Signification de "Blaukohl" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE BLAUKOHL EN ALLEMAND

Blaukohl  Bla̲u̲kohl [ˈbla͜ukoːl]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE BLAUKOHL

Blaukohl est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE BLAUKOHL EN ALLEMAND

chou rouge

Rotkohl

Le chou rouge, le chou bleu rare, est un chou au chou, qu'on appelle également le chou rouge ou le kraut bleu comme préparation végétale ou en Suisse Rotkabis ou Blaukabis en Suisse. Le chou rouge se développe vers un chou rond, les individus se laissent ensemble. La couleur des feuilles est un pourpre foncé. Le chou rouge change de couleur en fonction de la valeur du pH du sol. Dans les sols acides, il apparaît rouge, mais dans les sols alcalins, il est bleuâtre. Plus le vinaigre ou d'autres acides sont ajoutés à la cuisine, le rouge plus distinct est le jugement. Par ces préparations locales, les différents noms de Rotkraut ou Blaukraut sont expliqués. Le changement de couleur résulte des anthocyanines contenues dans le chou rouge, qui agissent comme un indicateur acide-base. Ces anthocyanines sont également présentes dans d'autres plantes et pétales de lilas tels que le lys ou la pétunia. Le chou rouge a besoin d'un sol fertilisé et d'une humidité suffisante. C'est un légume d'hiver typique, est semé ou planté au printemps et récolté à la fin de l'automne. Les variétés précoces ne représentent que 10%.

Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.

définition de Blaukohl dans le dictionnaire allemand

chou rouge.

Rotkohl.

SYNONYMES DE «BLAUKOHL» EN ALLEMAND

Les mots suivants dans le dictionnaire allemand ont une signification proche ou identique à celle du mot «Blaukohl» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en allemand de Blaukohl

Blaukraut · Rotkohl

TRADUCTION DE BLAUKOHL

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Dans cette section, les traductions de Blaukohl dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Blaukohl» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 兰炭
• Traducteur Français - espagnol: el carbono azul
• Traducteur Français - anglais: blue carbon
• Traducteur Français - hindi: नीले कार्बन
• Traducteur Français - arabe: الكربون الأزرق
• Traducteur Français - russe: синий углерода
• Traducteur Français - portugais: carbono azul
• Traducteur Français - bengali: নীল কার্বন
• Traducteur Français - français: carbone bleu
• Traducteur Français - malaisien: karbon biru
• allemand: Blaukohl
• Traducteur Français - japonais: ブルーカーボン
• Traducteur Français - coréen: 파란색 탄소
• Traducteur Français - javanais: karbon biru
• Traducteur Français - vietnamien: carbon màu xanh
• Traducteur Français - tamoul: நீல கார்பன்
• Traducteur Français - marathi: निळा कार्बन
• Traducteur Français - turc: mavi karbon
• Traducteur Français - italien: di carbonio blu
• Traducteur Français - polonais: niebieski węgiel
• Traducteur Français - ukrainien: синій вуглецю
• Traducteur Français - roumain: carbon albastru
• Traducteur Français - grec: μπλε άνθρακα
• Traducteur Français - afrikaans: blou koolstof
• Traducteur Français - suédois: blå kol
• Traducteur Français - norvégien: blå karbon

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «BLAUKOHL»

Découvrez l'usage de Blaukohl dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Blaukohl et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Anleitung zum landwirthschaftlichen Handel: A - E

Blaukohl,. Blattkohs,. Braunkohl, Grünkohl, Krauskohl, Bauernkohl, Braunschweiger Krauskohl, niedriger brauner Kohl, Bardowicker Kohl. LralNc» olerace» viridis er laciniara. Zu diesem uns so bekannten Küchengewäch« gehören «och ...

Carl Christian Adolph Neuenhahn, Justus Ludwig Günther Leopold, 1806

Land-und Garten-Schatz

Den Winter hindurch und so lange bis er will anfangen in die Saamenstengel zu schießen, können die Blatter zur Speise abgenommen tverden *). l > (Endlich stet man aber auch noch den Blaukohl« saamen gegen Ende Augusts und rerfttzr ...

