Signification de "Rollbraten" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE ROLLBRATEN EN ALLEMAND

Rollbraten  Rọllbraten [ˈrɔlbraːtn̩]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE ROLLBRATEN

Rollbraten est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE ROLLBRATEN EN ALLEMAND

rôti

Rollbraten

Un rôti s'appelle un plat de viande. Pour la production, un morceau de viande découpé est roulé dans un rôti. L'utilisation de côtelettes de porc ou de porc est typique, mais en principe, d'autres morceaux de viande peuvent également être utilisés. Dans les pays germanophones, le terme «rouleau» est généralement assimilé à un produit de porc, de sorte que d'autres produits sont nommés selon les espèces animales, Par exemple, les rôtis au veau. Selon la recette, la viande est recouverte de marinade avant de rouler et remplie de menthe ou d'oignon. Par la suite, les rôtis sont «protégés» en les saluant d'une manière professionnelle. À cette fin, il est lié soit avec du fil, soit avec un filet de fibres synthétiques. Avant le découpage du rôti, on enlève ces pièces non comestibles. Dans une autre préparation, le filet de porc est utilisé pour la stabilisation. Ceci est comestible après la cuisson, protégeant ainsi la croûte des dommages.

Als Rollbraten bezeichnet man ein Fleischgericht. Für die Herstellung wird ein ausgelöstes Stück Fleisch zu einem Braten gerollt. Typisch ist die Verwendung von Schweinenacken oder Schweineschulter, prinzipiell können jedoch auch andere Fleischteile verwendet werden. Im deutschsprachigen Raum wird der Begriff Rollbraten meist mit einem Produkt aus Schweinefleisch gleichgesetzt, so dass man andere Produkte entsprechend der Tierart benennt, z. B. Kalbsrollbraten. Je nach Rezept wird das Fleisch vor dem Rollen mit Marinade bestrichen und mit Hackfleisch oder Zwiebeln gefüllt. Anschließend "schützt" man den Braten, indem man ihn fachgerecht bridiert. Dafür wird er entweder mit Garn gebunden, oder durch ein Kunstfasernetz umhüllt. Vor dem Aufschnitt des Bratens entfernt man diese ungenießbaren Teile. Bei einer alternativen Zubereitung verwendet man Schweinenetz zur Stabilisierung. Dieses ist nach dem Garen essbar, und schützt so die Kruste vor einer Beschädigung.

définition de Rollbraten dans le dictionnaire allemand

roulé de la viande, enveloppé dans une ficelle ou mis dans un filet pour la friture.

zusammengerolltes, mit Bindfaden umwickeltes oder in ein Netz gestecktes Fleisch zum Braten.

SYNONYMES DE «ROLLBRATEN» EN ALLEMAND

Les mots suivants dans le dictionnaire allemand ont une signification proche ou identique à celle du mot «Rollbraten» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en allemand de Rollbraten

Roller

TRADUCTION DE ROLLBRATEN

Découvrez la traduction de Rollbraten dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de Rollbraten dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Rollbraten» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 烤
• Traducteur Français - espagnol: asado
• Traducteur Français - anglais: roast
• Traducteur Français - hindi: भुना हुआ
• Traducteur Français - arabe: مشوي
• Traducteur Français - russe: обжиг
• Traducteur Français - portugais: assado
• Traducteur Français - bengali: ভাজা
• Traducteur Français - français: rôti
• Traducteur Français - malaisien: panggang
• allemand: Rollbraten
• Traducteur Français - japonais: ロースト
• Traducteur Français - coréen: 구운
• Traducteur Français - javanais: panggang
• Traducteur Français - vietnamien: thịt quay
• Traducteur Français - tamoul: வறுத்த
• Traducteur Français - marathi: भाजून
• Traducteur Français - turc: rosto
• Traducteur Français - italien: arrosto
• Traducteur Français - polonais: pieczeń
• Traducteur Français - ukrainien: випал
• Traducteur Français - roumain: friptură
• Traducteur Français - grec: ψητό
• Traducteur Français - afrikaans: gebraaide
• Traducteur Français - suédois: grillat
• Traducteur Français - norvégien: steke

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «ROLLBRATEN»

Découvrez l'usage de Rollbraten dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Rollbraten et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Brunch & Büfett

370 kcal Für 6-8 Personen 1,5 kg Schweinefleisch für Rollbraten (ohne Schwarte , vom Metzger vorbereiten lassen) je 1/2 Bund Rosmarin und Thymian 1 Bund glatte Petersilie 1TL Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen 1 TL abgeriebene ...

Tanja Dusy, 2012

An jedem Tag aufs Neue: Roman

»Zeit für den Rollbraten«, murmle ich. Ich habe zwei Lammrollbraten gekauft und dem Metzger die beste Zubereitungsweise entlockt. Deshalb sitze ich jetzt vor zwei Stücken Fleisch und einer Rolle Küchengarn statt vor einem Fertigbraten.

Mariette Middelbeek, 2013

Mein Rezepte-Allerlei

Rollbraten,. gefüllt. mit. Backpflaumen. und. Apfel. * Ein Rezept von Frau Mey Dieses Gericht ist für 8 Personen und kann als Hauptspeise serviert werden. Zutaten: 1,5 kg Schweinebraten 1 Apfel 1⁄2 TL Majoran 150 g Backpflaumen 1⁄2 TL ...

Jürgen Picard, 2005

Mink's Buffet: Der Starkoch lädt ein

Rollbraten. vom. Spanferkel. mit. Zwiebel-Bananen-Sauce. Zutaten für 12 Portionen: 5 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 kg Spanferkelrollbraten Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 Kochbananen 100 ml kubanischer Rum 2 kleine ...

