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Meaning of "surgelare" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF SURGELARE IN ITALIAN

sur · ge · la · re play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF SURGELARE

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Surgelare is a verb.
The verb is the part of the sentence that is conjugated and expresses action and state of being.

See the conjugation of the verb surgelare in Italian.

WHAT DOES SURGELARE MEAN IN ITALIAN?

Click to see the original definition of «surgelare» in the Italian dictionary.
Click to see the automatic translation of the definition in English.

Freezing

Surgelazione

Freezing is a treatment that allows the storage of foodstuffs for a long time bringing the temperature to much lower values ​​of -18 ° C and generally at least -30. It differs from freezing both for temperatures and application times. Freezing slows down the deterioration of food and, although it can stop the proliferation of microorganisms, does not necessarily kill them. Many enzymatic processes are only slowed down by the cold. Therefore, it is customary to stop the enzymatic activity before freezing, by blanching or with additives. La surgelazione è un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando la temperatura a valori molto inferiori dei -18 °C e generalmente almeno -30. Si differenzia dal congelamento sia per temperature che tempi d'applicazione del trattamento. Il surgelamento rallenta il deterioramento del cibo e, sebbene possa fermare il proliferare di microorganismi, non necessariamente li uccide. Molti processi enzimatici sono soltanto rallentati dal freddo. Quindi è consuetudine interrompere l'attività enzimatica prima del surgelamento, attraverso blanching oppure con additivi.

Definition of surgelare in the Italian dictionary

The definition of deep-freeze in the dictionary is to subject a food to freezing.

La definizione di surgelare nel dizionario è sottoporre un alimento a surgelazione.

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CONJUGATION OF THE ITALIAN VERB SURGELARE

MODO INDICATIVO

TEMPI SEMPLICI
Presente
io surgelo
tu surgeli
egli surgela
noi surgeliamo
voi surgelate
essi surgelano
Imperfetto
io surgelavo
tu surgelavi
egli surgelava
noi surgelavamo
voi surgelavate
essi surgelavano
Futuro semplice
io surgelerò
tu surgelerai
egli surgelerà
noi surgeleremo
voi surgelerete
essi surgeleranno
Passato remoto
io surgelai
tu surgelasti
egli surgelò
noi surgelammo
voi surgelaste
essi surgelarono
TEMPI COMPOSTI
Passato prossimo
io ho surgelato
tu hai surgelato
egli ha surgelato
noi abbiamo surgelato
voi avete surgelato
essi hanno surgelato
Trapassato prossimo
io avevo surgelato
tu avevi surgelato
egli aveva surgelato
noi avevamo surgelato
voi avevate surgelato
essi avevano surgelato
Futuro anteriore
io avrò surgelato
tu avrai surgelato
egli avrà surgelato
noi avremo surgelato
voi avrete surgelato
essi avranno surgelato
Trapassato remoto
io ebbi surgelato
tu avesti surgelato
egli ebbe surgelato
noi avemmo surgelato
voi aveste surgelato
essi ebbero surgelato

MODO CONGIUNTIVO

TEMPI SEMPLICI
Presente
che io surgeli
che tu surgeli
che egli surgeli
che noi surgeliamo
che voi surgeliate
che essi surgelino
Imperfetto
che io surgelassi
che tu surgelassi
che egli surgelasse
che noi surgelassimo
che voi surgelaste
che essi surgelassero
TEMPI COMPOSTI
Passato
che io abbia surgelato
che tu abbia surgelato
che egli abbia surgelato
che noi abbiamo surgelato
che voi abbiate surgelato
che essi abbiano surgelato
Trapassato
che io avessi surgelato
che tu avessi surgelato
che egli avesse surgelato
che noi avessimo surgelato
che voi aveste surgelato
che essi avessero surgelato

MODO CONDIZIONALE

Presente
io surgelerei
tu surgeleresti
egli surgelerebbe
noi surgeleremmo
voi surgelereste
essi surgelerebbero
Passato
io avrei surgelato
tu avresti surgelato
egli avrebbe surgelato
noi avremmo surgelato
voi avreste surgelato
essi avrebbero surgelato
FORME NON PERSONALI

Le forme non personali del verbo mancano di persona e numero.

