QUE SIGNIFIE YOGUR EN ESPAGNOL
Yaourt
Le yaourt, également connu sous le nom de yogourt, de yogourt ou de yaourt, bien que l'Académie royale d'espagnol n'admet que la forme «yaourt», est un produit laitier obtenu par fermentation bactérienne du lait. Bien que tout type de lait puisse être utilisé, la production actuelle utilise principalement du lait de vache. La fermentation du lactose dans l'acide lactique est ce qui donne au yaourt sa texture et son goût distinctifs. On y ajoute souvent du chocolat, des fruits, de la vanille et d'autres arômes, mais il peut également être fait sans les ajouter.
définition de yogur dans le dictionnaire espagnol
La définition du yogourt dans le dictionnaire est une variété de lait fermenté, qui est préparé en le réduisant par évaporation à la moitié de son volume et en le soumettant ensuite à l'action d'un ferment appelé maya.
MOTS EN ESPAGNOL EN RAPPORT AVEC «YOGUR»
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10 LIVRES EN ESPAGNOL EN RAPPORT AVEC «YOGUR»
Découvrez l'usage de
yogur dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
yogur et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Productos lácteos. Tecnología
6.3 El yogur Al ser la leche fermentada más consumida en nuestro país y en los
países de nuestro entorno, y la más estudiada, será la que trataremos más
extensamente. 6.3.1 Definición de yogur La definición de yogurt varía según las
...
Mestres Lagarriga, Josep + alt.,
2004
2
Microbiología Industrial
aroma, sabor (acidez), cuerpo (viscosidad o consistencia) y textura (ausencia de
grumos). Historia Según las fuentes históricas, el yogur tuvo su origen en el
Medio Oriente hace muchos siglos; sin embargo, los productos a los que se
refieren ...
3
Manual de industrias lácteas
El adecuado tratamiento térmico y homogeneización de la leche, algunas veces
combinado con métodos para incrementar el contenido de SNG, como en la
leche destinada a yogur, son las bases esenciales para conseguir un coágulo ...
4
Codex alimentarius: leche y productos lácteos
Volumen 12-2000 CODEX STAN A-l l(a)-1975 NORMA DEL CODEX PARA EL
YOGUR (YOGHURT) Y EL YOGUR AZUCARADO CODEX STAN A -ll(a)-1975 1.
DEFINICIONES 1.1 Por yogur se entiende el producto de la leche coagulada, ...
5
Tratado de nutricion / Nutrition Treatise: Composicion Y ...
A pesar de lo dicho, existen evidencias suficientes de que el yogur disminuye los
síntomas de intolerancia a la lactosa debido a que las bacterias lácticas
presentes en el yogur incrementan la actividad lactásica total en el intestino
delgado.
Angel Gil (DRT) Hernandez,
2010
Verónica Ramos, una joven superdotada, pasa un fin de semana en un pueblo de montaña.
7
Yogur, kefir y demás cultivos en leche
Sólo ella sabía cuándo el yogur estaba listo. Levantaba cuidadosamente lo que
lo cubría, miraba dentro, y entonces su rostro se iluminaba con una sonrisa de
satisfacción. Anunciaba con voz satisfecha que la operación había tenido éxito.
8
Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico
En cuanto a la cinética gástrica, no se han encontrado diferencias en el
vaciamiento gástrico entre la leche y el yogur. El índice glu- cémico es similar
también. El yogur, sin embargo, presenta unas características beneficiosas como
son: 1.
Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel De Cos Blanco, Consuelo López Nomdedeu,
2005
9
Microbiología Alimentaria: Metodología Analítica para ...
g Fosfatasa Negativa Yogur Existe Norma Microbiológica aplicable al yogur por
Real Decreto 874/1987 de 30 de abril (B.O.E. 3-7-87), por el que se deroga el
Real Decreto 705/1976 de 5 de marzo y se aprueba la Norma de Yogur, Yogur ...
María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual,
1999
10
Yogur: ciencia y tecnología
Microbiologia de los cultivos « starter de yogur. Bioquimica de la fermentacion. Produccion y conservacion de cultivos « starter. Valor nutritivo del yogur. Control de calidad en la fabricacion del yogur.
A. Y. Tamime, Richard Kenneth Robinson, María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns,
1990
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «YOGUR»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
yogur est employé dans le contexte des actualités suivantes.
¿Te afecta el sobrepeso o la obesidad? Combátelo con yogur
Consumir un yogur descremado al día acompañado con fruta disminuye el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, aseguró la investigadora de la Universidad ... «Excélsior, sept 16»
Una pequeña de tres años murió tras atragantarse con yogur
na pequeña de 3 años falleció día atrás en el HIGA (Hospital Interzonal General de Agudos) de Mar del Plata tras una broncoaspiración de yogur, según los ... «Nuevo Diario de Santiago del Estero, août 16»
Yogur entero para prevenir la depresión - RTVE.es
En aquellos participantes que consumían niveles más altos (7 porciones a la semana) de yogures ricos en grasas se observó un riesgo 22% relativamente ... «RTVE, août 16»
Consumo de yogur ayuda a combatir sobrepeso y obesidad
Consumir un yogur descremado al día acompañado con fruta disminuye el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, aseguró la investigadora de la Universidad ... «Informador.com.mx, juil 16»
Para sentencia el juicio por la 'Operación Yogur', con peticiones que ...
El juicio se inició el pasado día 23 de junio en la Sección Cuarta de lo Penal, inicialmente contra un total de treinta y dos procesados, si bien veintiocho de ellos ... «20minutos.es, juin 16»
Veintiocho traficantes de la 'Operación Yogur' se conforman con ...
Veintiocho de los treinta y dos 'narcos' detenidos en junio de 2015 en el marco de la 'Operación Yogur' han pactado hoy un conjunto de penas que suman casi ... «20minutos.es, mai 16»
Juicio este lunes contra 4 de los 32 de la 'Operación Yogur' al haber ...
La 'Operación Yogur" concluyó en junio de 2015, se desplegó en cuatro provincias de Castilla y León y permitió desmantelar en Roa de Duero (Burgos) el ... «20minutos.es, mai 16»
Yogures naturales
Un yogur natural. Parece el ejemplo de alimento saludable: sencillo, rico, equilibrado, nutritivo... ¿nutritivo? Pues precisamente el valor nutricional marca las ... «Organización de Consumidores y Usuarios, mai 16»
El dueño de Chobani da a sus empleados un trozo de la empresa
El empresario estadounidense Hamdi Ulukaya devuelve a sus empleados lo que les debe. El fundador del productor del yogur griego Chobani repartirá un ... «EL PAÍS, avril 16»
El yogur que es dulce sin añadir azúcar ni edulcorantes
La modificación de bacterias dio lugar a un yogur que necesita un 20 por ... El yogur es el producto de la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche). «ABC.es, avril 16»