ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI KRUME
mittelhochdeutsch krume, mittelniederdeutsch krume, krome = weicher Teil; Bröckchen, verwandt mit ↑krauen.
CE ÎNSEAMNĂ KRUME ÎN GERMANĂ?
Definiția Krume în dicționarul Germană
bucată mică, bucăți în special de pâine, tort o. Ä. moale inima de pâine, rulouri o. Formă scurtă pentru: cruste de câmp. bucată mică, bucăți în special de pâine, tort o. Ä După cină, multe friabile au fost pe masă a mâncat tort mare la ultimul miez câteva fripturi de tutun.
CITATE ÎN GERMANĂ CU «KRUME»
Citate renumite și propoziții cu cuvântul
Krume.
Roter Mohn Kein Feuer brennt wie roter Mohn, wenn Strahlen ihn durchfluten, es ist des Himmels schönster Lohn und zeigt die Kraft des Guten. So zart und fein er scheinen mag, er trotzt selbst starken Winden, steigt aus der Erde Krume auf, um hier sein Glück zu finden.
Da verspricht man ein Jenseits – dort versagt man selbst eine Krume Brot.
CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «KRUME»
Descoperă întrebuințarea
Krume în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Krume și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...
Kaviarstangen: mit. feiner. Krume. Kaviarbrot (Stangenweißbrot) wird von den
Kunden bevorzugt, wenn sie eine leichte Brotsorte für kleine, gleichmäßig große
Schnittchen zum Anrichten auf Platten brauchen. Von Kaviarbroten erwarten die
...
2
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Untergare (Abb. Nr. 258) Unelastisch und krümelig: Fehler in der Krume
Krumenfehler (insbesondere in der Porung) sind typische Folgen von Mängeln in
der Gärführung. Hohlräume in der Krume können auch durch fehlerhaftes
Aufarbeiten ...
Claus Schünemann, Günter Treu,
1999
3
Agronomische Zeitung: Organ für die Interessen der gesamten ...
I. Tabelle des Rohertrags. tiefe mittele seichte tiefe mittlle seichte' tiefe mittele
seichte tiefe mittele seichte Krume Krume Krume Krume Krume Krume Krume
Krume Krume Krume Krume Krume ^<M^W S-W S-Oz ^ W- ^ H? ^ Wz ^-^ ^-W S«
W ...
4
Wörterbuch der deutschen Sprache: F bis K
Krume abgeloset. Nur die Krume essen. I» Meißen sagt «an , dafür Blossem, im
O. D. die Schmolle. «) Kleine «rücke dieser Krume , zerbröckelte «der geriebin«
Krume, »ine Krume Brot. Besonder« i» der Berkleinungsform. Jede« Krümchen ...
Joachim Heinrich Campe,
1808
5
Handwörterbuch der Fortschritte der gesammten Technologie: ...
für die verschiedenen Brote den Einfluß der Form auf das Verhältnis; von Krume
und Rinde, und folglich auf den Gehalt des Brotes an Mehl, Der Procentgehalt
der Krume im Brote wechselt von 55 bis 70 Proc., und ist im Allgemeinen um so ...
6
Kunst- und Gewerbeblatt des Polytechnischen Vereins für das ...
Bei allen Broden, die ich untersuchte, berechnete ich den Gehalt an Krume und
Rinde in 100 Theilen Brod und bestimmte das Verhältnis) zwischen 'Rinde und
Krume. Durch diese Zahlen stellt sich für Brode von gleicher Gestalt der Grad des
...
Polytechnischer Verein für das Königreich Bayern,
1857
7
Neues Jahrbuch für Pharmacie und verwandte Fächer: eine ...
Im ganzen Brod ist 3) Die Krume enthält Die Kruste . Im ganzen Brod ist 4) Die
Krume enthält Die Kruste . Im ganzen Brod ist b) Schwarzes Brod. 1) Die Krume
enthält Die Kruste Im ganzen Brod ist 2) Die Krume enthält Die Kruste Im ganzen
...
