Signification de "passito" dans le dictionnaire italien

PRONONCIATION DE PASSITO EN ITALIEN

pas · si · to

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE PASSITO

Passito est un adjectif.

L'adjectif, c'est le mot adjoint au nom pour le déterminer ou le qualifier.

QUE SIGNIFIE PASSITO EN ITALIEN

Vin usé

Vino passito

Les vins passifs sont presque toujours catalogués parmi les vins spéciaux, mais d'un point de vue réglementaire, ils sont considérés comme des vins normaux, car après le processus de vinification et avant d'être mis sur le marché, aucune intervention technique supplémentaire ou l'ajout de d'autres composants. En fait, les vins produits sont produits en utilisant les mêmes techniques de vinification utilisées pour les vins normaux, avec la seule différence que les raisins sont soumis pendant une période de temps plus ou moins à sécher avant la vinification, c'est-à-dire une réduction ou élimination de l'eau présente dans l'aquarium. Le but de ce processus est de soumettre le raisin à la saturation excessive afin de concentrer dans la baie de nombreux composés, comme les sucres, les acides organiques, les sels minéraux et les parfums. Les vins obtenus après ce procédé sont connus sous le nom de "passes" et sont généralement caractérisés par une teneur élevée en alcool et une teneur en sucre plus ou moins élevée. Il y a aussi des passes de réglisse ou des vins obtenus à partir de raisins secs et ajoutés par un composant alcoolique.

I vini passiti vengono quasi sempre catalogati tra i vini speciali, ma da un punto di vista normativo sono considerati vini normali, in quanto dopo il processo di vinificazione e prima di essere immessi sul mercato non vengono sottoposti a ulteriori interventi tecnici o all'aggiunta di altri componenti. Infatti i vini passiti sono prodotti utilizzando le stesse tecniche di vinificazione impiegate per i vini normali, con la sola differenza che le uve, prima di essere vinificate, vengono sottoposte per un periodo di tempo più o meno lungo ad appassimento, cioè a una riduzione o eliminazione dell'acqua presente nell'acino. Lo scopo di tale procedimento è quello di sottoporre l'uva a sovramaturazione al fine di concentrare nella bacca numerosi composti, quali: zuccheri, acidi organici, sali minerali e profumi. I vini che si ottengono in seguito a questo processo sono detti "passiti" e sono solitamente caratterizzati da uno spiccato contenuto alcolico e da un residuo zuccherino più o meno elevato. Esistono anche i passiti liquorosi ovvero vini ottenuti da uve appassite e addizionati da una componente alcolica.

définition de passito dans le dictionnaire italien

La définition de passito dans le dictionnaire est faite de vin de raisin, avec une forte teneur en alcool et un goût sucré et aromatique. Passito est aussi le vin de passito: p. de Malaga, de Pantelleria.

SYNONYMES DE «PASSITO» EN ITALIEN

Les mots suivants dans le dictionnaire italien ont une signification proche ou identique à celle du mot «passito» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en italien de passito

liquoroso · marsalato · sciropposo

ANTONYMES DE «PASSITO» EN ITALIEN

Les mots suivants dans le dictionnaire italien ont une signification contraire à celle de «passito» et appartiennent aussi à la même catégorie grammaticale.

antonymes en italien de passito

acerbo · acidulo · agro · asprigno · aspro · brusco

TRADUCTION DE PASSITO

Découvrez la traduction de passito dans 25 langues grâce à notre traducteur italien multilingue.

Dans cette section, les traductions de passito dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «passito» en italien.

• Traducteur Français - chinois: 葡萄干
• Traducteur Français - espagnol: pasa
• Traducteur Français - anglais: raisin
• Traducteur Français - hindi: किशमिश
• Traducteur Français - arabe: زبيب
• Traducteur Français - russe: изюм
• Traducteur Français - portugais: uva passa
• Traducteur Français - bengali: কিশমিশ
• Traducteur Français - français: raisin sec
• Traducteur Français - malaisien: kismis
• Traducteur Français - allemand: Rosine
• Traducteur Français - japonais: レーズン
• Traducteur Français - coréen: 건포도
• Traducteur Français - javanais: raisin
• Traducteur Français - vietnamien: nho khô
• Traducteur Français - tamoul: திராட்சை
• Traducteur Français - marathi: मनुका
• Traducteur Français - turc: kuru üzüm
• italien: passito
• Traducteur Français - polonais: rodzynek
• Traducteur Français - ukrainien: родзинки
• Traducteur Français - roumain: stafidă
• Traducteur Français - grec: σταφίδα
• Traducteur Français - afrikaans: rosyntjie
• Traducteur Français - suédois: russin
• Traducteur Français - norvégien: rosin

10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «PASSITO»

Découvrez l'usage de passito dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec passito et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

I vini d'Italia

Alto Adige: Bianco «weiss»/passito/vendemmia tardiva/riserva; Chardonnay/ Spumante/extra brut/brut/passito/vendemmia tardiva/riserva; Moscato giallo secco/dolce/passito/vendemmia tardiva/riserva; Pinot bianco/Spumante brut/ extra brut, ...

Peppino Manzi, 2014

I dolci delle feste

Indice. dei. vini. Vini. 'ÙOCG. Albana di Romagna 218 Asti Spumante 211 Brachetto d'Acqui 211 Moscato d'Asti 211 Ramandolo 216 Recioto di Soave 214 Sagrantino di Montefalco Passito 221 ...

‎2004

Vini Speciali Spumanti – Champagne – Vini Liquorosi – ...

