O QUE SIGNIFICA MATTERELLO EM ITALIANO
rolo
O rolo é uma ferramenta usada na cozinha para esticar e diluir as massas sólidas em geral. A versão mais tradicional consiste em um simples cilindro de madeira de 5-8 cm de diâmetro e 50-70 cm de comprimento. Existem materiais de plástico de mármore, aço, alumínio ou antiaderentes. A palavra é um diminutivo de mattero, que no passado era uma arma celta, semelhante a uma picka ou a um dardo.
definição de matterello no dicionário italiano
A definição de rolo no dicionário é um cilindro de madeira com o qual, na cozinha, é achatado e diluído para reduzir a massa na massa.
PALAVRAS EM ITALIANO RELACIONADAS COM «MATTERELLO»
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10 LIVROS EM ITALIANO RELACIONADOS COM «MATTERELLO»
Descubra o uso de
matterello na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
matterello e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Dizionario del Dialetto Veneziano
Matterello; Spianatoio, Légno lungo cilindrico su cui s'avvolge la pasta per
ispianar- la ed assotigliarla e farne lasagne. Mescola da poleivta, Matterello o
Mestatoio, Legno lungo e rotondo e verso la fine un po' spianato con cui si mesta
la ...
Giuseppe Boerio, Daniele Manin,
1829
Bastano una spianatoia di legno, un matterello e un coltello affilato dalla lama
liscia per realizzare infinite ricette. Ma guardando oltre questi essenziali
strumenti scopriamo molte varietà di utensili pratici che semplificano la
lavorazione e ...
Nella preparazione dei dolci il matterello è uno strumento indispensabile per
sten- dere pasta frolla e pasta sfoglia in modo uniforme. Se siete alle prime armi,
potete provare a esercitarvi con un panetto di pasta, tirandolo fino a ottenere lo ...
4
Dizionario della lingua italiana
Matterello. MATTACCINARE- ». a. Far giuochi, o rappresentazioni ali' uso de'
mattaccini. MATTACCINATA, i. /. Giuoco , o rappresentazione ratta da' mattaccini.
MATTACCINO. ». m. Giuocolatore , e saltatore mascheralo. FATTÀCCIO, pegg. di
...
Francesco Cardinali,
1844
5
La cucina. Per gli Ist. a indirizzo turistico e alberghiero
8.5.2 Foderare uno stampo da crostata o torta salata Attrezzi: matterello, teglia o
anello in metallo, ruota per bucherellare, forchetta. Preparazione: - imburrare lo
stampo; - tirare la pasta con il matterello a uno spessore di 5 mm: arrotolare la ...
6
Dizionario portatile della lingua italiana
Seccatoio , dore ai mettono a stationäre le lesna ad uao della fornace . Matterello
. Legno lungo , e rotondo , au oui a* avTolge la pasta per iapianarla , e aasotti- gl
¡arla. j. Matterello è anche dim. di matte. Alatteria . Mattezza . ATáttero .
Francesco Cardinali,
1828
7
Il manuale di cucina bolognese
A questo punto, con le mani parallele, si tira il matterello dal centro verso l'
esterno, lasciandolo scivolare e premendo con i palmi. In un primo momento è
meglio spingere energicamente per ridurre l'impasto di volume e velocizzare i
tempi, ...
8
La Grande Cucina Italiana con cenni di storia in 2000 ...
(Le altre paste senza lievito, dopo la lavorazione di polso, non richiedono di
lievitare e vanno direttamente spianate col matterello.) Dopo 30 minuti la pasta si
gonfia e presenta delle spaccature sulla superficie. A questo punto spianarla col
...
Fatela riposare al fresco, avvolta nella pellicola trasparente, per circa 20-30
minuti, quindi tirate la sfoglia con il matterello (o con la macchinetta). Senza
forzare, fate scorrere il matterello avanti e indietro, con le mani allargate e
infarinate, ...
12. MATTERELLO. E. DISPERATISSIMO. i. n alcune zone si fa chiamare
mattarello con la “a”, in provincia di Grosseto si presenta come lansagnolo, a
Nusco, provincia di Avellino, perde la “n”, ha un nome d'arte, lasagnolo, e per
professione ...
10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «MATTERELLO»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
matterello no contexto das seguintes notícias.
Torna la Sagra della Collina e del Cinghiale a San Martino in …
Gli stand gastronomici fanno la parte del leone: tortelli di ricotta e erbe, cappelletti, tagliatelle (rigorosamente tirate al matterello), cinghiale in ... «Faenzanotizie.it, jul 15»
Crostata di fichi con crema pasticcera
Riprendete la pasta, stendetela con un matterello ad uno spessore di circa mezzo cm e con essa foderate una tortiera imburrata ed infarinata ... «Lipari.biz, jul 15»
Cani e snack: la ricetta dei biscottini “freddi” senza glutine al manzo …
Stendete la pasta al manzo e formaggio a uno spessore di circa mezzo centimetro o anche meno (per non fare attaccare l'impasto al matterello ... «Velvet Pets Italia, jul 15»
Extra Lucca, l'olio buono conquista i turisti - Foto
... tirato la pasta a mano col matterello. L'aperitivo in rosa – degustazione di vini rosati – è stato positivamente contaminato dalla birra Lvcensis, ... «Lucca in Diretta, jul 15»
Biscotti integrali con crusca, leggeri e vegan
Con l'aiuto di un matterello stendete una pasta non troppo fine, infarinate bene il piano di lavoro e il matterello perché l'impasto tenderà ad ... «Amando.it, jul 15»
Eventi in Irpinia Estate 2015: dalle Sagre allo Sponz Festival
La protagonista dei pasti sarà ovviamente la Maccaronara di Castelvetere, ovvero un tipo di pasta fresca realizzata con apposito matterello, ... «Avellino Calcio, jul 15»
Bimba 4 anni e 1/2, picchia la mamma
creare un clima empatico, di divertimento, di condivisione....non so dei biscotti fatti in casa, tra matterello e farina, una passeggiata al parco, ... «Medicitalia.it, jun 15»
Posate decorate: come realizzarle in fai da te
... premendo leggermente la superficie con il matterello oppure con le dita, fino a ottenere l'omogeneità ricercata, senza soluzioni di continuità. «Lavorincasa.it, jun 15»
“Comacchio by Night” 26 giugno 2015 – il primo dei sette venerdì …
Chi invece vorrà osservare dal vivo l'arte della pasta fatta a mano potrà assistere “A portata di matterello” con le sfogline dell'associazione ... «Telestense, jun 15»
Dolci e rinfrescanti, al mercato arriva al top l'offerta delle ciliegie
Stendete la frolla con un matterello e posizionatela nella tortiera. Eliminate l'impasto in eccesso ritagliando per bene i bordi. Con l'impasto ... «Bergamonews, jun 15»