Temperaturen unter 30 °C führen zu – einem guten Stand des Teiges, – einer
etwas straffen Krume bei kleinerem Volumen, – einem säuerlichen Geschmack
des Brotes. Temperaturen über 30 °C führen zu – etwas feuchten Teigen, – einer
...
Dr. Markus J. Brandt, Prof. Dr. Michael Gänzle,
2006
9
Illustrirte Encyklopädie praktischer Recepte und Belehrungen ...
Die Krume enthält dann ungefähr IN Proc. Wasser; fast ebensoviel bleibt in
gutem Weizenmehl unter gleichen Umständen zurück. Einer feuchtcrn
Atmosphäre ausgesetzt, absorbiren die Krume und da« Mehl nahezu dieselbe
Menge Wasser ...
10
Effekte von Fungizidanwendungen im Roggen- und ...
Ein weiteres Kriterium zur Beurteilung von Brot ist die Struktur der Krume. Eine
definiert dicke Brotscheibe (12 mm) wird in der Mitte durchgeschnitten und ein
Teil aus der Krumenmitte verkostet. Es ist neben dem geschmacklichen Eindruck
...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «KRUME»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Krume în contextul următoarelor știri.
Brot auf Krume und Kruste geprüft
Kreis Warendorf / Warendorf (bjo) - Auch nach 30 Jahren als Brotprüfer ist Karl-Ernst Schmalz begeistert von der Vielfalt der Backware. „Ich esse nach wie vor ... «Die Glocke online, Oct 16»
Saftige Krume, kräftige Kruste
Hessen Wald-Michelbach (wo). Großes Volumen, saftige Krume, kräftig Kruste und damit verbunden, eine längere Frische und Haltbarkeit – das verspricht der ... «Allgemeine BäckerZeitung, Oct 16»
Lebensmittel: Krume oder Krusteneigenschaften stehen im Fokus
Probieren muss Brotprüfer Michael Isensee natürlich auch. Der Geschmack gehört zu den Kernpunkten einer Bewertung. Bild: Kreishandwerkerschaft. «Nordwest-Zeitung, Sep 16»
Das täglich Brot: Kruste und Krume auf dem Prüfstand
Knusprig soll sie sein, weder zu mürbe noch zu spröd. Dann ist die Brotkruste rösch und genau nach dem Geschmack der Verbraucher – und nach dem von ... «Kölnische Rundschau, Sep 16»
Villingen-Schwenningen: Kruste und Krume getestet
Ernst Schwefel (rechts) vom Bäckerinnungsverband Baden und Bäckermeister Klaus Tritschler bei der Brotprüfung im Villinger Bahnhof. Foto: Schück Foto: ... «Schwarzwälder Bote, Sep 16»
„Unsere Verantwortung steigt und steigt“
Michael Krume, Vorstand bei Merck Finck Privatbankiers, ist sich sicher: „Der Weg führt zurück zum Privatbankier als dem Vertrauten der Vermögenden. «Merkur.de, Sep 16»
Pflüg-WM: Auf krümeliger Krume
Wie der österreichische Kurier berichtete, sind die beiden Teilnehmer aus der Alpenrepublik bereits vor Ort, um auf krümeliger Krume zu trainieren. »So können ... «Junge Welt, Sep 16»
Kruste & Krume: Backe, backe Brot
Die Krume, die in Österreich auch Schmolle genannt wird, beschreibt das Innenleben des Gebackenen. Und dass es vor allem beim Brot auf die inneren Werte ... «derStandard.at, Ian 16»
“Krust und Krume” – Bäckermarkt am 23. Jänner in der Dominikaner ...
Jänner 2016 findet „Kruste und Krume – Back-Werk-Stadt“ zum ersten Mal statt. Barbara van Melle begleitet im Namen von Slow Food Wien persönlich durch ... «Vienna Online, Ian 16»
Wirklich gutes Brot: Kruste und Krume in der Dominikaner Bastei
Wahre Handwerkskunst: Aus besten regionalen Zutaten, mit viel Zeit gebacken und ganz ohne chemische Wundermittel – das sind die Ingredienzien für wirklich ... «Vienna Online, Ian 16»