Signification de "abschuppen" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE ABSCHUPPEN EN ALLEMAND

abschuppen  [ạbschuppen]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE ABSCHUPPEN

abschuppen est un verbe.

Le verbe, c'est la partie de la proposition que l'on conjugue et qui décrit l'action et l'état.

Voir la conjugaison du verbe cantar en allemand.

QUE SIGNIFIE ABSCHUPPEN EN ALLEMAND

écaillage

Abschuppen

L'élimination des écailles de la peau des poissons est appelée la mise à l'échelle ou le détartrage ou les pellicules dans la cuisine. Cette étape de travail est nécessaire car les pellicules semblables aux os sont constitués d'une substance osseuse et ne sont donc pas compatibles. Lorsque le poisson est cuit, ils se dissolvent également du tissu conjonctif de la peau en cuir et se répandent dans tout le plat. Pour l'enlèvement, le poisson entier est toujours maintenu sur la queue avant l'extraction et raclé dans la direction de la tête avec le couteau d'un cuiseur traversé ou un grattoir spécial, l'hachoir de poisson, sans blesser la peau. La lame doit être approximativement perpendiculaire à la peau. Les flocons sont ensuite rincés sous l'eau courante. Dans certaines cuisines, il est conseillé de placer le poisson dans de l'eau chaude puis de tremper immédiatement avec de l'eau froide. Le poisson peut ensuite être plus facilement digéré, en particulier avec des échelles très fermes. Dans la plupart des magasins de poissons, ainsi que dans les départements de la pêche des grands centres commerciaux et des grands magasins avec des stations-service, etc.

Als Abschuppen oder Entschuppen oder Schuppen wird in der Küche das Entfernen der Schuppen aus der Haut von Fischen bezeichnet. Notwendig ist dieser Arbeitsschritt, weil Schuppen ähnlich wie Gräten aus Knochensubstanz bestehen und deshalb ungenießbar sind. Beim Garen des Fisches lösen sie sich zudem aus dem Bindegewebe der Lederhaut und verteilen sich im gesamten Gericht. Zum Abschuppen wird der ganze Fisch noch vor dem Ausnehmen am Schwanz festgehalten und mit dem Messerrücken eines quer gehaltenen Kochmessers oder einem speziellen Kratzer, dem Fischschupper, in Richtung Kopf abgeschabt, ohne die Haut zu verletzen. Dabei muss die Klinge etwa rechtwinklig zur Haut stehen. Anschließend werden die Schuppen unter fließendem Wasser abgespült. In einigen Küchenregeln wird empfohlen, den Fisch vorher kurz in heißes Wasser zu legen und dann sofort mit kaltem Wasser abzuschrecken. Der Fisch lässt sich dann leichter entschuppen, insbesondere bei sehr festsitzenden Schuppen. In den meisten Fischfachgeschäften sowie in Fischabteilungen von großen Einkaufsmärkten und Kaufhäusern mit Bedienungstheken etc.

définition de abschuppen dans le dictionnaire allemand

se débarrasser des pellicules dans les pellicules. éliminer les pellicules pour éliminer les pellicules Si les particules de la peau se détachent \u003cpellicules +\u003e: à ce stade, les particules de la peau perdent de plus en plus.

von Schuppen befreien sich in Schuppen lösen. von Schuppen befreien sich in Schuppen lösenBeispieledie Hautpartikel schuppen ab<auch abschuppen + sich>: an dieser Stelle schuppen sich die Hautpartikel vermehrt ab.

CONJUGAISON EN ALLEMAND DU VERBE ABSCHUPPEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schuppe ab

du schuppst ab

er/sie/es schuppt ab

wir schuppen ab

ihr schuppt ab

sie/Sie schuppen ab

Präteritum

ich schuppte ab

du schupptest ab

er/sie/es schuppte ab

wir schuppten ab

ihr schupptet ab

sie/Sie schuppten ab

Futur I

ich werde abschuppen

du wirst abschuppen

er/sie/es wird abschuppen

wir werden abschuppen

ihr werdet abschuppen

sie/Sie werden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschuppt

du hast abgeschuppt

er/sie/es hat abgeschuppt

wir haben abgeschuppt

ihr habt abgeschuppt

sie/Sie haben abgeschuppt

Plusquamperfekt

ich hatte abgeschuppt

du hattest abgeschuppt

er/sie/es hatte abgeschuppt

wir hatten abgeschuppt

ihr hattet abgeschuppt

sie/Sie hatten abgeschuppt

Futur II

ich werde abgeschuppt haben

du wirst abgeschuppt haben

er/sie/es wird abgeschuppt haben

wir werden abgeschuppt haben

ihr werdet abgeschuppt haben

sie/Sie werden abgeschuppt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schuppe ab

