CE ÎNSEAMNĂ FLEISCHBRÜHWÜRFEL ÎN GERMANĂ?
Bouillon cub
(În Germania, cuburi de supă în Germania și Austria, cuburi de bulion în Elveția și Germania de Vest, cunoscute și sub denumirea de cuburi Maggi) sunt un amestec presat în cuboid, mai ales din sare, condimente uscate, amelioratori de aromă sau extract de drojdie și tipuri de zahăr amestecate cu grăsimi, este obligat. În funcție de soi și de marcă, pot fi incluse și alte substanțe cum ar fi caramel, extract de țelină, mirodenii, ierburi, extract de carne și legume. Dacă sunt dizolvate în apă fierbinte, se produce un bulion. Acestea servesc ca un substitut practic și ieftin pentru bulionul de carne sau de legume. Cuburile de bere, inventate de Compania Liebig (LEMCO) din anii 1880, au constat în continuare din extractul de carne al Liebig, din seu de carne de vită și din mirodenii din plante. În 1909, Maggi a oferit pentru prima dată cuburi de bere, care conțineau extract de carne din proteine de plante denaturate în loc de extract de carne.
Definiția Fleischbrühwürfel în dicționarul Germană
în formă de cub produs de bulion de carne concentrat, care, dizolvat în apă, dă înapoi bulionul de carne.
CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «FLEISCHBRÜHWÜRFEL»
Descoperă întrebuințarea
Fleischbrühwürfel în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Fleischbrühwürfel și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Handbuch der lebensmittelchemie: bd. Tierische lebensmittel. ...
III. Fleischbrühwürfel. und. Würzen. Zur Erleichterung der küchenmäßigen
Zubereitung und zur Verbesserung von Suppen, Saucen oder anderen Speisen
werden schon seit mehreren Jahrzehnten Präparate von fester, pastenartiger
oder ...
Aloys Bömer, Adolf Juckenack, Josef Tillmans,
1936
2
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel
Der Reichsminister für Ernährung und Landwirtschaft. ß Zweite Verordnung über
Fleischbrühwürfel und deren Ersatzmittel2). Vom 11. November 1924. Auf Grund
des § 4 der Verordnung über Fleischbrühwürfel und deren Ersatzmittel vom 25.
3
Zeitschrift für angewandte Chemie
u. a. sich ergaben. An besonderen Maßnahmen seien/ kurz folgende «•wähnt.
Den Festsetzungen des Bundes deutscher Nahrungsmittelfabrikanten und -
händler7) über die Begriffe „Fleischbrühwürfel" und „Fleischbrühersatzwürfel"
sind sehr ...
4
Zeitschrift für angewandte Chemie
u. n. sieh ergaben. An besonderen Maßnahmen seien kurz folgende erwähnt.
Den Festsetzungen des Bundes deutscher Nahrungsmittelfabrikanten und -
händler') über die Begriffe „Fleischbrühwürfel" und „Fleischbrühersatzwürfel" sind
sehr ...
Deutsche Gesellschaft für Angewandte Chemie,
1919
Bei den Ersatzbrühwürfeln fehlt ein analytischer Wertmesser für den Genuß- und
Würzwert dieser Erzeugnisse, wie er für die eigentlichen Fleischbrühwürfel durch
die Festsetzung des Mindestgehaltes an Stickstoff für den Bestandteil der den ...
6
RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
Fleischbrühwürfel müssen zusätzlich einen natürlichen Gehalt von 0,45% *
Kreatinin als Kennzeichen eines *Fleischextrakt-Anteiles von 10% aufweisen,
während bei Hühnerbrühwürfeln zumindest je ein Drittel des Extrakt- u. des
Fettanteiles ...
Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier,
2014
7
mitgereist - mitgemacht
50 g frischen Ingwer, 8 Teelöffel Currygewürz, 3 TL Salz, 1 TL Chilipulver, 2
Fleischbrühwürfel, 1 kg Gulasch oder Hackfleisch, 4 Kartoffeln, Öl Zubereitung:
Gelbe Linsen in Wasser weich kochen. Zwiebeln in reichlich Öl dünsten.
Geriebenen ...
8
Themen neu 3: Lehrwerk für Deutsch als Fremdsprache
Gans zubinden und im Ofen braten. c) Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und
den Fleischbrühwürfel zerdrücken, dann die in Scheiben Zwiebeln und den .
Fleischbrühwürfel in den Bratensaft geben. d) Zu Ostern werden im Garten ...
9
Yvonne's Lieblingsrezepte
Zutaten: Kartoffelsalat • 1 kg Kartoffeln • 1 TL Senf • 1 Ei • 1⁄4 Zwiebel • 2 - 3 EL Öl
• 1 - 2 EL Essig • 1 Fleischbrühwürfel • Salz und Pfeffer Maultaschen • 2 Zwiebeln
• 1 Pck. Maultaschen • Zucker • Salz und Pfeffer • 1 Fleischbrühwürfel ...
10
Handb D Zoologie Bd 8 Lfg 17
»Fleischbrühwürfel« enthalten Fleischextrakt oder bestehen aus eingedickter
Fleischbrühe mit Fett, Gewürzen, Gemüseauszügen und 65",, Kochsalz. Die
Verordnung über Fleischbrühwürfel und ähnliche Erzeugnisse (1940) schreibt
einen ...
Paul O. Chatfield, Willy Georg Kükenthal,
1958
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «FLEISCHBRÜHWÜRFEL»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Fleischbrühwürfel în contextul următoarelor știri.
Thermomix im Test: Königsberger Klopse gelingen überraschend gut
1 TL schwarzer Pfeffer. 400g Hackfleisch, gemischt. 800g Wasser. 1 Fleischbrühwürfel (für je 0,5l). 700g Kartoffeln. Für die Sauce: 200g Sahne. 1TL Zitronensaft. «STERN, Mar 16»
Gothaer Industriegeschichte: Von Rübenzucker bis hin zu Likören
... eine Wein- und Flaschenbierhandlung sowie der Groß- und Kleinhandel mit Mostrich, Suppenwürze, Fleischbrühwürfeln, Kakao, Schokolade, Tee, Kaffee und ... «Thüringische Landeszeitung, Mai 15»
Museum im Steinhaus: Drogerie im 50er-Jahre-Charme
Dazu gehörten auch Kaffeebohnen, aber auch "Maggi Fleischbrühwürfel" oder "Blutina - das Gewürz für die Blutwurst", die in großen Blechdosen im Laden ... «Südwest Presse, Iul 14»
175 Jahre Knorr: Am 29. August 1838 legt Carl Heinrich Knorr den ...
1911 kommen die Knorr Fleischbrühwürfel auf den Markt und treten in den Küchen ihren Siegeszug an. Der Erfolg von Produkten wie dem Bratensoßenwürfel ... «news aktuell, Aug 13»
In der Spielwaren-Ausstellung in die eigene Kindheit reisen
Er wartet auf Kundschaft, die ihm seine Maggi-Fleischbrühwürfel und Sarotti-Schokolade abkaufen. Auch Nivea-Creme, Leibnizkekse und Persil-Waschmittel ... «az Limmattaler zeitung, Feb 13»