WHAT DOES MARINATA MEAN IN ITALIAN?
marinating
Marinating is a traditional cooking technique for preparing meats, fish and vegetables while cooking or even an alternative to cooking.
Definition of marinata in the Italian dictionary
The definition of marinated in the dictionary is a type of wine-based sauce, vinegar and spices, used to marinate food, spec. meats and vegetables.
10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «MARINATA»
Discover the use of
marinata in the following bibliographical selection. Books relating to
marinata and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Scuola di cucina. Tutte le tecniche
•H tanza solo dopo che questa è stata cotta. Tipico piatto cosi preparato è il
pesce in carpione. :•*)• Marinata per il brasato (foto a p. 69) 2 carote, 1 grossa
cipolla, 1 I di vino rosso. Dopo aver tritato cipolla e carote, aggiungete al trito il
vino.
OLI E ACETI AROMATICI, BURRI COMPOSTI E MARINATE MARINATA
AROMATICA PER GRIGLIATA 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
di aceto aromatico, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di bacche di ginepro, sale, ...
3
Arredare con fantasia il barbecue e la cucina alla brace
6 Ingredienti: olio d'oliva, aglio, prezzemolo, lauro, pepe nero. 7 Ingredienti: olio
d'oliva, salvia, timo, pepe bianco. 8 Ingredienti: olio d'oliva, succo di limone, aglio
, origano, prezzemolo. Marinata per carni di agnello, capretto, montone Unite ad
...
Giuseppe M. Jonghi Lavarini, Patrizia Colombo,
1990
4
La cucina. Per gli Ist. a indirizzo turistico e alberghiero
10.12.1. Marinata. senza. cottura. Ingredienti per 5 1 4.5 1 di vino 5 di di aceto 2
foglie di alloro 3 chiodi di garofano 20 grani di pepe in mignonnette 30 g di
rosmarino 30 g di timo una mirepoix composta da: 400 g di cipolle, 200 g di
carote.
5
La cucina di Versilia e Garfagnana
Salsa « marinata » all'aceto, per carni e pesce Si marinano le carni per
conservarle o anche per dar loro un gusto particolare. Ci sono due specie di
marinate: la marinata all'aceto e la marinata al vino. Per la marinata all'aceto:
mettere in una ...
Mariù Salvatori De Zuliani,
1997
Preparate la mousse di Parmigiano fondendo a bagnomaria il formaggio
grattugiato e la panna, poi passate il composto al setaccio, rafreddate e montate
il tutto nella planetaria. Per la marinata di senape e basilico tagliate il basilico a
julienne ...
INGREDIENTI. PER. 8. PERSONE. •1,2 kg di acciughe fresche •3 grossi limoni
succosi • aceto di vino bianco •vino bianco secco • alloro • prezzemolo • aglio •
olio extravergine d'oliva •sale • pepe nero in grani facile 40 minuti + di marinata ...
8
Grigliate di carne, pesce, verdure
Tempo 3/4 d'ora + 2-3 ore SPIEDINI DI SALMONE 800G DI SALMONE, 67
RAMETTI DI FINOCCHIO SELVATICO PER LA MARINATA 1CIPOLLOTTO, 1
SPICCHIO DI AGLIO, TIMO, 1 RAMETTO DI FINOCCHIO SELVATICO, IL SUCCO
DI1/2 ...
Cuocetele a fuoco medio due minuti per parte, bagnandole con la marinata.
Servitele calde con un riso pilaf. Marinata 1 bicchiere di salsa di soja, 1 bicchiere
di yogurt, 1 bicchiere di olio di semi, 3 spicchi d'aglio pestati, 1 pizzico di zenzero,
...
10
Il Cucchiaio Azzurro pocket
Bagnate di tanto in tanto con la marinata. Serviteli ben caldi accompagnando con
la marinata a parte. Pulite e lavate i gamberetti; lavate le zucchine e tagliatele a
rondelle spesse 1/2 centimetro; lavate e tagliate 2 limoni a spicchi e la pancetta ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MARINATA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
marinata is used in the context of the following news items.
Il vitello tonnato
In altre ricette il risultato si ottiene con 12 ore di preventiva marinata dove compare , oltre agli ingredienti citati, l'aceto. In questo caso la carne, ... «Vvox, Jul 15»
Salame Piemonte è la nuova Igp d'Italia
Magro, creativo o al vino rosso: coppa marinata nel Chianti, patanegra cotto, fiocco in edizione limitata. A fianco dei salumi tradizionali nascono ... «L'Espresso, Jul 15»
Eccellenze Campane, con gli Usa a Milano
... una "passatina di pomodorino del Piennolo del Vesuvio" portata ad accompagnare una "marinata di calamaretti e pappacelle napoletane", ... «ANSA.it, Jul 15»
Il 28 luglio a Grado: 20 chef per la cena spettacolo di Friuli Venezia …
... Lokanda Devetak di San Michele del Carso: Faraona marinata al rosmarino con il nostro orto con Schioppettino di Petrussa; Sale e Pepe di ... «informazione.it, Jul 15»
A Bagnasco grande successo per “Un fiume di sapori” organizzato …
... mentuccia, nocciole e marinata di trota fario; dai gnocchetti verdi con pomodoro crudo e basilico, alle polpette di salsiccia di Bra; dalla cupeta ... «TargatoCn.it, Jul 15»
Expo, 'Eccellenze Campane' stupisce con i maestri Tubelli e Sal de …
E poi marinata di calamaretti e pappacelle napoletane con agrumi e colatura tradizionale di alici di Cetara. Come primo pacchero al riso ... «Tiscali, Jul 15»
E Cena sul Ponte sia
Antipasto di Trota iridea del Brenta marinata all'aceto di mele con cipolla rosa di Bassano stufata al coriandolo africano, insalatina novella e ... «bassanonet.it, Jul 15»
David 'Bond' Cupisti: il domani non muore mai
Infine Alice nel paese delle meraviglie, ossia un'acciuga marinata servita con una caponata di verdure crude. Roba da orgasmo gastronomico. «La Gazzetta di Lucca, Jul 15»
La Morra: al via la festa di Santa Brigida
... seguente menù: prosciutto e melone, trota marinata, insalata russa; agnolotti albesini al ragù; roast-beef con insalata di fagiolini e pomodori; ... «TargatoCn.it, Jul 15»
Insalata di pollo fresco al peperone e feta
In un'insalatiera unire il pollo, il peperone e la feta e condirli con la maionese marinata. Servire l'insalata di pollo in un panino, in una piadina, ... «VicenzaToday, Jul 15»