du schuppest ab

er/sie/es schuppe ab

wir schuppen ab

ihr schuppet ab

sie/Sie schuppen ab

Futur I

ich werde abschuppen

du werdest abschuppen

er/sie/es werde abschuppen

wir werden abschuppen

ihr werdet abschuppen

sie/Sie werden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschuppt

du habest abgeschuppt

er/sie/es habe abgeschuppt

wir haben abgeschuppt

ihr habet abgeschuppt

sie/Sie haben abgeschuppt

Futur II

ich werde abgeschuppt haben

du werdest abgeschuppt haben

er/sie/es werde abgeschuppt haben

wir werden abgeschuppt haben

ihr werdet abgeschuppt haben

sie/Sie werden abgeschuppt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich schuppte ab

du schupptest ab

er/sie/es schuppte ab

wir schuppten ab

ihr schupptet ab

sie/Sie schuppten ab

Futur I

ich würde abschuppen

du würdest abschuppen

er/sie/es würde abschuppen

wir würden abschuppen

ihr würdet abschuppen

sie/Sie würden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte abgeschuppt

du hättest abgeschuppt

er/sie/es hätte abgeschuppt

wir hätten abgeschuppt

ihr hättet abgeschuppt

sie/Sie hätten abgeschuppt

Futur II

ich würde abgeschuppt haben

du würdest abgeschuppt haben

er/sie/es würde abgeschuppt haben

wir würden abgeschuppt haben

ihr würdet abgeschuppt haben

sie/Sie würden abgeschuppt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

abschuppen

Infinitiv Perfekt

abgeschuppt haben

Partizip Präsens

abschuppend

Partizip Perfekt

abgeschuppt

SYNONYMES DE «ABSCHUPPEN» EN ALLEMAND

Les mots suivants dans le dictionnaire allemand ont une signification proche ou identique à celle du mot «abschuppen» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en allemand de abschuppen

abblättern · abfallen · abgehen

TRADUCTION DE ABSCHUPPEN

Découvrez la traduction de abschuppen dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de abschuppen dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «abschuppen» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 片
• Traducteur Français - espagnol: escama
• Traducteur Français - anglais: flake
• Traducteur Français - hindi: परत
• Traducteur Français - arabe: تقشر
• Traducteur Français - russe: расслаиваться
• Traducteur Français - portugais: floco
• Traducteur Français - bengali: স্ফুলিঙ্গ
• Traducteur Français - français: flocon
• Traducteur Français - malaisien: mengelupas
• allemand: abschuppen
• Traducteur Français - japonais: フレーク
• Traducteur Français - coréen: 플레이크
• Traducteur Français - javanais: flake
• Traducteur Français - vietnamien: làm tróc sơn
• Traducteur Français - tamoul: துகள்கள்
• Traducteur Français - marathi: थर
• Traducteur Français - turc: pul
• Traducteur Français - italien: fiocco
• Traducteur Français - polonais: płatek
• Traducteur Français - ukrainien: розшаровуватися
• Traducteur Français - roumain: fulg
• Traducteur Français - grec: νιφάδα
• Traducteur Français - afrikaans: flake
• Traducteur Français - suédois: flinga
• Traducteur Français - norvégien: flake

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «ABSCHUPPEN»

Découvrez l'usage de abschuppen dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec abschuppen et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E

Einen Fisch abschuppen. 2) Von Schupp, Stoß, durch Schuppen, Stoßen entfernen. Er schuppte ihn weit von sich ab. II) X ree. Sich abschuppen. Sich in Gestalt von Schuppen oder wie Schuppen ablösen. Die trockne Haut, der Grind , c.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Anweisung zur Kenntniss und Cur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut sn. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Händen und Füssen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosen de Rosenstein, 1768

Anweisung zur Kenntniß und Cur der Kinderkrankheiten

'Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Hcmt an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Häne den und Füssen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas ...

