Significado de "Mürbteig" no dicionário alemão

PRONÚNCIA DE MÜRBTEIG EM ALEMÃO

Mürbteig  [Mụ̈rbteig]

CATEGORIA GRAMATICAL DE MÜRBTEIG

Mürbteig e um substantivo.

O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA MÜRBTEIG EM ALEMÃO

shortcrust

Mürbeteig

Massas curtas, também pastelaria, pastelaria ou massa amassada é uma massa firme, que geralmente é preparada sem agentes afrouxantes. Contém farinha e / ou amido e gordura, dependendo se é um prato doce ou um prato saudável, açúcar ou sal, bem como ocas, óleos, especiarias ou óleos. Biscoitos típicos são biscoitos e tortas. Um shortbread clássico para bolos e biscoitos é a "massa 1-2-3", que descreve as proporções de açúcar, gordura e farinha em uma proporção clara. Para a produção comercial na Alemanha, uma massa para biscoito deve conter pelo menos 16,5 partes de gordura sem água ou uma quantidade correspondente de outras gorduras por 100 partes de produtos de cereais. Não há provisões para outros produtos de pastelaria. A primeira gordura é completamente misturada de acordo com a receita com açúcar, ovo e especiarias, que são tão legal quanto possível. A mistura é amassada suavemente com a farinha. Os bolos curtos, especialmente com um teor elevado de gordura, são susceptíveis: tornam-se facilmente queimados. As partículas de amido e as proteínas da farinha são cercadas pela gordura e isoladas. A massa perde a capacidade de ligação.

Mürbeteig, auch Mürbteig, Linzer Teig oder Knetteig, ist ein fester Teig, der meist ohne Lockerungsmittel bereitet wird. Er enthält Mehl und/oder Stärke und Fett, je nachdem, ob es sich um eine süße Speise oder um ein herzhaftes Gericht handelt, Zucker oder Salz sowie gelegentlich Vollei, Ölsamen oder Gewürze. Typische Gebäcke aus Mürbeteig sind Kekse und Tortenböden. Ein klassischer Mürbeteig für Kuchen und Kekse ist der „1-2-3-Teig“, der die Anteile von Zucker, Fett und Mehl in einem klaren Verhältnis beschreibt. Bei gewerblicher Produktion in Deutschland muss ein Teig für Mürbekekse mindestens 16,5 Teile wasserfreies Fett oder eine entsprechende Menge anderer Fette auf 100 Teile Getreideerzeugnisse enthalten. Für andere Mürbeteiggebäcke gibt es keine Vorschriften. Zuerst wird Fett je nach Rezept mit Zucker, Ei und Gewürzen, die möglichst kühl sind, gründlich vermischt. Die Masse wird vorsichtig mit dem Mehl verknetet. Mürbeteige, besonders mit hohem Fettanteil, sind anfällig: Sie werden leicht brandig. Stärkekörner und Eiweiß des Mehles werden vom Fett umgeben und isoliert. Der Teig verliert die Bindungsfähigkeit.

definição de Mürbteig no dicionário alemão

Bolinhos.

Mürbeteig.

TRADUÇÃO DE MÜRBTEIG

Conheça a tradução de Mürbteig a 25 línguas com o nosso tradutor alemão multilíngue.

As traduções de Mürbteig a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «Mürbteig» em alemão.

