10 FRENCH BOOKS RELATING TO «HÂLOIR»
Discover the use of
hâloir in the following bibliographical selection. Books relating to
hâloir and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Dictionnaire des arts et manufactures, de l'agriculture, des ...
... on la tasse de manière à les remplir, et on la monte au hâloir 0, dans les
bachots au moyen d'un treuil. L'eau est fournie à toute la fabrique par un
réservoir N, de grande capacité et alimenté largement par Le manège de Guitry
est tiès léger.
2
Dictionnaire des arts et manufactures de l'agriculture des ...
Pour travailler par jour 200 hectolitres da pommes de terre il fant de 100,000 à
120,000 litres d'eau. Là, les bachots sont reuversés et les morceaux de fécule
encore tont pénétrés d'eau sont jetés sur le sol du hâloir qui est recouvert d'une ...
3
Traite de la fabrique des manoeuvres pour les vaisseaux, ou ...
sept— pieds de hauteur, cinq à _six de largeur, 8( neuf à dix de profondeur ou de
creux; le dessous d'une roche fait souvent un très-bon hâloir. Il y en a de voûtez à
pierres sèches , d'au— tres qui sont recouverts de grandes pierres plates , ou ...
Henri-Louis Duhamel du Monceau, 1747
4
Traité de la fabrique des manoeuvres pour les vaisseaux, ou ...
Le hâloir n'est autre chose qu'une caverne qui a ordinairement six à sept cpieds
de hauteur, cinq à six de largeur , &t neuf à dix de profon eur ou de creux; le
dessous d'une roche fait souvent un très-bon hâloir. Il y en a de voûtés à pierres
...
Henri-Louis Duhamel Du Monceau, 1769
5
Traité de la fabrique des manœuvres pour les vaisseaux, ou ...
Le hâloir n'est autre chose qu'une caverne qui a ordinairement six à sept (pieds
de hauteur, cinq a six de largeur, &t neuf à dix de proson eur ou de creux; le
dessous d'une roche' fait souvent un très—bon hâloir. Il y en a de voûtés à
pierres ...
Henri Louis Duhamel du Monceau, 1769
6
Dictionnaire des arts et manufactures: description des ...
Pour travailler par jour 200 hectolitres de pommes de terre il faut de 100,000 à
120,000 litros d'eau. La, les bachots sont renversés et les morceaux de fécule
encore tout pénétrés d'eau sont jetés sur le sol du hâloir qui est recouvert d'une ...
Michel Alcan, Charles Laboulaye, 1845
7
Maison rustique du 19e siècle: encyclopédie d'agriculture ...
Sur les tourailles le lin n'est pas autant altéré, mais la température qu'il y éprouve
, 60°, C. au moins, est encore trop élevée ; enfin dans un hâloir banal, outre l'
imperfection du procédé, l'enfumage du lin et son incomplète dessiccation, on a
en ...
8
Maison rustique du XIXe siècle: contenant les meilleures ...
Sur les tourailles le lin n'est pas autant altéré, mais la température qu'il y éprouve
, 60°, C. au moins, est encore trop élevée; enfin dans un hâloir banal, outre l'
imperfection du procéaé, l'enfumage du lin et son incomplète dessiccation, on a ...
Jacques Alexandre Bixio, 1844
9
L' Agronomie Et L'Industrie, Ou Corps général ...
Communément un hâloir ayant quinze pieds de longueur, dix de largeur & cinq
de hauteur , occupera autant d'hommes pendant un jour , qu'on en peut placer
commodément pour broyer 8c eípader dans un attelier de trente pieds de
longueur ...
Avant que de broyer le chanvre , il le faut bien deflecher , ou , comme difent les
payfans , le bien hâler ; pour cet effet , on a à une certaine diftance de la maifon
un hâloir , car il n'y a rien de fi dangereux pour les incendies , qus de hâler dans
...
Etienne Nicolas Blondeau, Honoré Sébastien Vial du Clairbois, Nicolas-Claude Duval-Le Roy, 1783
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «HÂLOIR»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
hâloir is used in the context of the following news items.
Les secrets de l'affineur en ouverture du Mondial
Ils passent d'une chambre d'affinage à une autre, du hâloir ventilé à la grande cave des pâtes pressées. Ils sont américains, elles sont ... «la Nouvelle République, Jun 15»
Les collégiens au cœur de l'entreprise
En pénétrant dans un hâloir, ils ont compris toute l'importance de l'affinage et du respect de la chaîne du froid. Ils ont observé toutes les étapes ... «Sud Ouest, May 15»
Les produits de la ferme
Les deux agriculteurs transforment le lait en crottins nature (2,50 €), épicés (2,80 €) ou cendrés (3,50 €), affinés dans le hâloir où l'humidité ... «Sud Ouest, Mar 15»
Une fromagerie à reprendre
Puis, place à l'affinage en hâloir, avec un salage au sel blanc ou noir qui est un conservateur, révélateur de goût et permet l'extraction de l'eau ... «la Nouvelle République, Feb 15»
Camembert La Petite Normande Verte
... à la louche le premier jour et un retournement, un démoulage, un salage et une mise en hâloir manuellement pendant le jour qui suit. «LSA, Oct 14»
Pays basque : Istara, la fromagerie qui perce
Environ 5 millions d'euros seront investis sur le site dans les trois prochaines années, notamment dans un nouveau hâloir, pour soutenir la ... «Sud Ouest, Sep 14»
La fromagerie du Pinier créée au Gaec Allétru
Les fromages frais sont stockés en chambre froide alors que les tomes s'affinent dans un hâloir. Les mercredis et samedis matin, vente directe ... «Ouest-France, Aug 14»
Laurent Dubois, fromage et disert
Je voulais des saint-nectaires plus bourrus, plus croûtés ; une semaine de hâloir supplémentaire pour les saint-marcellins.» Le dimanche midi ... «Libération, Oct 13»
Bourgogne - A la ferme Chèvres d'herbe et de saison
Trait matin et soir, le lait est emprésuré chaque jour, puis moulé en faisselle, salé, retourné, placé en hâloir pour être affiné. La Trufière figure ... «Bien Public, Jul 13»
Idec accélère la cadence en fromagerie
... nouvelle génération de son retourneur automatique de claies, développé en 2010 pour le travail en hâloir. Il évolue vers plus de robustesse. «Process Alimentaire, Jun 13»