Jörg Mink, 2009

Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen

1,5 kg Hirschschulter ohne Knochen (als Rollbraten zusammengebunden) 80 g Möhren 80 g Knollensellerie 200 g Zwiebeln Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Wildgewürz, gemahlen 4 EL Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 400 ml ...

Monika Schuster, 2012

Curry Queen: Rezepte aus dem Wurstrestaurant

IN. KRÄUTERN. GERÄUCHERTER. ROLLBRATEN. VOM. HOLZKOHLEGRILL. > Für die Bratenfüllung (Hackmasse): 10 entsteinte getrockneteDatteln(alternativ getrocknete Feigen oder Pflaumen) 1⁄2 Bund Oregano 1⁄2 Bund Thymian 1⁄2 ...

Sascha Basler, Bianca Habermann, 2011

Kochen! Das Gelbe von GU

Rollbraten. GUT FÜR GÄSTE Für 6 Personen Zubereitungszeit: 1 Std. Schmorzeit: 2 Std. 1 Scheibe Rindfleisch (etwa 3 cm dick, etwa 600 g, z. B. aus der Schulter geschnitten) • 1 Brötchen • 3 Eier (2 davon hart gekocht) • 2 Eigelbe • 4 EL ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Kundenbegeisterung durch Service Excellence: Erläuterungen ...

Dies sei an zwei einfachen Beispielen verdeutlicht: ' Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie gehen am Weihnachtsabend gegen 15.00 Uhr in den Supermarkt, um einen Rollbraten zu kaufen. Das Besondere an diesem Tag ist, dass der ...

Matthias Gouthier, Prof. Dr., DIN e.V., 2013

Goodbye Tüte

1 kg Rollbraten Salz, Pfeffer und Paprika 30g Butterschmalz 125 ml Wasser 3 EL Wasser 1 EL Mehl 150 ml Sahne Salz und Pfeffer mit würzen und mitFettflöckchen aus belegen. Nun das Fleischstück mit in einen Bratentopf legen , Deckel ...

Anne Lentfort, Gerda Steiner, 2012

Weber's Räuchern: Einfach und unkompliziert mit Grill und ...

... Granatapfel Granatapfel-Marinade 29 Wachteln mit Granatapfel-Glasur, ge trockneten Kirschen und Walnüssen 95 Gremolata: Lamm-Rollbraten aus dem Eichenrauch mit Haselnuss-Gremolata 78 Griechischer Salat 113 Gurken-Dill- Salat ...

Jamie Purviance, 2014

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ROLLBRATEN»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Rollbraten est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Promi Shopping Queen: Britt Hagedorn wird zum "Jeans-Rollbraten"

... steht ihr leider ganz und gar nicht. "Muschi frisst Hose", witzelt Guido Maria Kretschmer, "ein Jeans-Rollbraten." Ob Britt noch ein besseres Outfit finden wird? «VOX Online, déc 16»

Advent in Ottenhofen - Rollbraten zu Prosecco

Ganz Ottenhofen ist am Samstag, 10. Dezember, auf den Beinen, wenn es von 15 bis 21 Uhr am Maibaumplatz Ottenhofen heißt: "Ottenhofen feiert Advent". «Süddeutsche.de, déc 16»

"Rollbraten auf drei Etagen": 1000. Folge "Shopping Queen": Guido ...

"Textiles Verhütungsmittel: Wer sowas an hat, wird nicht schwanger!" Für solche Sprüche lieben die "Shopping Queen"-Fans Guido Maria Kretschmer. «Abendzeitung, nov 16»

Thanksgiving-Rezept für Turducken: Rollbraten von Truthahn, Ente ...

Der Thanksgiving Turkey ist eine Küchenikone der USA. Unser Hobbykoch begeht das Erntedankessen lieber mit Turducken, einem Gericht, bei dem der Puter ... «SPIEGEL ONLINE, nov 16»

Rollbraten verursacht Chaos im Supermarkt

Am Samstagmittag (03.09.2016) verursachte in einem St. Wendeler Supermarkt die Rollbraten-Bestellung eines Kunden ganz schönes Chaos. Und zwar ... «sol.de, sept 16»

Frischfleisch! My Rollbraten geht online.

Am vergangenen Wochenende gab es wieder Zuwachs. Mit myRollbraten steigt erneut ein Fleischer ins Mass Customization ein und will über Rollbraten und ... «egoo, sept 16»

Regional Leben: Steinberger Hof mit Schweindlbraterei und ...

Neben den hofeigenen Spanferkeln und Rollbraten bietet der Steinbergerhof auch eine reichhaltige Auswahl an kalten und warmen Gerichten. «innsalzach24.de, mars 16»

Lammfleisch richtig zubereiten

Ideal für einen festlichen Braten sind Rücken, Haxe und Schulter. Das Garen braucht je nach Größe viel Zeit: Keule oder Rollbraten benötigen pro Kilogramm ... «NDR.de, mars 16»

Was beim traditionellen Osterbraten beachtet werden sollte

Ausgelöst kann sie als Rollbraten zubereitet werden. In Würfel geschnitten liefert die Schulter Fleisch für Gulasch, Currys oder Ragouts, außerdem für Eintöpfe. «Hamburger Abendblatt, mars 16»

Endinger Fleischerin aus Japan wird Vierte bei Bundeswettbewerb

Risa Asada mit Sushi-Rollbraten, Grillplatte und Urkunde. Foto: privat. Risa Asada hat beim Bundesleistungswettbewerb der besten Nachwuchskräfte aus dem ... «Badische Zeitung, nov 15»