INFINITO
infinito presente
surgelare
infinito passato
aver surgelato
PARTICIPIO
participio presente
surgelante
participio passato
surgelato
GERUNDIO
gerundio presente
surgelando
gerundio passato
avendo surgelato

ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH SURGELARE


belare
be·la·re
cautelare
cau·te·la·re
celare
ce·la·re
clientelare
clien·te·la·re
congelare
con·ge·la·re
correlare
cor·re·la·re
decongelare
de·con·ge·la·re
gelare
ge·la·re
miscelare
mi·sce·la·re
nume tutelare
nume tutelare
pelare
pe·la·re
querelare
que·re·la·re
revelare
revelare
rivelare
ri·ve·la·re
scongelare
scon·ge·la·re
spelare
spe·la·re
svelare
ʃve·la·re
trapelare
tra·pe·la·re
tutelare
tu·te·la·re
velare
ve·la·re

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE SURGELARE

surcompressione
surcompresso
surcontre
surdimensionare
surena
surf
surfactante
surfing
surfista
surgelamento
surgelato
surgelatore
surgelazione
surgere
suriettivo
suriezione
surmenage
surmolotto
surplace
surplus

ITALIAN WORDS THAT END LIKE SURGELARE

anelare
disgelare
disvelare
far trapelare
gatta da pelare
gatte da pelare
impelare
incielare
intelare
invelare
labiovelare
melare
nichelare
raggelare
rigelare
rintelare
sgelare
smielare
telare
zelare

Synonyms and antonyms of surgelare in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

SYNONYMS OF «SURGELARE» IN ITALIAN

The following Italian words have a similar or identical meaning as «surgelare» and belong to the same grammatical category.
Italian synonyms of surgelare

ANTONYMS OF «SURGELARE» IN ITALIAN

The following Italian words mean the opposite of «surgelare» and also belong to the same grammatical category.
Italian antonyms of surgelare

Translation of «surgelare» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF SURGELARE

Find out the translation of surgelare to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of surgelare from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «surgelare» in Italian.

Translator Italian - Chinese

冻结
1,325 millions of speakers

Translator Italian - Spanish

congelar
570 millions of speakers

Translator Italian - English

freeze
510 millions of speakers

Translator Italian - Hindi

फ्रीज
380 millions of speakers
ar

Translator Italian - Arabic

تجمد
280 millions of speakers

Translator Italian - Russian

замерзать
278 millions of speakers

Translator Italian - Portuguese

congelar
270 millions of speakers

Translator Italian - Bengali

বরফে পরিণত করা
260 millions of speakers

Translator Italian - French

gel
220 millions of speakers

Translator Italian - Malay

membekukan
190 millions of speakers

Translator Italian - German

einfrieren
180 millions of speakers

Translator Italian - Japanese

フリーズ
130 millions of speakers

Translator Italian - Korean

동결
85 millions of speakers

Translator Italian - Javanese

beku
85 millions of speakers
vi

Translator Italian - Vietnamese

đóng băng
80 millions of speakers

Translator Italian - Tamil

உறைய
75 millions of speakers

Translator Italian - Marathi

गोठवू
75 millions of speakers

Translator Italian - Turkish

dondurmak
70 millions of speakers

Italian

surgelare
65 millions of speakers

Translator Italian - Polish

zamrażać
50 millions of speakers

Translator Italian - Ukrainian

замерзати
40 millions of speakers

Translator Italian - Romanian

îngheța
30 millions of speakers
el

Translator Italian - Greek

πάγωμα
15 millions of speakers
af

Translator Italian - Afrikaans

vries
14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

frysa
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

fryse
5 millions of speakers

Trends of use of surgelare

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «SURGELARE»

The term «surgelare» is regularly used and occupies the 55.105 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Regularly used
50
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «surgelare» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of surgelare
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «surgelare».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «SURGELARE» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «surgelare» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «surgelare» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about surgelare

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «SURGELARE»

