MOTS EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «APPERTIZZAZIONE»
appertizzazione
appertizzazione
personaltrainer
cosa
tratta
come
esegue
quali
alimenti
possono
essere
così
conservati
doctissimo
metodo
conservazione
cibi
elaborato
nicolas
appert
prese
nome
partendo
principio
ossigeno
dell
aria
significato
dizionari
repubblica
tiẓ
ẓa
zió
tecn
trattamento
consistente
nella
sterilizzazione
mediante
calo
ipsaa
battipaglia
microbiotecno
tecnica
consiste
portare
alimento
inscatolato
imbottigliato
chiusura
ermetica
circa
minuti
garzanti
linguistica
procedimento
quale
conservano
racchiudendoli
recipienti
ermetici
sterilizzandoli
10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «APPERTIZZAZIONE»
Découvrez l'usage de
appertizzazione dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
appertizzazione et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Dizionario medico per la famiglia - Volumi singoli
Appertizzazione. ▸ Metodo di conservazione alimentare mediante sterilizzazione
a caldo in recipienti ermeticamente chiusi (barattoli di vetro, scatole da conserva
con interno bianco o di alluminio ecc.). L'appertizzazione consiste nel portare ...
PISELLO DA INDUSTRIA (prodotto per l'appertizzazione ) VARIETÀ
CARATTERISTICHE NOTE PARTICOLARI Target Varietà media U.C. 670. Pianta
altamente produttiva. Pianta di medio sviluppo; allega a 2; granella di colore
verde medio; ...
3
Food packaging: Materiali, tecnologie e soluzioni
Queste post-pastorizzazioni o post-sterilizzazioni, di fatto, applicano il principio
della cosiddetta “appertizzazione”, dal nome di Nicolas Appert (1749-1841),
cuoco francese al servizio di Napoleone che, si racconta, per primo utilizzò il
calore ...
Luciano Piergiovanni, Sara Limbo, 2010
4
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
COTTURA INDUSTRIALE L'industria utilizza numerosi trattamenti termici che
hanno come scopo sia la distruzione microbica che la cottura degli alimenti,
obiettivi raggiunti contemporaneamente in particolare con l'appertizzazione.
Anche ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
5
Manuale della birra. Una guida indispensabile per scegliere, ...
Quando, all'inzio del XIX secolo, il francese Nicolas Appert scoprì il procedimento
per conservare gli alimenti, detto appunto “appertizzazione”, che consiste nel
preservare cibi deperibili mediante sterilizzazione con il calore, in contenitori ...
6
Atti dell' Istituto sperimentale per la valorizzazione ...
Tabella 7 Requisiti dei piselli destinati all'appertizzazione e al congelamento
Congelamento - Forma: preferite le varietà a seme rugoso. - Colore verde
brillante. - Calibro: suddivisione in 4 classi - 1) extra-fini (fino a 7,5 mm); 2)
finissimi (da 7 ...
7
Industria conserve: publicazione ufficiale della Stazione ...
... principi sul congelamento degli alimenti, — principi sulla conservazione degli
alimenti mediante essiccazione, — principi sulla conservazione degli alimenti
mediante appertizzazione, — principi sulla conservazione degli alimenti
mediante ...
... Settecento mise a punto un metodo di conservazione per impedire il
deterioramento delle provviste di cibo dei militari: la cosiddetta «appertizzazione
», in grado di bloccare la fermentazione e la putrefazione degli alimenti mediante
bollitura ...
Anna Villarini, Francesca Di Gangi, 2011
9
La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
passaggio fondamentale nell'appertizzazione, alla fine dell'800, alla sua
versione industriale. La ricetta di Artusi si situa come alternativa domestica al
prodotto confezionato e dichiara la sua complementarità a quelle della pasta
asciutta.
Alberto Capatti, Pellegrino Artusi, 2011
10
Alimenti e bevande. Somministrazione e commercio. Guida per ...
L' appertizzazione (inventata da Louis Appert) è una sterilizzazione classica che
avviene ad una temperatura di 120° C per circa 10-15 minuti. Si usa per la carne,
per il pesce e peri vegetali in genere. Con questa tecnica vengono distrutti tutti ...
6 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «APPERTIZZAZIONE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
appertizzazione est employé dans le contexte des actualités suivantes.
#FoodPeople: come è fatto questo cibo?
... una tortellinatrice possa cambiare il lavoro di un pastificio, scoprire cosa sia l'appertizzazione, ossia la procedura con cui vengono preparate ... «mentelocale.it, avril 15»
#FoodPeople: come è fatto questo cibo?
... una tortellinatrice possa cambiare il lavoro di un pastificio, scoprire cosa sia l'appertizzazione, ossia la procedura con cui vengono preparate ... «mentelocale.it, avril 15»
Rompete le scatolette!
... 1795 - carni e verdure bolliti, messi in contenitori sigillati con la pece, e bolliti nuovamente - prese il nome dal suo inventore: appertizzazione. «La Repubblica, août 14»
Rompete le scatolette!
... 1795 - carni e verdure bolliti, messi in contenitori sigillati con la pece, e bolliti nuovamente - prese il nome dal suo inventore: appertizzazione. «La Repubblica, août 14»
Lo scienziato dei microbi nel piatto «Il 99% ci tengono in buona …
... col calore in recipienti impermeabili all'aria, processo che ancor oggi si chiama appertisation, appertizzazione, dal nome dell'inventore. «il Giornale, août 07»
Lo scienziato dei microbi nel piatto «Il 99% ci tengono in buona …
... col calore in recipienti impermeabili all'aria, processo che ancor oggi si chiama appertisation, appertizzazione, dal nome dell'inventore. «il Giornale, août 07»
