CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «WELSCHKOHL»
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Welschkohl în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Welschkohl și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie für die gebildeten ...
378 Welschkohl Welser Welsche Consmien, Welschtirol u. s. w,, namentlich
mehrere Pflauzcnnamcn, z, B. Wclschkorn, Welschkohl, Welschkraut, Welsche
Nüsse oder Walnüsse u. s. w. Bei den alten Angelsachsen bezeichnete >VesIK (
davon ...
Welschkohl, Herztohl, Krauskohl.) Der Wirsing, vom Kopfkohl durch die meist
nicht so fest geschlossenen Köpfe und die rimd- lichen Blätter unterschieden, ist
nach Bolz schon den Alten bekannt gewesen, und der Kohl des Theophrast mit ...
3
Neue allgemeine deutsche Garten- und Blumenzeitung
Die Gemüse «., als Kürbisse, amerikanische Gurken, Rettige, Maiö, Möhren,
Runkelrüben, Erdäpfel, Kohlrabi, Blumenkohl, Welschkohl ,c, waren ziemlich
zahlreich und zum Theil in anerkennungswerthen Exemplaren vertreten, und ...
Eduard Otto, Rudolph Mettler,
1856
4
Neues Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder Anweisung ...
Welschkohl. einzumachen. Man schneidet ihn in vier Stücken, kocht ihn in
Wasser ab, läßt ihn aufgelegt erkalten, legt ihn in ein Faß, daß die Stücken grade
gegen einander zu liegen kommen; man schichtet ihn alsdann auf Dill und Salz
ein, ...
Johann Christian Daniel Sinner,
1803
5
Neues Schwäbisches Hausbuch: Ein erprobter, zu verlässiger ...
Welschkohl. Von dieser bekannten Kohlart mit nicht ganz festen Köpfen, wie das
Kraut, runzeligen, krausen, mehrentheils dunkelgrünen zarten Blättern, gibt es
mehrere Spielarten: 1) Der ganz frühe Ulmer Wirsing, mit etwas hohem Strunk, ...
6
Die Armengesetzgebung des Königreichs Sachsen: Für den ...
3 Stck.) mit Schweine» sieisch, 3041 5 Welschkohl mit Schöpsen« oder Rind-
sieisch, 1585 — Kohlrüben mit Rindfleisch, 4562 15 Sauerkraut mit
Schweinefleisch, 2508 62 Weißkraut mit Schöpsenfleisch, 293 — grüne Bohnen
mit Rindfleisch.
Bernhard Karl Franz von Schönberg,
1864
7
Tabellen und amtliche Nachrichten über den Preussischen ...
... Bohnen Fett Salz Mehl ..' Mohrrüben Erbsen Fett Salz Linsen Kartoffeln Fett
Salz Welschkohl, brauner Kohl oder grüne Bohnen Kartoffeln Fett Salz Trockene
Bohnen Kartoffeln Fett Salz Hirse Butter Salz Zu jedem Millagsessen für l1/, ...
Prussia (Germany). Königliches Statistisches Landesamt,
1853
8
Allgemeines Obersächsisches Koch- und Speisebuch: in welchem ...
... man ein Pfund Kalbfleisch, em Viertelpfund Schmken, «nige Wurzeln.
Petersilie, Mohnrüben und Sellerie, drei bis vier Zwiebeln oder Porree, und einen
halben Kopf Welschkohl in Scke,ben geschnitten, und läßt es in Butler ab«
schwitzen.
9
Tägliches Küchen-Zeddel-Buch mit Rüchsicht auf die Jahreszeit
Schöps mit Welschkohl. 5. Ente mit Rübchen. 6. Croquettes mit Endivien. 7.
Pöckelgans mit Kohl. 8. Pastete von Vögeln. S. Charlotte von Aepfeln. 10.
Hirschrückenbraten. 11. Eier en ^s^ic. ^ 1-2. Mohnkuchen. Abends. 1.
Eingelaufene Suppe.
August Erdmann Lehmann,
1825
10
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
IV Junger Welschkohl: Herzblätter grau verfärbt (4). Herzblätter grauweiß verfärbt
und matschig (10). Kohl 5. Welschkohl V Ausgewachsener Welschkohl: Äußerste
Blätter etwas welk (2). Äußerste Blattrippen erweicht; Stengelschnitt noch fest, ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «WELSCHKOHL»
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Wirsing-Rezepte - mild, aber würzig
Wirsing ist auch unter den Namen "Savoyer Kohl" oder "Welschkohl" bekannt und ist eng verwandt mit Rotkohl und Weißkohl. Schon 100 Gramm Wirsing ... «Brigitte.de, Ian 15»