CĂRȚI ÎN SPANIOLĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «BAZUQUEO»
Descoperă întrebuințarea
bazuqueo în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
bazuqueo și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Spaniolă.
1
Enología: fundamentos científicos y tecnológicos
INFLUENCIA DEL SISTEMA DE ENCUBADO «BAZUQUEO / REMONTADO» EN
LA COMPOSICIÓN FENÓLICA DE LOS VINOS M FEU1LLAT, D. PEYRON La
Borgoña es la región productora de grandes vinos tintos franceses más ...
Jose Hidalgo Togores. — Instalación fija de doble pistón tipo Guerin, colocados
en la parte superior de los depósitos, con un movimiento alternativo vertical entre
ambos pistones. La superficie de bazuqueo es retráctil en el movimiento de ...
3
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Varias cooperativas e institutos técnicos han experimentado con éxito estos
últimos años, los remontados de mostos en el curso de la fermentación,
utilizando nitrógeno gaseoso como agente mecánico de bazuqueo. Se ha
podido observar ...
Antonio Madrid Vicente, Juana Mary Madrid Vicente, Fernando Santiago Regidor, Javier Madrid Cenzano, José María Gómez-Pastrana Rubio, 2003
4
Elaboración y crianza del vino tinto: aspectos científicos y ...
Todo ello se traducirá en que habrá zonas muy mojadas y otras muy secas en
que, por lo tanto, no aprovecharemos todo el potencial de la uva. Para evitarlo,
se pueden aplicar diferentes técnicas, como son el bazuqueo, la inundación, ...
Fernando Zamora Marín, 2003
5
Semiología médica: fisiopatología, semiotecnia y ...
Debe distinguirse de la exploración de la tensión, la búsqueda del chapoteo o
bazuqueo gástrico. En este caso, se imprimen movimientos rápidos con la punta
de los dedos ascendiendo del pubis al epigastrio (fig. 41-6). Con el paciente en ...
Horacio A. Argente, Marcelo E. Álvarez, 2005
Se suele realizar con un palo de bazuqueo, una vara de madera tan larga como
el cubo de fermentación, terminada en una tabla circular con la que se hunde y
levanta varias veces la torta de hollejos dentro del mosto. El número de veces ...
7
Elaboración de vinos naturales y artificiales sin el empleo ...
Con el objeto de igualar el movimiento de la fermentación se recurre al
bazuqueo de las vasijas, operación que consiste en sumergir las vinazas para
que se repartan en todo el liquido facilitando la disolución de las materias
colorantes y ...
Federico P. Albertí, 2005
8
La Cepas de San Lorenzo
“Si los vinos del pasado tenían una tendencia a ser duros y bastos” dice Guido, “
era en gran medida por las altas temperaturas que alcanzaban durante la
fermentación y todo ese enérgico bazuqueo al que era sometido el sombrero.
9
Tratado de Osteopatía visceral y medicina interna: Sistema ...
Sistema Digestivo François Ricard. Figura 43. Puntos de Chapman del píloro
según Perronneaud-Ferré A. Exploración de la sucusión gástrica. B. Exploración
del bazuqueo. hace resbalar o deslizar de arriba abajo (nunca de abajo arriba).
10
Diccionario valenciano-castellano
Bazuqueo. ] Zabuqueo. Baçucànt. Bazucando , etc. Baçucar. Bazucar ó menear
ó revolver alguna cosa líquida, moviendo la vasija en que está. | Zabucar ó
mover ó impeler repelidas veces alguna cosa con violencia, y también por
revolver ...
José Escrig y Martínez, 1851
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «BAZUQUEO»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
bazuqueo în contextul următoarelor știri.
Altos de Rioja lanza su Pigeage Graciano 2012 como colofón a tres ...
Desde el primer día de encubado se realiza manualmente tres veces al día la operación de bazuqueo (pigeage) para poner en contacto el mosto con los ... «Vinetur, Mai 16»
Pigeage 2012: el vino con más expresión de Altos de Rioja
Como su nombre indica, bazuqueo tres veces al día en el encubado. A la vista, su poderoso color nos habla de vigor entre toques de cerezas y morados ... «Vinetur, Mar 16»
Bodegas Marqués de Terán
Este sistema reproduce de manera mecánica la antigua técnica del bazuqueo con bastones, y evita someter el vino a la acción de bombas para realizar los ... «Vinoturismo Rioja, Dec 15»
Verum V Tempranillo Reserva de Familia 2010 nueva añada que ...
... de selección de granos de uva para pasar a barricas cúbicas Roc Cuve donde realizan la fermentación con un bazuqueo manual y levaduras autóctonas. «Vinetur, Nov 15»
A prueba un sistema para reducir el consumo de agua en el ...
Cuenta con un panel de control con componentes eléctricos para el control automático del sistema del sistema de bazuqueo por presión (punch-down), ... «Tecnovino.com, Oct 15»
'Demencia Wine' investiga para Estados Unidos un vino con menos ...
... con un panel de control con componentes eléctricos para el control automático del sistema de bazuqueo por presión, la temperatura y otras funciones; una ... «ileon.com - Información de León, Oct 15»
¿Cómo se hace el vino tinto?
... realizarse dos procedimientos para mejorar la calidad del vino: El remontado, que consiste en removidos por medio de bombas; y el Bazuqueo, que consiste ... «Vinetur, Mai 15»
Lurton-Rolland, el dúo del Duero
El Campo Elíseo tinto se fermenta ahora en barrica (vuelta a tapar y guardada horizontalmente: haciéndola rodar se sustituyen los remontados y el bazuqueo) ... «El Mundo, Mai 15»
Un año de éxitos e innovaciones con Parsec
Esta innovación Parsec, además de requerir un menor mantenimiento, reduce a cero el riesgo de contaminaciones y permite mantener la placa de bazuqueo ... «La Semana Vitivinícola, Feb 15»
¿Cómo hacer buenos vinos de manera artesanal?
Entre las técnicas que se enseñaron en esta jornada y que sirven para elaborar estos vinos de manera artesanal, destaca el bazuqueo, uno de los sistemas ya ... «ABC.es, Oct 14»
