Churro
Le churro est une pâte à base de farine de blé cuit à l'huile. Dans la péninsule ibérique, les churros sont un aliment des soi-disant "fruits à frire" très populaires dans des pays comme l'Argentine, l'Espagne, le Guatemala, le Mexique, l'Uruguay, le Paraguay, le Chili, la Colombie, le Pérou, la Bolivie, la République dominicaine, le Honduras, Costa Rica, El Salvador, Venezuela, Cuba, Portugal, Panama, France et Brésil. Dans certaines provinces du sud de l'Espagne, surtout à Grenade, les churros sont également appelés seringue en allusion, selon la Royal Academy of Language, à l'instrument sous la forme d'une seringue utilisée dans son élaboration. La forme peut être droite, sous la forme de bâtons ou en boucles. Ils peuvent être farcis ou enduits de sucre, de chocolat, de crème anglaise ou de dulce de lait. Ils ont leur origine dans les pâtisseries espagnoles. La réalisation et la vente s'effectuent dans des locaux spécialisés appelés churrerías ou churros.