Înțelesul "Blaukraut" în dicționarul Germană

PRONUNȚIA BLAUKRAUT ÎN GERMANĂ

Blaukraut  Bla̲u̲kraut [ˈbla͜ukra͜ut]

CE ÎNSEAMNĂ BLAUKRAUT ÎN GERMANĂ?

varză roșie

Rotkohl

Varza rosie, varza rara albastra, este o varza de varza, numita si varza rosie sau kraut albastru ca preparat vegetal sau in Elvetia Rotkabis sau Blaukabis in Elvetia. Varza rosie creste la o varza rotunda, cu frunzele individuale apropiate. Culoarea frunzelor este purpuriu închis. Varza rosie isi schimba culoarea in functie de valoarea pH-ului solului. În solurile acide apare roșu, dar în solurile alcaline este albastru. Cu cât mai mult oțet sau alți acizi sunt adăugați la gătit, cu atât roșeața este mai distinctă. Prin aceste preparate locale se explică diferitele denumiri Rotkraut sau Blaukraut. Schimbarea culorii se datorează antocianelor conținute în varza roșie, care acționează ca indicator acid bază. Aceste antociani sunt prezente și în alte plante și petale de liliac, cum ar fi crinii sau petunia. Varza roșie are nevoie de sol bine fertilizat și umiditate suficientă. Este o legumă tipică de iarnă, este semănată sau plantată în primăvară și recoltată în toamna târzie. Soiurile timpurii reprezintă doar 10%.

Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.

Definiția Blaukraut în dicționarul Germană

Varză roșie.

Rotkohl.

SINONIMELE «BLAUKRAUT» ÎN GERMANĂ

Următoarele cuvinte în Germană au un înțeles similar sau identic cu «Blaukraut» și aparțin aceleiași categorii gramaticale.

sinonimele Germană în Blaukraut

Blaukabis · Blaukohl · Rotkabis · Rotkohl · Rotkraut

TRADUCEREA BLAUKRAUT

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Traducerile Blaukraut din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Blaukraut» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 红卷心菜
• Traducător din Germană - Spaniolă: col lombarda
• Traducător din Germană - Engleză: Red cabbage
• Traducător din Germană - Hindi: लाल गोभी
• Traducător din Germană - Arabă: الملفوف الأحمر
• Traducător din Germană - Rusă: красная капуста
• Traducător din Germană - Portugheză: repolho vermelho
• Traducător din Germană - Bengali: লাল বাঁধাকপি
• Traducător din Germană - Franceză: chou rouge
• Traducător din Germană - Malaeză: kubis merah
• Germană: Blaukraut
• Traducător din Germană - Japoneză: 赤キャベツ
• Traducător din Germană - Coreeană: 붉은 양배추
• Traducător din Germană - Javaneză: Gobis abang
• Traducător din Germană - Vietnameză: bắp cải đỏ
• Traducător din Germană - Tamilă: சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
• Traducător din Germană - Marathi: लाल कोबी
• Traducător din Germană - Turcă: kırmızı lâhana
• Traducător din Germană - Italiană: cavolo rosso
• Traducător din Germană - Poloneză: czerwona kapusta
• Traducător din Germană - Ucraineană: червона капуста
• Traducător din Germană - Română: varză roșie
• Traducător din Germană - Greacă: κόκκινο λάχανο
• Traducător din Germană - Afrikaans: rooikool
• Traducător din Germană - Suedeză: rödkål
• Traducător din Germană - Norvegiană: rødkål

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «BLAUKRAUT»

Descoperă întrebuințarea Blaukraut în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Blaukraut și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Zart und saftig bei 80 Grad. Niedrigtemperaturgaren

Schön saftig, unvergleichlich zart und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar schmeckt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode.

Margit Proebst, 2012

5-Elemente-Ernährung: schön werden mit Genuss ; glatte Haut, ...

Gemüsegerichte und -salate Blaukraut, gebacken (Familienrezept) Erwärmend, Energie und Blut aufbauend Blaukraut lässt sich prima in größeren Mengen auf Vorrat zubereiten und in Schraubdeckelgläsern aufbewahren (siehe Seite 41 ).

Marianne Lang, 2005

Ich kann's! 4. Klasse Deutsch: Rechtschreibung

9 Blaukraut bleibt Blaukraut Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. Übung 1 Sprich diesen Zungenbrecher so schnell du kannst. Übung 2 Decke den Text ab und schreibe den Zungenbrecher auswendig in dein Heft.

Hans Gärtner, Dieter Marenbach, 2010

Chemische Experimente in Schlössern, Klöstern und Museen: ...

Rote-Bete-Saft, Blaukraut oder Rotkohl (als Konserve), Natron ( Natriumhydrogencarbonat), Essig (5%ig), Schnappdeckelgläser, Porzellanschale, Glasstab Rote-Bete-Saft wird in einem Schnappdeckelglas auf etwa das doppelte Volumen ...