• Tradutor português - chinês: 糕点
• Tradutor português - espanhol: pasteles
• Tradutor português - inglês: pastry
• Tradutor português - hindi: पेस्ट्री
• Tradutor português - arabe: معجنات
• Tradutor português - russo: кондитерские изделия
• Tradutor português - português: pastelaria
• Tradutor português - bengali: পিষ্টক
• Tradutor português - francês: pâtisserie
• Tradutor português - malaio: pastri
• alemão: Mürbteig
• Tradutor português - japonês: 菓子
• Tradutor português - coreano: 과자
• Tradutor português - javanês: jajanan
• Tradutor português - vietnamita: bánh ngọt
• Tradutor português - tâmil: பேஸ்ட்ரி
• Tradutor português - marata: भाजून मळलेले पीठ
• Tradutor português - turco: pasta
• Tradutor português - italiano: pasta
• Tradutor português - polonês: ciasto
• Tradutor português - ucraniano: кондитерські вироби
• Tradutor português - romeno: patiserie
• Tradutor português - grego: ζύμη
• Tradutor português - africâner: deeg
• Tradutor português - sueco: bakverk
• Tradutor português - norueguês: bakverk

10 LIVROS EM ALEMÃO RELACIONADOS COM «MÜRBTEIG»

Descubra o uso de Mürbteig na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com Mürbteig e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Backen mit Trennkost

. ÜBERWIEGEND KOHLENHYDRATE Haselnuss-Mürbteig ZUTATEN: 16o g weiche Butter 1oo g Rohzucker 2 Eigelbe 15o g Haselnüsse, gemahlen 15o g Dinkelmehl 1 gehäuften TIZimt 1 Prise Meersalz 1 1/2 TL Weinsteinbackpulver ...

‎2006

Kochtipps für Genießer: Einfaches - Gutes - Raffiniertes für ...

Mürbteig (Seite 146) Fett und Brösel für die Form 1 kg Apfel 1/41 Milch 1/4 I Sahne 40 g Speisestärke 100 g Butter 50 g Zucker 2 Eier 2 Eigelbe 1 Prise Salz abgeriebene Zitronenschale Eine Tortenform fetten und bröseln. Tortenform mit dem ...

Friederike Bischof, Carsten Meyerhoff, 2009

Arbeitsbuch Küche: HaReKa 2010

Rezeptgrundeinheit 4200g Zutaten Mürbteig 4200 g Gesamtmenge Mandeltarte Belag 3000 g Birnen aus der Dose oder 3500 g frische Birnen Zubereitung Mürbteig aus den Zutaten einen Mürbteig rühren . Zubereitung Tarte Butter schaumig ...

Hansjürgen Hassenzahl, 2010

Häusliche Conditorei: 680 erprobte Recepte zur Bereitung von ...

Man rolle beliebigen Mürbteig. doch ift Nr. 10 befonders zu empfehlen. federkieldick aus und fteche ihn mit einem Weinglafe zu Blähchen. drücke den Außenrand etwas dünner. damit jedes Blättchen in der Mitte etwas erhöht ift. backe fie dann ...

Ludovica von Pröpper, 2011

Köstlichkeiten aus der Donauebene

... von Bianca Cheianu-Popescu und sehr aufwendig, aber es schmeckt unvergleichlich! Es werden dafür zwei verschiedene Teigarten benötigt. Ein dünner Mürbteig bildet den Boden, auf den der eigentliche Kuchenteig mit Kürbis gelegt wird.

Eberhard De Wille, 2001

Neues illustrirtes Recept-Lexicon der Conditorei

Es wird ebensalls ein Boden von Mürbteig Nr. 54 aus Papier ausgerollt, mit einem singerdicken gezwickten Rande umgeben, ebensalls mit Eigelb bestrichen, mit Mandeln bestreut und gebacken, oder der Boden wird von Makronenmasse ...

Ernst Hermann, 1856

Backen! Das Gelbe von GU

Mürbteig ist krümelig: Wenig eiskaltes Wasser unterkneten oder denTeig mit leicht angefeuchteten Händen zügig durchkneten, das macht ihngeschmeidig. Mürbteig lässt sichgut einfrieren: Am besten portionsweise in einen Gefrierbeutel  ...

Sebastian Dickhaut, Christina Kempe, 2012

VEGETARISCHE GERICHTE

Von Mürbteig oder Mürbeteig gibt es viele Varianten. Man unterscheidet vor allem zwischen dem klassischen Mürbteig, auch geriebener Teig oder "Pate brisée" genannt und dem süßen Mürbteig, dem "Pate sucrée". Das besondere am ...

