CE ÎNSEAMNĂ FERMENTATION ÎN FRANCEZĂ?
fermentație
Fermentația este o reacție biochimică de transformare a energiei chimice conținute într-o sursă de carbon într-o altă formă de energie direct utilizabilă de către celulă în absența dioxigenului. După cum a spus Louis Pasteur, "fermentația este viața fără aer. Aceasta este o reacție redox simplă în care acceptorul final de electroni este adesea produsul final. Se caracterizează printr-o oxidare parțială a produsului fermentabil și dă naștere unei producții de energie scăzută deoarece diferența în potențialul redox între donor și acceptorul de electroni este destul de scăzută. Formula lui Louis Pasteur a fost nuanțată în ultimele decenii. Astăzi, fermentația este definită ca un sistem de transfer de electroni care nu implică complexe membranare, ci numai parteneri solubili. Fermentația se deosebește de respirația celulară prin eficiența energetică redusă. ▪ În timpul respirației aerobe, acceptorul final al electronilor rupți din moleculă și transferat la cofactorii H2O + H + este ultimul oxigen din aer.
Definiția fermentation în dicționarul Franceză
Definiția fermentației în dicționar este o transformare internă a unei substanțe organice în timp ce se produc altele. Transformarea internă asimilată unei reacții chimice.
CITATE ÎN FRANCEZĂ CU «FERMENTATION»
Citate renumite și propoziții cu cuvântul
fermentation.
La vérité ne s'aperçoit et ne s'engendre que dans la fermentation des idées contraires.
Georg Christoph Lichtenberg
La France est en fermentation ; donnera-t-elle du vinaigre ou du vin, on l’ignore encore.
CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «FERMENTATION»
Descoperă întrebuințarea
fermentation în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
fermentation și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
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Reflexions sur la
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Henry Rouvière. la poudre a pris feu. De là ost peut conclurre que cet esprit n'est
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fumeux.
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La prévision de Bouchardat, que la maladie même de la pustule maligne est une
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Technologie de précision en cave vinicole
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conditions, l'application des règles empiriques du contrôle des températures de
fermentation peut aboutir à des non-sens œnologiques et surtout économiques.
Pierre Grenier, Carole Sinfort,
2003
9
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique
CHAPITRE V. De la Fermentation. 1 73o. La fermentation est un mouvement
spontané qut s'excite dans les corps , et qui donne naissance à des produits qui
n'y existaient point. Il y a quatre sortes de fermentations : la fermentation
saccharine ...
Louis Jacques Thénard (baron),
1827
10
Microbiochimie et alimentation
Les conséquences de la fermentation sont cruciales pour la suite du process ou l'
évolution future du produit fermenté. Il est important de pouvoir obtenir une
bonne répétabilité ainsi qu'une optimisation des mécanismes fermentaires.
Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel,
2007
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «FERMENTATION»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
fermentation în contextul următoarelor știri.
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