Discover the use of surgelare in the following bibliographical selection. Books relating to surgelare and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Scuola di cucina. Tutte le tecniche
239 LA SURGELAZIONE CASALINGA 239 Surgelare le verdure 240 Surgelare la frutta 244 Surgelare la carne 247 Surgelare il pesce 251 Surgelare le uova 254 Surgelare i latticini 254 Surgelare i prodotti di panetteria 255 Surgelare i dolci ...
‎2003
2
Orto e giardino biologico
I fagioli nani si possono surgelare, cuocere e conservare in vari modi, sotto sale, o essiccati. I fagioli crudi contengono una sostanza velenosa (fasina) che scompare con la cottura. Occorre avvertire i bambini, che hanno l'abitudine di piluccare ...
Marie-Luise Kreuter, 2005
3
Ricettario di pasticceria
CONGELARE,. SURGELARE. Congelare: processo di conservazione che abbassa la temperatura di un alimento. Tempi lunghi e temperatura raggiunta tuttavia provocano all'interno del tessuto cellulare dell'alimento Iaformazione digrossi ...
‎2002
4
Minerva dietologica e gastroenterologica
Prodotto Confezione Durata di conservazione Preparazione per la surgelazione Osservazioni Pesce di acqua dolce Carpa 2 mesi Squamare, svuotare, lavare, surgelare Eventualmente far gelare Luccio 2 mesi Squamare, svuotare, lavare, ...
‎1980
5
Combinazioni alimentari per la salute
... in carta oleata da forno, per evitare contaminazione da piombo. Surgelare. Molte ricette sono povere di grassi e fanno uso di verdure crude o appena cotte, la gran parte non è quindi adatta alla surgelazione. Segnaleremo nelle varie ricette ...
Doris Grant, Joice Jean
6
Pasta fresca e gnocchi
Volendo cuocerli in casa occorre metterli come surgelare i ravioli prima in ammollo per almeno 8 ore, meglio di più se i ceci Tortelli, ravioli,tortellini e in genere tutte le paste ripiene richiedono molto tempo anche a chi ha dimestichezza con ...
Annalisa Barbagli, Stefania Barzini, 2011
7
Le torte farcite - Guida pratica
L'idea di guarnire il dolce con una mimosa di torta ha due vantaggi: potrete utilizzare anche gli sfridi della torta costituiti dal cappello che avrete eliminato per pareggiarla in superficie, e servirvi di questa copertura (che si può surgelare) anche ...
Francesca Ferrari, Mara Mantovani, Daniela Peli, 2013
8
Voglia di Cucinare I sapori dell'orto
Surgelare i funghi Ifunghi, in generale, danno ottimi risultati nella surgelazione. Scegliere solo esemplari giovani, non troppo grossi e di cui si è perfettamente sicuri. Mondarli eliminando igambi (che spesso sono nidi di larve), e pulire bene le ...
AA. VV., 2011
9
La cucina veloce
Potete inoltre utilizzare il freezer per surgelare il soffritto preparato da voi in grande quantità, il sugo di pomodoro, il ragù di carne, il brodo vegetale e quello di pollo, il pesto fatto col basilico del vostro terrazzo a fine stagione e così via, tutti  ...
Grazia Balducci, 2006
10
Lessico universale italiano
Mentre in Italia si importano sensibili quantità di prodotti ittici e di carni s., si esportano prodotti ortofrutticoli e precucinati. surgelatóre s. m. [der. di surgelare]. - Apparecchio di tipo industriale che serve per il surgelamento di sostanze alimentari.
Umberto Bosco, 1968

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SURGELARE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term surgelare is used in the context of the following news items.
1
Trucchetti da spiaggia per andare al mare senza stress - VIDEO …
Semplice, basta metterlo in uno di quei sacchetti di plastica che si usano per surgelare il cibo! Potete tranquillamente continuare a usarlo ... «Funweek, Jul 15»
2
Giardinaggio fai da te: 6 consigli utili per l'estate
Se amate i sapori d'estate anche in inverno, potete surgelare basilico, prezzemolo, erba cipollina, cerfoglio e aneto. Sono i profumi che solo un ... «DireDonna, Jul 15»
3
PROGETTO "FACCIAMO I CONTI". ZAIA: "I DATI CONFERMANO …
... per le persone fisiche ed il 65% per le aziende e che ha come primo effetto quello di surgelare i consumi, bloccare la ripresa, uccidere il Pil”. «Adnkronos, Jul 15»
4
Con i mirtilli caldo e circolazione diventano amici
... si possono anche surgelare senza che perdano le loro proprietà. Quindi ad esempio frullare dei mirtilli surgelati ci permette di assaporare un ... «La Repubblica, Jul 15»
5
10 trucchi per la vita in spiaggia
Per proteggerlo da schizzi d'acqua e sabbia, mettete il vostro smartphone in una busta di cellophane per conservare i cibi da surgelare. Potrete ... «Yahoo Notizie, Jul 15»
6
Otto segreti per liberarsi dalla schiavitù del lavoro e vivere la vita in …
Contestualmente serve un freezer capiente dove surgelare la verdura che si produce in estate, come scorta per l'inverno". Quinto - "Ottenere ... «Tiscali, Jun 15»
7
Vademecum per 'Smettere di lavorare' in otto mosse
Contestualmente serve un freezer capiente dove surgelare la verdura che si produce in estate, come scorta per l'inverno". Quinto: "Ottenere un ... «Panorama, Jun 15»
8
Genocidi in Africa: “Per Non Dimenticare”
Insomma per creare Boko Haram, per tenere in vita gli Shebab, per surgelare il Mali ci vogliono soldi. Tanti. La domanda è: chi ce li mette? «PeaceLink, Jun 15»
9
Chemioterapia: testato con successo il casco che salva i capelli
... sul cuoio capelluto mediante il ricorso ad un particolare sistema di raffreddamento che consente di “surgelare” il capello e di mantenerlo così ... «Emerge il Futuro, May 15»
10
Multato per la sua piadina: con l'Igp ora non può più chiamarla …
... alla provenienza tanto della farina quanto dello strutto, possibilità di aggiungere fino al 2% di alcool per imbustarla, e anche quella di surgelare direttamente il ... «Ravenna & Dintorni, May 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Surgelare [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/surgelare>. Apr 2024 ».
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