Definiția Bierwürze în dicționarul Germană
obținut din malț zdrobit, care conține lichid care conține zahăr, care este fermentat după tratamentul suplimentar cu berea. aus geschrotetem Malz gewonnene zuckerhaltige Flüssigkeit, die nach weiterer Behandlung zu Bier vergoren wird.
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1
Die bayerische Braunbier-Fabrikation und die ...
mit einem Anhange über die Anwendung des Hallymeters zur Untersuchung von
Wein, Most, Bierwürze, Branntweinmaische etc Lorenz Zierl. k) Vom Abkühlen
der Würze. Die Würze wird in Bayern bei der Braunbierfabrikation zu 8—10° R.
2
Materia Magica et Medica Hethitica:
hasduer n., siehe 222; vgl. auch 262.4.2 und 308.3. XIII. 14.12 Bier, Malz,
Bierwürze, (Bier)hefe 253. Bierwürze (akk.) b/pappiru(m), (Sumerogr.) BAPPIR; [
trockene Bierwürze (akk.) billatu(m)] Malz (heth.) kukulkula-} c., (akk.) buqlu, (
Sumerogr.) ...
3
Allgemeine Bauzeitung ...: Österreichische ...
Durch eine kleine Oeffnung in der Mauer kann mittelst einer hol zernen Rinne die
heiße Bierwürze sehr leicht auf die Kühle in das getrennte Kühlhaus geleitet
werden; von hier aus muß jedoch das abgekühlte Bier ebenfalls leicht mittelst ...
Austria. Ministerium des Innern, Austria. Finanz-ministerium, Austria. Eisenbahn-ministerium, 1837
4
Allgemeine Bauzeitung Wien: mit Abbildungen : ...
Durch eine kleine Oefinung in der Mauer kann mittelft einer höl- . zernen Rinne
die heiße Bierwürze fehr leicht auf die Kühle in das getrennte Kühlhaus geleitet
werden; von hier aus muß jedoch das abgekühlte Bier ebenfalls leicht mittelft ...
0berillehenkultur von Hefe auf Bierwürze-Gelatine mit 10°], Traubenzueker.Mit H-
D urchlei tu 11g in 2 Erlenme3*erkolben mit ganz flachem Boden. Temp. 24° C.
Versuch nach 4Tagen beendet. Bierwürze-Gelatine mit 10°], Traubenzucker ...
6
Mittheilungen der kais. Königl. Mährisch-Schlesischen ...
50 Pfd. g e l b e s Darrmalz in der Erzeugung einer 12 gradigen Bierwürze
einander gleich; und zieht man von den 50 Pfund Darrmalz das Gewicht der
trocknen Trüber, (im Mittel 1/3) ab, so sind sich gleiche Gewichte des lufttrocknen
Kartoffel- ...
7
Allgemeine Bauzeitung mit Abbildungen
Die Tiefe der Kühle *foll nicht mehr als .8 bis 10** betragen j damit die Luft
gehörig über die daraufftehende Bierwürze hinftreichen kannz foll aber nicht
durch hohe Seitenwändez wie man esiu vielenBr-anhä_ufern„ zum größten
Rachtheile ...
8
Kunst- und Gewerbe- Blatt
Der Kleister, welchen man bei der Verfertigung der Fußteppiche anwendet, muß
sehr dick und frei von Klumpen seyn; man erhält ihn vielleicht am besten^ wenn
man Bier oder Bierwürze statt des Wassers anwendet. Bei seiner Bereitung ist es
...
9
Die bayerische Bierbrauerei
Vom Abkühlen der Bierwürze. Nach älterer Art. A. i03. Das Abkühlen der
gehopften Bierwürze, in der Brauersprache Aufkühlen genannt, gehört unter die
wichtigsten Verrichtungen beim Bierbrauen. Die Art der Abkühlung besteht in
manchen ...
Legen Sie also den Deckel lose auf den Gäreimer mit Ihren 9, 11 oder23 Litern
Bierwürze und kontrollieren Sie regelmäßig die Temperatur. Wichtig ist
Folgendes: Jede mit der Bierwürze in Berührung kommende Gerätschaft sollte so
steril wie ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «BIERWÜRZE»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Bierwürze în contextul următoarelor știri.
Nymphenburg/Moosach · Mehr als nur Hopfen und Malz
Was verwendet man zur Bierproduktion und als Bierwürze? Wer da sagt Gerstenmalz und Hopfen, der wird sich wundern, was man noch alles fürs Brauen und ... «Wochenanzeiger München, Iul 16»
Regensburgs Dultbier wird schon gebraut
Anschließend geben die Brauer Hefe hinzu – es entsteht die Bierwürze.Als Glöckl und Resch die Würze kosten, sind sie sich sicher: „Das gibt ein gutes Bier“. «Mittelbayerische, Iul 16»
Die Sache mit der Gärung
Während der Gärung wird der Bierwürze Hefe zugefügt. Obergärige Hefe, die zum Beispiel für Weißbier, Kölsch und Alt verwendet wird, verlangt eine Gärung ... «Volksstimme, Iul 16»
Brauerei Stauder meldet größte Investition seit zehn Jahren
Die heiße Maische aus geschrotetem Malz und Wasser wird im Sudhaus mithilfe des Maischefilters in flüssige Bierwürze und festen Treber getrennt. Der Treber ... «Derwesten.de, Iul 16»
Walter Simon führt am kommenden Samstag in die ...
In seinen Volkshochschul-Kursen lernen die Teilnehmer, wie man die Bierwürze herstellt. Zu Hause stellen sie dann mit Bierhefe und Geduld in Eigenregie das ... «Südwest Presse, Iun 16»
Ein Gläschen süße Würze
Unter dem Sieb sammeln sich die flüssigen Bestandteile (Bierwürze = Malzzuckerlösung), die festen Bestandteile (Treber) bleiben auf dem Sieb. Die erste ... «StadtZeitung, Iun 16»
"Bierkerwa" lockt Hunderte Besucher
Die Besucher erlebten, wie über einem Holzfeuer die Maische kocht und wie später aus dem Läutergefäss die dunkle Bierwürze herausfließt. Auch die ... «Frankenpost, Iun 16»
Das grüne Gold Hopfen als Heilmittel
Die vielen grünen Dolden an den hohen Hopfenstöcken werden dann geerntet und als Bierwürze verkauft. Auch in der Ferne würzen Brauer ihr goldenes Bier ... «Bayerischer Rundfunk, Apr 16»
Old Django jetzt auch als Edelbrand
Außergewöhnlich deshalb, weil die Bierwürze für den „Old Django“ zusammen mit fränkischem Williams-Edelbrand vergoren wird. Es war übrigens Mike ... «about-drinks, Ian 16»
Reportage: Bierbraukurs in Eckartsweier
Mittlerweile ist die Bierwürze durchgelaufen, übrig bleibt das ausgewaschene Malz, der »Treber«. »Das gibt ein super Hühnerfutter«, verkündet Ralf Schäfer ... «baden online, Ian 16»