Nils Rosén von Rosenstein, Johan Anders Murray, 1768

Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...

4) Einen Graben abschroten , ihm die gehörige Abdachung geben. Das Abschroten. Die Abschrotung. Abschultern, v. tr5. von der Schulter nehmen oder setzen. Das Gewehr abschultern. Das Abschultern. Die Abschulterung. Abschuppen, v.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Vollständiges stamm- und sinnverwandtschaftliches ...

Abschuppen, t. entschuppen, fortstoßen, abblättern, abfucken. Abschuppen, t. mit der Schuppe wegfchaffeu, abschaufeln. Abschuppern, t. abschuppe«, abjucken, abscheuern, abreiben. die Abschur, die Schur (der Schaafe), das Abscheren.

Jacob Heinrich Kaltschmidt, 1854

Handwörterbuch der deutschen Sprache, mit Bezeichnung der ...

Abschuppen, I > hinbez, Z , der Schuppen berau> ben; von sich stoßen (von Schupp, d, h. Stoß)! 2) rückbez, sich schuppenartig ablösen (dieHaut schuppt sich abi; schuppenartig abreiben (sich die Haut abschuppen). Abschuppen, hinbez.

Christian Wenig, Lorenz Kellner, 1870

Anweisung zur Kenntniß und Kur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper, war aber vornehmlich an den Händen und Füßen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosén von Rosenstein, Johann Andreas Murray, Justus Christian ¬von Loder, 1798

Vollständiges Wörterbuch der deutschen Sprache mit ...

Abschuppen, >) th. Z., der Schuppen berau, den: einen Fisch; »on Schupp (Stög) , einen von sich entfernen; z) zrckf. Z. , sich in Gestalt von Schuppen ablösen: die alte Haut schuppt sich ab, und: ich schuppe , mir die Haut ab. Abschuppen, «h.

Theodor Heinsius, 1828

Anweisung zur Kenntniss und Kur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Händen und Füßen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosen de Rosenstein, 1798

Ehstnisch Deutsches Wo ̈rterbuch

1495. 1496. 1497.1524. 1529. 1530. 1601. 1665. abschütteln 977. 1023. abschuppen 1174. abschuppen, sich 296. Abschuppen 296. abschwatzen 886. abschweifen 563 891. 1262. Abschweifung 703. abschwören 1317. 1444. absehen 722.

Ferdinand Johann Wiedemann, 1869

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ABSCHUPPEN»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme abschuppen est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Uni Bonn: Zahnspange kann Risiko für Nickelallergie verringern

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «Chance Praxis, mai 16»

Zahnspangen: Nickel verursacht selten Allergien im Mund

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «ZWP Online - Das Nachrichtenportal für die Dentalbranche, mai 16»

Studie: Zahnspange schützt vor Nickelallergie

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «Laborpraxis, mai 16»

Vorbräunen im Solarium schützt nicht: Die größten Irrtümer rund ...

Das Einmassieren der Sonnencreme ist durch das Einweichen und Abschuppen der oberen Hautschichten eher schädlich für die Schutzwirkung, da die oberen ... «extratipp.com, mai 16»

Heringssalat gehört zur Fastenzeit

... Weilmünsterin den Hering noch selbst abschuppen. Heute greift sie bei der Hauptzutat des Fastenklassikers Heringssalat zumindest beim Fisch zum Angebot ... «mittelhessen.de, févr 16»

Wenn Fische als Fußpfleger arbeiten

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein "gutes Gefühl" vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «Thüringische Landeszeitung, juin 15»

Gesundheit: Fisch statt Feile - Saugbarben als Fußpflegerhelfer

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, „vielleicht auch ein „gutes Gefühl“ vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «FOCUS Online, mars 15»

Kiel: Skepsis gegenüber Knabberfischen am Fuß

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein "gutes Gefühl" vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «RP ONLINE, mars 15»

Fische als Fußpfleger: Ärzte warnen vor Pediküre mit Saugbarben

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein 'gutes Gefühl' vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «Kurier, mars 15»

Ärzte geben Behandlungstipps bei Schuppenflechte

Ausgelöst durch eine Fehlsteuerung im Immunsystem leiden Betroffene an einer vermehrten Bildung der Hautzellen, die an der Oberhaut meist abschuppen. «Derwesten.de, janv 15»