Regioni Tipi di vino passiti e liquorosi Sardegna Alghero liquoroso - Alghero Passito - Cannonau di Sardegna Rosso Liquoroso - Girò di Cagliari Rosso liquoroso - Malvasia di Bosa - Malvasia e Moscato di Cagliari - Vernaccia di Oristano ...

Peppino Manzi, 2014

Taste. Libero spazio alla fantasia. Ediz. italiana e ...

Passito. o. Erbaluce. di. Caluso. Passito. Un piccolo gioiello realizzato in gran parte nella provincia di Torino, soprattutto vicino ad Ivrea e nel Canavese. E' un vino dolce ottenuto da Erbaluce, vitigno autoctono e storico di questa zona del ...

Roberto Abbadati, 2004

Analisi economico-finanziaria di un'azienda operante nel ...

prodotto in provincia di Foggia; ○ Murgia (Bianco nelle tipologie normale Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello), prodotto in provincia di Bari; ○ Puglia ...

Giacomo Margarito, 2013

Manuale degli abbinamenti

a . . n . e - . . . e e . - - . e . . - I . - ' - . . . Canne si tieni Vino bianco passito dolce del gusto morbido e Moscato di Trani Liquoroso. Passito di Panawolgente ben fuso alla componeme di acidità; tolleria, Nasco di Cagliari Amabile bouquet ...

Giuseppe Vaccarini, 2010

Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni, le uve e le ...

091/6116832 “Passito di Pantelleria Abraxas”, Kudda di Zè, Kudda del Gallo FEUDO SOLARIA-CASA VINICOLA GRASSO via Albero 5, Milazzo (ME) tel. [phone] “Ergo Passito di Pantelleria” AZIENDA AGRICOLA SOLIDEA contrada ...

Giulio Somma, 2012

la tavola del piemontese di ieri e di oggi

L'Erbaluce ha un colore giallo paglierino, un sapore secco, fresco, raggiunge gli 11 gradi e di solito è consumato entro il suo primo anno di vita. CALUSO PASSITO DOC Secondo la tradizione il Passito di Caluso sarebbe stato prodotto in ...

damiano gasparetto

Vini e cantine

091 63961 11 www.midmicell.it • Majo San Lorenzo Sicilia Rosso - Igt • Syrah Sicilia Rosso - Igt O Initio Bianco Sicilia - Igt O Yrnm Bianco Sicilia - Igt C Passito di Pantelleria Nun - Doc PANTELLERIA TrapanimS LE CANTINE BUKKURAM ...

‎2004

Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia

Colore giallo paglierino con riflessi dorati (paglierino ambrato il Passito e il Vin Santo); profumo gradevole (tipico dell'appassimento, etereo il Passito e il Vin Santo); sapore lievemente fruttato (armonico e vellutato il Passito e il Vin Santo, ...

Luca Pollini, 2010

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «PASSITO»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme passito est employé dans le contexte des actualités suivantes.

I vini dell'Istria slovena

E' un vino passito, realizzato solo nelle annate perfette, con una produzione di 1 kg d'uva per pianta. Si effettua una vendemmia tardiva, con ... «Il Sole 24 Ore, juil 15»

Architettura e arte a Palazzo Farrattini di Amelia

... Cinelli Colombini presentati dalla figlia Violante: Rosa di Tetto IGT, Doc Orcia Cenerentola,Brunello di Montalcino, Passito da uve Traminer. «Giornale dell'Umbria, juil 15»

Viaggio in moto sulla Via della Seta

... secca, che accompagna ogni pasto; meloni, mele, albicocche, melograno e uva, da cui si ricava un vino ad alta gradazione simile al passito. «Dove Viaggi, juil 15»

Saracena (CS) – Gagliardi: ”Investiamo sull'educazione alimentare”

Il Paese del Moscato Passito continua, quindi, a distinguersi attraverso iniziative istituzionali originali finalizzate alla tutela del complessivo ... «Strill.it, juil 15»

Vino e territorio. Premiati a Roma produttori e sindaci

Il miglior punteggio a un ice wine da uve moscato ottonel prodotto in Moldavia (95 punti), seguito dal passito calabrese di greco di Bianco ... «Teatro Naturale, juil 15»

Marzamemi: domenica 9 agosto al via l'evento “Calici di Stelle 2015″

... Siciliane Chardonnay- Cataratto con la Medaglia d'Oro e, dulcis in fundo, Al Hamen Dop Noto Moscato Passito con la Gran Medaglia d'Oro. «Siracusa Times, juil 15»

Città del Vino, premiata a Roma la Cantina Valtidone

Il Colli Piacentini Doc Malvasia di Candia 2011 è invece un vino passito derivante al 100% da uve Malvasia Aromatica di Candia selezionate ... «IlPiacenza, juil 15»

In viaggio. Alla scoperta di Conegliano tra vini, ...

... della Marca Trevigiana come il Verdiso e il Manzoni Bianco mentre tra i rossi da segnalare un'interessante versione di Marzemino Passito. «Gambero Rosso, juil 15»

Ci sono 45 vini da Oscar e la metà sono piemontesi

Seguono, a pari merito con 3 Oscar a testa, la Sicilia (Etna Rosso, Passito di Pantelleria, Moscato di Noto) e la Liguria che vede sul podio, ... «La Stampa, juil 15»

Summer Food, crociata meridiana contro i cibi spazzatura

... di Cirò al Moscato Passito di Saracena, dal Pane di Cerchiara ai Limoni Igp di Rocca Imperiale, dalla 'Nduja di Spilinga ai salumi calabresi, ... «Sibarinet.it, juil 15»