CE ÎNSEAMNĂ TAPIOCA ÎN FRANCEZĂ?
tapioca
Tapioca este un amidon, folosit în gătit, produs din rădăcini de mană amară uscată și apoi prelucrat. Gustul său este neutru. Se folosește mai ales ca agent de îngroșare pentru supe și deserturi. Tapioca obișnuită este sub formă de granule neregulate de aproximativ 3 mm. "Perlele Japoniei", o specialitate culinară în formă de margele mici de 3 mm din amidon de cassava, se numesc sagu în Brazilia. Tapioca, din amidon, are caracteristica specifică a umflăturilor reci.
Definiția tapioca în dicționarul Franceză
Definiția tapioca din dicționar este extrasul de amidon din rădăcina de cassava care, după ce a fost zdrobită în fulgi și uscată pe plăci încălzite sau cuptoare speciale, este sub formă de boabe.
CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «TAPIOCA»
Descoperă întrebuințarea
tapioca în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
tapioca și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
Une telle expérience aurait dû rendre Nelly masochiste, mais elle est devenue gourmande de tous les plaisirs imaginables. Nini Tapioca est née de la décision de Philippe Cavell de ne plus persévérer dans la bande dessinée.
Philippe Cavell, Béatrice Tessica,
1997
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Aliments et boissons: filières et produits
De la racine de manioc est extraite la fécule gélifiée connue sous le nom de
tapioca. Le manioc est une des cultures typiques des pays tropicaux en voie de
développement : il s'accommode de sols pauvres, de conditions climatiques
difficiles, ...
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Flux et reflux: Des adolescents à la maison de retraite
Menus du soir Veloutémsoupe-tapioca-velouté-vermicelles-tapioca-
soupeVelouté-soupe-tapiocasvelouté-verrnicelles-tapioca-soupeVelouté-soupe-
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Bénédicte Parmentier,
2008
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Les merveilles de l'industrie, ou Description des ...
lée, par le chauffage sur des plaques de fonte, reçoit, en Europe, le nom de
tapioca. La cipipa, ou tapioca, selon le nom européen, sert à préparer des
potages. En Amérique, on en fait des pâtisseries. On l'emploie aussi comme
poudre à ...
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L'art Culinaire Camerounais: 200 RECETTES DE CUISINE ...
Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la ...
6
L'Encyclopédie visuelle des aliments
Fabrication du tapioca • Les tubercules sont lavés, épluchés et râpés; la pulpe
est ensuite mise à macérer, elle est tamisée, égouttée puis déshydratée. Durant
la déshydratation, l'amidon obtenu (le tapioca) prend la forme de billes de
couleur ...
QA International Collectif,
1996
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Annales maritimes et coloniales: publiées avec l'approbation ...
Pour laire le tapioca, on prend l'amidon avant son entière dessiccation, et on le
traite sur la platine tout simplement , comme on a traité la farine de manioc pour
faire le couac. Le mot tapioca est écrit ën lettres d'or sur les portes des calés de P
...
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Introduction aux observations sur la physique, sur ...
Passons actuellement à cette crême légère &c très-déliée , qui se trouve dans les
racines du manioque; elle est appellée dans le pays ~ t tapioca. Cette crême fait
sans contredit la principale 8L la meilleure - partie du manioquegsans elle, tout ...
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Introduction aux observations sur la physique, sur ...
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les' racines du manioque; elle est appelle'e dans le pays tapioca. Cette crême fait
sans contredit la principale &c la meilleure partie du maniaque; sans elle, tout ...
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Introduction aux observations sur la physique ...
Passons actuellement à cette crème légère & très déliée , qui fe trouve dans les
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fans contredit la principale & la meilleure partie du manioque ; fans elle, tout ce ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «TAPIOCA»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
tapioca în contextul următoarelor știri.
Les mineures risquant l'excision à l'étranger protégées par une …
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CAMEROUN :: Journées de propreté - Au secours : encore une …
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Deux tables parisiennes passées au gril
... eau de tomate, chutney coco ; foie gras des Landes grillé, concombre, raifort tapioca ; cœur de canard, céleri, mangue, coriandre… Certes ... «Le Monde, Iul 15»
Guerre de Bakassi : Révélations exclusives de l adjudant Mbida …
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Selon les auteurs, ces résultats peuvent s'expliquer par l'utilisation des ingrédients tels que la fécule de maïs, de pomme de terre, de tapioca ... «Francetv info, Iul 15»
Nghe An attire plus de 27.000 milliards de dongs d'IDE
Plusieurs nouveaux projets ont été mis en chantier tels que la cimenterie de Song Lam, l'usine de transformation de tapioca Hoa Son, ... «Vietnam+, Iul 15»
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