Christian Reichart, 1819

Vollständiges rheinisches Kochbuch: Oder Anleitung zur ...

Blaukohl mit Kastanien. Der Blaukohl wird , wenn er von den Stengeln und Rippen gut abgestreift und etwas grob nudelartig durchgeschnitten ist, rein ausgewaschen, in einem großen Geschirre recht eingedrückt, l— 2 Suppenlöffel voll ...

‎1840

Physikalisch-oekonomische Auszüge aus den neuesten und ...

Erstlich säet man die Möhren, dann Senf, dann Annies, und alsdann den Blaukohl. Will man es vermische», so hat man keinen ebenen Wurf, der Blaukohl tan auch von den Erdflöhen »irderbt werden. Um Iohannis komt der Senf heraus, drei ...

Johann E. Bernhard, 1767

Allgemeine deutsche Garten-Zeitung

'Erbfem Blaukohl. Kappus. U ninerk. .Kohlrabi und .Kamins haben eine nähere Ver. wandtfchaft zu einander. als zii dem_ Blaulohl, daher liebt diefer hier in der Mitte, um iene beiden mehr zu trennen. * 2. Blaukohl. Erbfen. KohlrabßC-rbfen.

Land- und Gartenschatz. Der 6. Aufl. neu bearb. von H. ...

Wenn der Blaukohl im Winter im' Lande fiehen bleibtund die Häupter von den Strlinken zum Ki'ichengebrauche abe gefchnitten werden- fo waehlen aus diei'en in der Erde zurückbleibenden Stri'inken ini März junge Sprofi'en hervor) die nicht  ...

Christian Reichart, 1821

Naturfarben auf Wolle und Seide: färben ohne giftige Zusätze

Rotkohl/Blaukohl 1: Silbergrau Brassica olerácea 800 % frische äußere Kohlblätter, es eignen sich nur kräftig rotblaue Winterrotkohlsorten, die ausreichend Färbekraft haben. Sommerrotkohl ¡st ungeeignet. Man nimmt die Blätter, die bei der ...

Dorothea Fischer, 2006

“Die” bürgerliche Küche oder neuestes österreichisches ...

Blaukohl. oder. blaues. Kraut. Wird auf die nämliche Weife bereitet. Kraut - Salat. Man fchneidet blaues oder weißes Kraut fo fein nudelförrnig als nur möglichr läßt dann Butter oder fein wiirflig gefchnittenen Speck heiß werdenz gibt das Kraut ...

Elisabeth Stöckel, 1833

Allgemein-practisches gartenbuch für den bürger und landmann ...

Es kommt höchst wahrscheinlich vom Blaukohl ab, und seine Blatter gleichen ganz den Blättern des Blaukohls, der nicht kraus ist: und haben auch die Pflanzen zum Theil die bläulichte Farbe, die meisten aber sind gelblich grün. Es dienet ...

Johann Ludwig Christ, 1814

“Die” Landwirthschaft nach ihren neuesten Ansichten ...

Blaukohl. frühzeitiger. im März. -- Blaukohl. langfnmer. im halben May. - Blumenkohl. auf Mifibeete. im Marz. -- Blumenkohl auf das Land im Garten. den erfien May. -Bockbborn. kununu. geraumer,- im Apriil. -- Vorragen. Borretfä» im Aprill.

2 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «BLAUKOHL»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Blaukohl est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Avocado-Shirt und Granatapfel-Hose

Das seidene Blaukohl-Shirt hat eine hübsche pastellblaue Farbe angenommen, die Granatapfel-Bluse leuchtet in zartem Goldgelb, die roten Zwiebelschalen ... «Beobachter, oct 15»

Oktoberfest - Cel mai popular festival mondial al berii

Ca alternativa la pui sunt spatele de gasca la gratar sau... rata prajita oferite impreuna cu varza rosie traditionala sau cu salate pe baza de mar („Blaukohl”). «Wall-Street, sept 11»