MOTS EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «SOLFITAZIONE»
solfitazione
enologia
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agronomia
studenti
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anidride
solforosa
mosto
vino
forme
molecolari
estrazione
polifenoli
effetti
negativi
pratiche
surroganti
solfitazione
wikizionario
sing
nell
industria
alimentare
indica
scopo
sbiancare
disinfettare
esaltare
gusto
degli
alimenti
come
treccani
solfitazióne
solfito
nella
tecnica
trattamento
compie
depurazione
dello
zucchero
greggio
allo
agraria
canaletto
spezia
mail
stampa
formato
dalla
combinazione
zolfo
ossigeno
usato
regolatore
10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «SOLFITAZIONE»
Découvrez l'usage de
solfitazione dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
solfitazione et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Corso di meccanica enologica
L'impiego dell'anidride solforosa (solfitazione) ha una funzione importante nel
processo di trasformazione dell'uva in vino (vinificazione) e, al pari della materia
prima impiegata, della conduzione del processo di vinificazione e delle ...
Pietro De Vita, Giorgio De Vita, 2004
2
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
confronti di una forte solfitazione ed acidità minore, che porta a prodotti più
solubili a freddo, più rapidamente penetranti, ma meno astringenti e meno capaci
di fornire grandi rendimenti di concia. Gli estratti solubili a freddo possono essere
...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, I. Ubaldini, 1976
3
Il tecnico operaio conciatore e pellicciaio
giallo chiaro SOLFITAZIONE. Oggigiorno nella concia rapida tutti gli estratti in
generale o vengono solfitati, o vengono addizionati di umettanti, oppure vengono
addizionati di tannini sintetici. La solfitazione trasforma il quebracho che è uno ...
4
Gazzetta clinica dello Spedale Civico di Palermo: organo ...
Confortato da questi pensieri in disperazion di causa mi risolvetti a dar di mano
alla solfitazione. Internamente apprestai una soluzione di solfito di magnesia,
esternamente bagnava quel corpicino con un soluto di solfito di soda. L'indomani
la ...
Spedale Civico (Palermo), 1872
Influenza della solfitazione (6.2.2) La grande sensibilità dei batteri al diossido di
zolfo è ben nota (8.6.3). Essi sono molto più sensibili dei lieviti (8.7.4) e questa
circostanza fortunata permette, con dosi intermedie, di avere fermentazioni ...
Pascal Ribéreau-Gayon, 2007
6
Annali universali di medicina
... con accuratezza il carattere della malattia e di dare immediatamente, e con
puntualità, il solfito di magnesia a piena dose, cioè 20 grani (inglesi) ogni due o
tre ore, per potere indurre o mantenere una sufficiente solfitazione nel sangue.
Carlo Giuseppe Annibale Omodei, Carlo Ampelio Calderini, Romolo Griffini, 1867
7
Guida VERON degli Champagne 2013
Solfitazione : operazione che consiste nell'aggiungere SO2. La SO2 è un
antiossidante ed un antisettico il cui uso è rigorosamente regolamentato, e di cui
è difficile fare a meno durante la spumantizzazione, in particolare durante la ...
gli risposi ironicamente. L'uomo miguardò male, non comprendendo la mia ilarità
, abbassò losguardo, mifece cenno di andareechiuseil discorso. Sorpassandoil
repartodi solfitazione,mi accorsicheun'intera linea era ricoperta dal nylon. “Cos'è
...
9
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
A causa della solfitazione, i vini bianchi sono poveri di vitamina B,, a differenza
dei rossi. La vinificazione dei vini liquorosi richiede mosti particolarmente ricchi
di zucchero (più di 250 g ì1), ottenuti naturalmente da vendemmie tardive di uve
su ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
10
L'Italia vinicola ed agraria: periodico settimanale de ...
Solfitazione dei mosti. Non va fatta a casaccio ! Siamo ormai ben convinti, tutti,
che la solfitazione dei mosti costituisce la miglior salvaguardia della perfetta
qualità e della sana eon- servazioue del vino, al punto che, se non la si pratica, si
è ...
7 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SOLFITAZIONE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
solfitazione est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Il Vino al Sapore di Topo: Colpa della Riduzione delle Solfitazioni
Secondo l'Istituto del Rodano si può intervenire con, in ordine decrescente di efficacia, ellagitanini, solfitazione e chitosano. di Graziano ... «Teatro Naturale, mai 15»
Degustazione d'arte: presso Palazzo Colavecchio Arte e Vino si son …
La pittrice ha illustrato la teoria dei colori del vino, esponendo il ruolo di antociani e tannini e le dipendenze da solfitazione, ph e trascorrere del ... «Viniesapori.net, déc 13»
Per ottenere vini sempre più verdi e fruttati occorre indirizzare la …
Solfitazione moderata: massimo 50 mg/L di SO2 totale nel mosto, valori superiori di solforosa ostacolano lo svolgimento della malolattica. 2. «Teatro Naturale, oct 13»
Per ridurre l'anidride solforosa nel vino occorre tenere sotto controllo …
Rinunciare alla solfitazione prima della fermentazione è il secondo passo. L'imbottigliamento con contenuti bassi di SO2 libero è possibile ... «Teatro Naturale, oct 13»
Delcré Sei-0-tredici: un torrente e un doppio Capolavoro
... vino che si potrebbe definire naturale, vista la sola solfitazione del mosto, ma sicuramente un vino che si può definire grande, visto il risultato. «Esalazioni etiliche, mars 13»
vinoAlvino | serate di cinevino
per diversi mesi, nessuna solfitazione e libertà assoluta al vino di esprimere le sue peculiarità, senza controllare nulla, nemmeno la ... «Frizzifrizzi.it, janv 12»
Risparmiare sull'aspirina, parte terza
Il tema dell'uso e dell'abuso della solfitazione nei vini sembra susciti un certo interesse nei nostri lettori. Le implicazioni pratiche e teoriche ... «L'Espresso, nov 09»