Marcel FURRER, Harald NUSSER, 2010

Wärmeübertragung: Grundlagen, analytische und numerische ...

Dabei ist die Apfel-Rosinenmasse mit einer Schicht trockenen Mürbteigs der Dicke 6mm bedeckt. Aufgrund seiner Porosität hat der Mürbteig eine geringe Dichte, somit auch eine geringe Wärmekapazität, und eine geringe Wärmeleitfähigkeit ...

Wolfgang Polifke, Jan Kopitz, 2009

Die gesunde Ernährung danach: Schlank und vital bleiben nach ...

... Dinkelmehl auf eine Arbeitsplatte geben, in der Mitte eine Mulde drücken und Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Vanillezucker hineingeben. Rundherum die Butterstückchen verteilen und alles zusammen zu einem festen Mürbteig kneten.

Peter Mayr, 2009

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «MÜRBTEIG»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo Mürbteig no contexto das seguintes notícias.

So gelingt der perfekte Mürbteig

... Magazin "Unsere Lieblingskekse" die besten Keksrezepte der Leserfamilie nachgebacken. Die Grundlage für viele der süssen Köstlichkeiten ist der Mürbteig. «Kleine Zeitung, nov 16»

Drei Hauben für Familie Punz

Außer dem Mürbteig vakuumieren wir eigentlich alle Teige. Manuel Grabner. Unter Gourmets gilt der Arlberg als absoluter Gipfel der ... «Vorarlberger Nachrichten, out 16»

Karamell-Tartelettes

Diese Karamell-Tartelettes auf Mürbteig und einer total einfachen Karamellcreme sind der Hit. Die müsst ihr unbedingt probieren. von Elisabeth Brandlmaier am ... «WOMAN.at, set 16»

Aranzini, Mohn und Mandeln

Mandel Zwetschkentarte mit Tante Fanny Frischem Haselnuss-Mürbteig, Apfel-Beerenauflauf mit Vanillekipferlstreusel oder Zitronentartelettes mit Tante Fanny ... «CASH, set 16»

Mürbteig: So gelingt der perfekte Mürbteig

Besonders für süße Speisen wie zum Beispiel Kuchen, Torten oder Gebäck ist ein Mürbteig unerlässlich. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie einfach ... «FOCUS Online, mai 16»

Sepp Schwalber backt Erdbeer-Limetten-Tartelettes mit Basilikum

Er präsentiert Törtchen aus Haselnuss-Mürbteig, gefüllt mit Limetten-Basilikum-Creme und getoppt mit frischen Erdbeeren. Also vertrauen Sie unserem ... «Bayerischer Rundfunk, mai 16»

Martina Harrecker backt Bier-Torte

Denn Martina verfeinert ihre Torte aus Mürbteig und Franchipan-Füllung mit einer Mousse aus dunklem Bier und Pfirsichen. Getreu dem Motto: "Kuchen und ... «Bayerischer Rundfunk, abr 16»

SENDETERMIN Fr, 19.2. | 8.05 Uhr | SWR Fernsehen

Knuspriger Mürbteig, eine saftige Nussmasse mit feiner Honignote und viel Schokolade. Die Nussecken von Hannes Weber bestechen durch umwerfendes ... «SWR Nachrichten, fev 16»

Vegan schmeckt tierisch gut

Zubereitung: Für den Mürbteig zuerst die Mehle und das Backpulver mischen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauslösen. «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, jun 15»

Pfiffige Kuchenrezepte - Frische Beerentarte ist beerig delikat

Frische, süße Beeren, Mascarpone und knuspriger Mürbeteig. ... Sie diese in Frischhaltefolie ein und legen Sie den Mürbteig 20 Minuten in den Kühlschrank. «BUNTE.de, jun 15»