Înțelesul "latticello" în dicționarul Italiană

PRONUNȚIA LATTICELLO ÎN ITALIANĂ

lat · ti · cel · lo

CE ÎNSEAMNĂ LATTICELLO ÎN ITALIANĂ?

lapte bătut

Latticello

Laptele de lapte este produsul secundar al conversiei brânzeturilor. Cu arome acide, este o băutură populară în nordul Europei și în unele țări asiatice. Ca și zerul obținut în producția de brânză, rezultă din coagularea cazeinei. Cu toate acestea, comparativ cu aceasta, este acidă și mai puțin bogată în lactoză; aceste două diferențe au aceeași origine ca aroma acidă derivă din fermentația lactoasă în acidul lactic. De fapt, lapte bătut pe piață nu mai este produsă împreună cu untul, dar în mod direct prin adăugarea de bacterii din lapte care fermentează lactoza. Laptele de lapte este un ingredient cheie pentru multe prăjituri americane și pui prăjit; Vremurile vechi au fost obținute când untul a fost făcut în casă, lăsând acidificarea reziduurilor din aceeași prelucrare a untului. Ceea ce a ieșit din această transformare a fost, de fapt, numit "lapte de unt" sau "lactate". Pentru a produce acasă, puteți lăsa lapte acru lăsând căldura, sau pot fi depășite prin prepararea unui amestec cu 50% din lapte și 50% din întregul iaurt alb.

Il latticello è il sottoprodotto della trasformazione in burro della panna. Dal sapore acidulo, è una bevanda popolare nell'Europa settentrionale e in alcuni paesi asiatici. Come il siero ottenuto nella produzione del formaggio, deriva dalla coagulazione della caseina. Rispetto a questo, tuttavia, è più acido e meno ricco di lattosio; queste due differenze hanno la medesima origine, giacché il sapore acido deriva dalla fermentazione del lattosio in acido lattico. In effetti, il latticello in commercio non è più prodotto assieme al burro, ma direttamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio. Il latticello è un ingrediente fondamentale per moltissimi dolci americani e per il pollo fritto; anticamente si otteneva quando si faceva il burro in casa lasciando inacidire i residui della lavorazione del burro stesso. Quello che risultava da questa trasformazione veniva infatti chiamato "latte del burro" ovvero "latticello". Per produrlo in casa si può lasciar inacidire del latte lasciandolo al caldo, oppure si può ovviare preparando una miscela con il 50% di latte e il 50% di yogurt bianco intero.

Definiția latticello în dicționarul Italiană

Definiția de zară în dicționar este un lichid lichid cu un procent ridicat de apă, un reziduu din fabricarea untului.

TRADUCEREA LATTICELLO

Găsește traducerea latticello în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înItaliană.

Traducerile latticello din Italiană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «latticello» în Italiană.

• Traducător din Italiană - Chineză: 酪
• Traducător din Italiană - Spaniolă: suero de la leche
• Traducător din Italiană - Engleză: buttermilk
• Traducător din Italiană - Hindi: छाछ
• Traducător din Italiană - Arabă: مخيض اللبن
• Traducător din Italiană - Rusă: пахта
• Traducător din Italiană - Portugheză: soro de leite coalhado
• Traducător din Italiană - Bengali: ঘোল
• Traducător din Italiană - Franceză: babeurre
• Traducător din Italiană - Malaeză: dadih
• Traducător din Italiană - Germană: Buttermilch
• Traducător din Italiană - Japoneză: バターミルク
• Traducător din Italiană - Coreeană: 버터 밀크
• Traducător din Italiană - Javaneză: buttermilk
• Traducător din Italiană - Vietnameză: nước sữa
• Traducător din Italiană - Tamilă: மோர்
• Traducător din Italiană - Marathi: ताक
• Traducător din Italiană - Turcă: ayran
• Italiană: latticello
• Traducător din Italiană - Poloneză: maślanka
• Traducător din Italiană - Ucraineană: пахта
• Traducător din Italiană - Română: lapte bătut
• Traducător din Italiană - Greacă: βουτυρόγαλα
• Traducător din Italiană - Afrikaans: karringmelk
• Traducător din Italiană - Suedeză: kärnmjölk
• Traducător din Italiană - Norvegiană: melk

CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «LATTICELLO»

Descoperă întrebuințarea latticello în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu latticello și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.

Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...

FAMIGLIA Aó PRODOTTI OTTENUTI DAL LATTICELLO II latticello, in inglese buttermilk o in francese babeurre, è un sottoprodotto della lavorazione del burro. Esso ha una composizione diversa dal latte, come appare dalla tabella 15.9, ...

Giorgio Ottogalli, 2001

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia

Terminata la zangolatura si drena il latticello "libero" e si inizia la lavorazione della massa del burro volta a eliminare la gran parte del latticello rimanente. La composizione del latticello, ottenuto dalla burrificazione di crema di latte, è molto  ...

Germano Mucchetti, Erasmo Neviani

Colesterolo

Alimento 100 g Grassi Cole- sterolo *Vanigliato dietetico al latte magro * Vanigliato "light" Bevande al latticello Latticello Latticello al caffè con panna Latticello alla frutta *Latticello alla frutta dietetico Latticello multivitaminico 0,1 1,0 0,5 2 5,0 19 ...

