den Photos stehen. Nagerl, bei seinem Spezialfach
angekommen, erklärte ihr, was für ein Stück Fleisch Kruspelspitz sei, wie die
Sauce dazu ...
5 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «KRUSPELSPITZ»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
Kruspelspitz est employé dans le contexte des actualités suivantes.
The Many Ways to Map Your Meat
This map shows less than half of that total, but it already distinguishes between your Hüferscherzel and your Hüferschwanzel, not to mention the Kruspelspitz ... «Big Think, mai 16»
Kulturgeschichte des Restaurants - Kulinarische Anekdoten
... dem Zweiten Weltkrieg, die Tafelspitz aus 32 verschiedenen Rindfleischteilen in vier Qualitätsstufen anbietet und zwischen "Kruspelspitz" und "Kavalierspitz", ... «Deutschlandfunk, avril 16»
Zehn Spezialitäten der Wiener Küche
Tafelspitz. Auch beim Tafelspitz ist es sehr wichtig, welches Fleisch man verwendet. Experten empfehlen Kavalier- und Kruspelspitz oder Schulterscherzel, bzw. «Vienna Online, nov 13»
Steak, die dritte: Das Acht-Wochen-Steak
Bei meinem Stück handelte es sich um ein Ribeye samt Umgebung, also Kruspelspitz und ein weiteres Suppenstück, dessen Namen ich nicht mehr weiß. «derStandard.at, nov 12»
Gastronomie: Scherzel, Spitz und Meisel
... Institution in Wien: gesottenes Rindfleisch in all seinen Variationen, von Tafelspitz bis Hüferscherzel, von Beinfleisch, Magerem Meisel bis zum Kruspelspitz. «ZEIT ONLINE, juin 10»
