ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI LACÓN
La palabra
lacón tiene su procedencia en el griego Λάκων; y también en el latín
lacca, tumor en las patas de las caballerías.
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1 52 • Mi experiencia personal es que el lacón cueza solo, media hora por libra
por lo menos. Una hora antes de la que se suponga que va a estar
perfectamente cocido, se retira para otra tartera parte del agua abundante en
que está ...
2
La legitimación de la violencia en la comedia española del ...
Los numanti- nos se convertían en romanos al matar a sus seres queridos;
Licurgo, templado, justo e imparcial legislador de Esparta, se convierte en Lacón
para mentir a su esposa sobre la muerte de su hermano al que debe asesinar
para ...
Antonia Petro del Barrio, 2006
3
El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura
Bierzo). labrar. Mezclar en la fabricación de embutidos, la carne picada con los
demás ingredientes necesarios (Alta Alpujarra). lacoada. Comilona a base de
lacón (Gal.). lacoeira. Pata delantera del cerdo. Lacón (V.G.H.). lacón. Cada uno
de ...
4
Vivir y cocinar de forma sana
Lacón con repollo Ingredientes para 6 personas 1 lacón, 1 repollo grande.
Preparación El lacón se pone a remojo, en agua fría, durante la noche anterior.
Se lava el repollo, hoja por hoja, y se pica muy menudo. En un puchero grande
se ...
5
Cocina práctica para mujeres y hombres ocupados
Poner el lacón en agua el día anterior y cambiarle el agua unas tres veces antes
de cocinarlo. / Limpiar los grelos y cortarlos. Pelar y lavar las patatas. / Poner las
alubias escurridas en la olla a presión con agua hasta cubrirlas, ponerlas al ...
Julia Martínez Gálvez, 2007
6
Cister militante en la campaña de la Iglesia contra la ...
Ei dedico efle Templo a a losDiof es Romanos s y al Emperador , teniendofe por
diebofo en aver ofrecido ejle facrifiúo por tales dos fines. Cap latió Lacer , hizo
efla Capilla , y la dedico con favor, y ayuda de Curio Lacón natural de Igedita.
Miguel Ramon Zapater ((O. Cist.)), 1662
7
La cocina española antigua
Emilia Pardo Bazán, Condesa de. Déjese en remojo el lacón, antes de cocerlo,
unas veinticuatro horas, y ráspese la piel y la grasa rancia; luego cueza en
bastante agua, hasta empezar á ablandarse un poco. Entonces se le añaden
chorizos ...
Emilia Pardo Bazán, Condesa de, 2012
8
Cocidos, Ollas y Pucheros
La víspera de preparar este plato, poner en remojo en tres recipientes distintos
con abundante agua fría el lacón por un lado, las alubias blancas por otro, y la
oreja con la careta de cerdo. Cuando se vaya a cocinar, se escurren las carnes y
...
9
GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL
Un plato algo conocido ; al menos con aire de familia de otro que ya conocemos,
se nos acerca en este triunfal desfile: es el lacón con grelos. Se le llama así
también en la vecina Galicia; acaso gustados, haya entre ellos diferencias. El
lacón ...
10
Comedias de Don Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, 20
Que es gran borracho Licurgo, Y con esta traza quiso Tener modo de poder
Hartarse él solo de vino. TELAMON. De ti murmuran. LICURGO. Pensión Es del
buen gobierno. Amigos , Los dioses os acompañen. CORIDON. ¡Oh Lacón!
Juan Ruiz de Alarcón, Juan Eugenio Hartzenbusch, 1852
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «LACÓN»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
lacón în contextul următoarelor știri.
El lacón se hace mayor de edad
La Praza de Juan Salgueiro fue escenario ayer de una nueva edición de la Festa do Lacón que congregó a más de un millar de personas. Los asistentes ... «Faro de Vigo, Iul 16»
Ligazón gallego: lacón, chuletón, subidón
VALENCIA. El final de junio es el momento para reencontrarse con uno mismo. Y no me refiero a un reencuentro místico a partir de las purgas flamígeras de ... «valenciaplaza.com, Iun 16»
Lacón adobado para muchos
Adobamos un lacón y lo cocinamos en el horno muy bajito hasta que queda tierno y dorado. Porque una deliciosa comida para chiquicientos con 10 minutos de ... «EL PAÍS, Iun 16»
Callos, lacón con grelos, patatas con chorizo...
Patatas con chorizo, callos o lacón con grelos son platos que no sorprenden en un menú tradicional español, pero sí cuando el que los elabora es un chef ... «ABC.es, Iun 16»
Silleda pasa de programar cinco días de fiesta de verano en 2015 a ...
En el marco de los festejos de verano siempre encaja la Festa do Lacón que opera como asociación propia, Amigos do Lacón, y sitúa siempre el festejo en el ... «La Voz de Galicia, Iun 16»
De primero, lacón con grelos en Ordes, y de postre, filloas da pedra ...
Miles de personas se dieron cita en Mesón do Vento desde muy temprano en la 18 edición de la Festa do Lacón con Grelos, que junto a la Festa do Queixo de ... «La Voz de Galicia, Mar 16»
Festa do Lacón con Grelos en Mesón do Vento
Festa do lacón con grelos. Todo el día ? Campo de la fiesta de Mesón do Vento (Ordes) ? Día grande la fiesta gastronómica que se dejará sentir en los bares y ... «La Voz de Galicia, Mar 16»
Caldo de repollo con lacón
Poner las judías y el lacón en remojo en agua fría toda la noche. Pelar el ajo y cortarlo en láminas. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas. Lavar las hojas de ... «Hola, Mar 16»
Cuntis se disfraza como aperitivo al Lacón con Grelos
Fue todo un gran aperitivo antes de hoy cuando la villa acoja la XIX Festa do Lacón con Grelos, para disfrutar de la comida y de diferentes actividades que ... «Faro de Vigo, Feb 16»
De potes, cocidos y caldos (gallegos)
El lacón con grelos es plato de cuatro ingredientes: lacón, grelos, patatas y chorizos. La laconada incluye, antes, una deliciosa sopa y, después, postres típicos ... «La Vanguardia, Feb 16»
