La définition de herbailleux dans le dictionnaire est plante phanérogame non ligneuse, annuelle, bisannuelle ou vivace, à tige molle et généralement verte, et dont les parties aériennes meurent chaque année.
Alors les rebouteux, les rémégeux, les herbailleux trôlent par la campagne, avec
leur besace et leur serfouette, et les vieilles trottinantes qui cuisent les aiguilles,
qui jettent le sort aux vaches, qui savent mijoter les remèdes dans leur marmite ...