Georg Schwedt, 2012

Naikan im Alltag: Ruhe und Kraft für jeden Tag

Es war einmal ... eine Naikan-Teilnehmerin, die während der NaikanWoche bei der Arbeitsmeditation einen Kopf Blaukraut schneiden sollte. Sie erzählte, dass sie etwas ratlos vor dem großen Krautkopf saß und dachte: „Wie soll ich den bloß  ...

Johanna Schuh, 2012

Naikan Jahresbegleiter 2010: Ruhe und Kraft für jeden Tag

Es wareinmal ...eine Naikan-Teilnehmerin, die während der Naikan- Woche bei der Arbeitsmeditation einen Kopf Blaukraut schneiden sollte. Sie erzählte, dass sie etwas ratlos vordem großen Krautkopfsaß und dachte: “Wie soll ich den bloß  ...

Johanna Schuh, Das Naikan-Leiter-Netzwerk, 2009

Kochbuch für Auswanderer: Fertigprodukte selber herstellen

Rotkohl / Blaukraut Zutaten: 1 kg Rotkohl, (Blaukraut) 50 g Schweineschmalz oder Gänseschmalz 1 Zwiebel(n) 2 Äpfel 1 EL Zucker 2 EL Essig 1⁄4 Liter Wasser Salz 1 Lorbeerblatt 2 Nelke(n) 4 EL Rotwein Zubereitung Blaukraut putzen, ...

Marlis Kavur, 2013

Rechtschreibung: unterwegs im Land Fehlerlos ; 4. Klasse ; ...

unterwegs im Land Fehlerlos ; 4. Klasse ; mit ausführlichem Lösungsteil zum Heraustrennen ; Extra: Hinweise für Eltern! Hans Gärtner. Blaukraut bleibt Blaukraut Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. Sprich diesen ...

Hans Gärtner, 2004

Ullas Allerlei

Ich mache das Blaukraut am liebsten im Winter mit frischem Kohl. Man kann sich aber auch die Arbeit mit tiefgefrorenem oder Blaukraut aus dem Glas erleichtern und die Kochzeit abkürzen. Zu einem mittelgroßen Kohlkopf brauchst du: 2 ...

Ulla Hagenau-Stoewer, Michael Stoewer, 2013

So schmeckt das Oktoberfest: Ein historischer und ...

Blaukraut. Hühner- und Entenbraterei WildmoserTheres und Karl-Heinz Wildmoser Für 6 Portionen 1 Kopf Blaukraut (ca. 1,25 kg) 250 ml Orangensaft 4 EL Essig 40 g Preiselbeerkompott 125. Kasknödel kräftig und deftig Blaukraut.

Manfred Schauer, 2010

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «BLAUKRAUT»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Blaukraut în contextul următoarelor știri.

So lecker ist ein polnischer Sonntag

Die kräftige Suppe ist allerdings nur die Vorspeise zum deftigen Hauptgericht: Es gibt Roulade mit Blaukraut und Kartoffelknödel. Die Langs bereiten sie mit ... «Mittelbayerische, Iul 16»

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Ein Genuss: Blaukraut und Fingernudeln

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Rheinischer Humor aus Shanghai: Chinesen lieben Ehemann ...

... Unterschiede bei der Zubereitung von Gemüse erklärt und ihnen den Satz beibringt: "Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid." Köstlich. «n-tv.de NACHRICHTEN, Apr 16»

Fruchtiger Blaukraut-Süßkartoffel-Strudel

Blaukraut harmoniert sehr gut mit etwas Fruchtig-Süßem. Die Ananas sorgt für einen frischen Kick im durchaus festtagstauglichen Strudel. Der Strudel kann ... «derStandard.at, Dec 15»

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Knusprig gebratene Ente und fein gewürztes Blaukraut, dazu gibt es Ritscheknödl mit ... Dazu gibt es fein gewürztes Blaukraut und Ritscheknödl mit Bröslbutter. «Mittelbayerische, Nov 15»

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Sie duften und sind, serviert mit Blaukraut und Knödeln, in der Herbst- und Weihnachtszeit ein Genuss: gebratene Gänse. Joachim Mende vom Börtlinger ... «Südwest Presse, Nov 15»

Ein perfektes Paar: Wild und Kürbis

Das macht das Püree flaumiger." Das Blaukraut sollte übrigens einen Tag vor Zubereitung gehachelt und mariniert werden; mit Zitronen- und Orangensaft, Salz ... «nachrichten.at, Nov 15»

Abspeckhelfer gesucht?: Ob Rotkohl oder Blaukraut: Dieses ...

Ob Rotkohl oder Blaukraut: Dieses Gemüse ist Vitamin-Bombe und Sattmacher zugleich. HD SD. Video bewerten. Danke für Ihre Bewertung! 0. Ob Rotkohl oder ... «FOCUS Online, Oct 15»