CE ÎNSEAMNĂ QUESO ÎN SPANIOLĂ?
brânză
Brânză este un aliment solid facut din lapte de vacă coagulat, capră, oaie, bivol, cămilă sau alte mamifere rumegătoare. Laptele este indus de curatat folosind o combinație de cheag și acidifiere. Bacteriile sunt responsabile pentru acidularea laptelui, jucând de asemenea un rol important în definirea texturii și gustului majorității brânzeturilor. Unele conțin, de asemenea, mucegaiuri, atât pe suprafața exterioară, cât și pe cea interioară. Pentru vechii greci "brânza a fost un dar de la zei". Există sute de soiuri de brânză. stilurile lor diferite, și arome sunt rezultatul folosirii diferitelor specii de bacterii și mucegaiuri, diferite niveluri de smântână din lapte, variații în timpul de vindecare, diferite tratamente în proces și diferite rase de vaci, capre sau mamifer al căror lapte Dacă este folosit. Alți factori includ dieta de bovine și adăugarea de agenți de aromatizare, cum ar fi ierburi, condimente sau afumate. Indiferent dacă laptele este sau nu pasteurizat, poate afecta și gustul. Pentru unele brânzeturi, se adaugă lapte prin adăugarea de acizi cum ar fi oțet sau suc de lamaie.
Definiția queso în dicționarul Spaniolă
Prima definiție a brânzei în dicționarul adevărată academie a limbii spaniole este produsul obținut prin maturarea laptelui caș cu caracteristici pentru fiecare tip, în funcție de originea sau metoda de fabricație. O altă semnificație a brânzei în dicționar este placinta. Brânza este, de asemenea, o persoană care se află în mijlocul unui grup și împiedică comunicarea.
PROVERBE ÎN SPANIOLĂ CU CUVÂNTUL «QUESO»
No hagas barca del queso, ni del pan San Pedro.
Pan, con ojos; el queso, sin ojos; el vino, que salte a los ojos.
Todos los días queso, y al año, un queso.
A la bota, darla el beso después del queso.
Aceitunas y pan, y queso eso tiene la corte en peso.
Al dar las doce, queso añejo y vino que rebose.
Al queso y a la mujer, de vez en vez.
Algo es el queso, pues se da por beso.
Bebe vino y come queso, y sabrás que es eso.
Bueno es que haya ratones, para que no se sepa quien el queso se come.
CĂRȚI ÎN SPANIOLĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «QUESO»
Descoperă întrebuințarea
queso în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
queso și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Spaniolă.
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Quién Se Ha Llevado Mi
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&¿QUI&ÉN SE HA LLEVADO MI QUESO?
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cheddarización mecanizada (2) más simple que la utilizada en la producción de
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6
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queso
Esta obra que tiene en sus manos le llevará en una visita guiada por todos los tipos y variedades de quesos, los blandos y los duros, los delicados y los más sabrosos, así como le aportará información sobre como y dónde comprarlos, ...
Fiona Beckett, ceac,
2006
7
Microbiología Industrial
Cuadro 4.2 EJEMPLOS DE QUESOS MADURADOS Y FRESCOS Parmesano
Cheddar Suizo Gruyere Roquefort Camembert Queso Crema Ricotta Requesón
Tierno En Costa Rica, la mayoría de la población consume quesos frescos o ...
8
Introducción a la microbiología
Los bacteriólogos de los derivados lácteos también estudian la obtención del
queso, que es principalmente un proceso micro- biológico (Figura 29.2). Dicho
proceso se realiza en dos etapas — el cuajado v la maduración. El cuajado es la
...
John L. Ingraham, Catherine A. Ingraham, Harriet Prentiss,
1998
Centauros voladores, niñas que guardan sus zapatos nuevos para un día especial y hasta pendientes que se mueren de risa en sus joyeros son solo algunas de las sorpresas que te esperan en esta maravillosa y mágica obra de cuentos.
Susana Vilarchao Frigueiro,
2010
10
El análisis sensorial de los quesos
EL QUESO 2. 1 . DEFINICIÓN TECNOLÓGICA Queso es el producto fresco o
maduro, sólido o semisólido, que resulta de la coagulación de la leche natural (
entera), de la desnatada total o parcialmente, de la nata, del suero de
mantequilla, ...
Concepción Chamorro, C. LOSADA CHAMORRO, M., Manuel M. Losada,
2002
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «QUESO»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
queso în contextul următoarelor știri.
Zuheros acoge la 13ª Feria del Queso del 22 al 25 de septiembre
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