‎1998

Elogio della pigrizia

La cura di digiuno con il latticello del dottor Viertel Nel 1992 il dottor Viertel, medico generico e specialista in nutrizione a Hofbieber, presso Fulda, ha messo a punto una nuova versione del digiuno, che assicura un maggior senso di sazietà e ...

Peter Axt, Michaela Axt-Gadermann

Low carb: la dieta a basso tenore di carboidrati ; 106 ...

Omelette. alle. erbe. con. salmone. Uova. strapazzate. al. latticello. e. gamberi. Una prelibatezza dal mare | • • • TENIAMO A BADA L'INSULINA! Quando si consuma una colazione leggera ...

Nicolai Worm, 2006

Pomodori verdi fritti e altre ricette. Piccole e grandi ...

Da Onzell ha tre figli, i due gemelli Artis e Jasper e la piccola Naughty Bird, ovvero 'l'uccellino cattivo', perché adora rubare i biscotti al latticello dalla cucina di Sipsey. Quando la piccola si ammala di polmonite, e nessuno riesce a convincerla ...

Barbara Buganza, 2006

Gli agronomi in Lombardia: dalle cattedre ambulanti ad oggi

Solo in quel momento si fermava la zangola e si spillava il latticello. Eliminato il latticello si aggiungeva al burro acqua fresca in quantità quasi uguale al latticello spillato. Si richiudeva la zangola si rifacevano cinque, sei giri e si toglieva di ...

Osvaldo Failla, Gianpiero Fumi, Museo lombardo di storia dell'agricoltura, 2006

Cannabis. Proprietà terapeutiche e altri utilizzi

Bagno a base di olio di canapa e latticello • Versare tre/quattro litri di latticello o di latte fresco normale nell'acqua bollente del bagno. • Passare il corpo con l'olio di canapa prima di immergersi nella vasca, lasciarlo agire per un attimo, poi ...

Gisela Schreiber, 2003

La cucina del monastero. Ricette di cucina naturale per ogni ...

Pane. Integrale. al. Latticello. (Una ricetta di veloce preparazione proveniente dal Sud Africa) Ingredienti 1 forma di pane 150 g (1 tazza) di farina 1 cucchiaio di zucchero di canna o di miele 375/400 g (2 tazze colme) di farina integrale 1 ...

V. A. D'Avila Latourrette, 2000

Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

Le combinazioni ideali per le bevande e i frullati: succo di mela e acqua minerale ; albicocca e latticello; albicocca e mirtillo rosso; banana e ananas; banana e latticello; banana e papaia; ciliegie e gelato allo yogurt; ciliegie e kefir; papaia e ...

Anita Hessmann Kosaris, 2001

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «LATTICELLO»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul latticello în contextul următoarelor știri.

Patate fritte: 22 salse per intingerle a dovere

Poco conosciuta in Italia la salsa ranch (realizzata solitamente con latticello, sale, aglio, cipolla, erbe, spezie, mescolati in una salsa a base di ... «dissapore, Iul 15»

Il pollo fritto «americano» e l'arte di cuocere le coscette

Prevede infatti una lunga marinatura nel latticello (o nello yogurt) che intenerisce le carni, quindi un'infarinatura aromatica nella farina (ma ... «Corriere della Sera, Iul 15»

Dove e cosa mangiare a Belfast

Anche il caratteristico Soda Bread è molto diffuso in tutte le regioni dell'Irlanda, e si tratta di pane croccante preparato con farina e latticello, ... «Fidelity News, Iul 15»

Quali formaggi per l'intolleranza al lattosio by Marco Di Lorenzi

... si troverà nel formaggio o nel burro, ma sempre nel siero o nei residui di lavorazione acquosi, quali il latte magro, il siero o il latticello. «NEWSFOOD.com, Iun 15»

Zuniga raccontato da Molière

«Inoltre, dal giorno ventotto, una dose di latticello chiarificato ed edulcorato, per addolcire, alleggerire, temperare e rinfrescare il sangue del ... «ilnapolista, Iun 15»

Pancarrè bimby senza crosta

A questo punto andiamo a versare nel boccale del Bimby questi ingredienti: il latticello, lo zucchero, il lievito, la farina ed il sale. Ricordate di ... «Dottor Salute, Mai 15»

Short Stack Editions: libretti monografici, formato fanzine, ciascuno …

Uova, pomodori, fragole, latticello, fiocchi d'avena, patate dolci, broccoli, miele, prugne, mais, mele, zucchero di canna, limoni, prosciutto di ... «Frizzifrizzi.it, Mai 15»

Brothers Green EATS! Le ricette: focaccia di mais con bacon …

In una ciotola media, unire il mix per pane di mais, la farina di mais, le uova, il latticello, il burro fuso, la crema di mais, i peperoncini verdi, e la ... «MTV.IT, Mai 15»

Torta festa della mamma: 3 ricette semplici

Aggiungete tre uova una alla volta facendo attenzione che vangano bene assorbite quindi allungate con 250g di latticello (o yogurt) e 5 ... «DireDonna, Mai 15»

Ghee, il burro privo di lattosio e caseina e ricco di vitamine

Una volta che è diventato liquido, versa il ghee liquido molto attentamente, facendo attenzione a lasciare i sedimenti del latticello. 3. Travasalo ... «La Fucina, Apr 15»