Significado de "salame" no dicionário italiano

PRONÚNCIA DE SALAME EM ITALIANO

sa · la · me

CATEGORIA GRAMATICAL DE SALAME

Salame e um substantivo.

O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA SALAME EM ITALIANO

salame

Salame

O salame é uma salsicha e um salame temperado feito de uma mistura de moído e moagem de gordura. O nome vem da operação de salga que é necessária para garantir sua preservação. Carne e gordura adicionam sal e especiarias que variam localmente. A carne mais utilizada é tradicionalmente de porco, considerada para este uso da mais alta qualidade, de modo que a legislação italiana em vigor exige que o fabricante declare no rótulo que acompanha o produto, o tipo de carne utilizada, seja porca ou misturada Porcos, na verdade, em muitos produtos tradicionais é especificado puro porco. Os produtos típicos são preparados com carne de cabra, ovelha, cavalo, burro, ganso, jogo como javali ou miudezas. Outros ingredientes, de acordo com as tradições locais, podem ser corredeiras ou sangue. A graxa é sempre porco, por razões organolépticas e de conservação. O processo de amadurecimento pode ser favorecido pela introdução de certos ingredientes, tais como leite, vinho, dextrose, nitritos e nitratos. O conjunto de especiarias e aromas adicionados à carne é chamado de bronzeamento.

Il salame è un salume insaccato e stagionato ottenuto a partire da una miscela di macinato di carne e grasso. Il nome deriva dall'operazione di salatura che si rende necessaria per assicurarne la conservazione. Alla carne e al grasso vengono aggiunti sale e spezie che variano localmente. La carne maggiormente usata è tradizionalmente quella di maiale, considerata per quest'uso di maggior pregio, tanto che la normativa italiana vigente, impone al produttore di dichiarare sull'etichetta che accompagna il prodotto, la tipologia di carne impiegata, se solo suino o misto suino, infatti, in molti prodotti tradizionali è specificato puro suino. Prodotti tipici vengono preparati con carne di: capra, pecora, cavallo, asino, oca, selvaggina come il cinghiale o frattaglie. Altri ingredienti, a secondo delle tradizioni locali, possono essere le rape o il sangue. Il grasso è sempre suino, per motivi organolettici e di conservazione. Il processo di stagionatura può essere favorito dall'introduzione di alcuni ingredienti quali latte, vino, destrosio, nitriti e nitrati. L'insieme delle spezie e degli aromi aggiunti alla carne prende il nome di concia.

definição de salame no dicionário italiano

A definição de salame no dicionário é a carne de porco, picada, salgada e salpicada, recheada e amarrada em um intestino, que é comido temperado: corte o s.; uma fatia de s; para amarrar alguém como um s. Salame também é uma pessoa desajeitada e desajeitada: não seja tão empalado como um s .; move, s., que está atrasado.

SINÔNIMOS DE «SALAME» EM ITALIANO

As seguintes palavras no dicionário italiano têm um significado semelhante ou idêntico a «salame» e pertencem à mesma categoria gramatical.

sinônimos em italiano de salame

allocco · baccalà · bietolone · boccalone · cetriolo · cotechino · frescone · gnocco · goffo · imbranato · ingenuo · merlo · oca · pinguino · pistola · pollo · sciocco · stupido · tonto

TRADUÇÃO DE SALAME

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As traduções de salame a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «salame» em italiano.

• Tradutor português - chinês: 萨拉米
• Tradutor português - espanhol: salami
• Tradutor português - inglês: salami
• Tradutor português - hindi: सलामी
• Tradutor português - arabe: السلامي
• Tradutor português - russo: салями
• Tradutor português - português: salame
• Tradutor português - bengali: সালামি
• Tradutor português - francês: salami
• Tradutor português - malaio: salami
• Tradutor português - alemão: Salami
• Tradutor português - japonês: サラミ
• Tradutor português - coreano: 살라미
• Tradutor português - javanês: salami
• Tradutor português - vietnamita: xúc xích ý
• Tradutor português - tâmil: கொத்துக்கறி
• Tradutor português - marata: salami
• Tradutor português - turco: salam
• italiano: salame
• Tradutor português - polonês: salami
• Tradutor português - ucraniano: салямі
• Tradutor português - romeno: salam
• Tradutor português - grego: σαλάμι
• Tradutor português - africâner: salami
• Tradutor português - sueco: salami
• Tradutor português - norueguês: salami

3 CITAÇÕES EM ITALIANO COM «SALAME»

Citações e frases célebres com a palavra salame.

1

Dario Bressanini

Non volete esporvi né al rischio di contrarre il cancro né a quello di prendervi il botulino? Non c’è problema: non mangiate salame, mortadella, speck o altri salumi che solitamente contengono nitrati o nitriti. Controllate le etichette: nel prosciutto crudo, per esempio, si usa come conservante soltanto il sale.

2

Vittorio Sgarbi

Mike Bongiorno è come un salame: ovunque lo affetti ha sempre lo stesso sapore.

3

Fulvio Fiori

Maiale: animale che vive da porco e muore da salame.

10 LIVROS EM ITALIANO RELACIONADOS COM «SALAME»

Descubra o uso de salame na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com salame e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Sangue e Salame, i fratelli Brassi

Fumava sigari,guardava la televisionee mangiava salame. Nulla dipiù.Da lìcontrollava tutto. Collezionava vestiti, non isuoi, della gente importante che aveva fatto uccidere, li conservava con cura inun armadio del '700 fatto arrivare ...

Jeff Zero, 2013

L'Italia dei salumi

... Salame bastardo 106 Salame bellunese 72 Salame Brianza Dop 44 Salame con lingua 53 Salame cotto 123 Salame cotto 41 Salame cremonese all'aglio 53 Salame d'asino 42 Salame d'asino 72 Salame d'oca di Mortara 47 Salame d'oca  ...

Giovanni Ballarini, Fabrizia Malerba, 2003

Mangitalia: la storia d'Italia servita in tavola

Per fare una buona mortadella o un buon salame rosa ci vogliono due parti di spalla di maiale (bardella e trito di banco) con l'aggiunta di lardo (guanciale per il salame) e di muscolo. La differenza è che, mentre nelle mortadelle tutto viene ...

Corrado Barberis, 2010

Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

Alla scoperta delle molecole responsabili delle sue qualità aromatiche. Tradizionalmente, il salame si prepara mescolando carne tritata, zucchero, salnitro e aromi; questo miscuglio è insaccato in un budello; segue la fase di essiccazione che ...

Hervé This, 2003

Non è una gabbia vuota, è un animale libero

... Salame * Salame Aquila * Salame Brianza * Salame Piacentino * Salame Sant' Angelodi Brolo * Salame all'aglio * Salame bergamasco * Salame d'oca di Mortara * Salame di Fabriano * Salame di Felino * Salame di Mugnano * Salame di ...

Alessandro Vettorato, 2012

La valle più bella del mondo. Racconti dal vero

Poi, visto che il volto del frate era così buono, così sorridente, visto che non si era accorto dello scherzo fattogli (così essi almeno credevano), gridarono in coro: — Pane e salame, pane e salame, pane e salame...! Padre Leopoldo capì che ...

Ezio Franceschini, 1992

Budapest. Con cartina

Una delle specialità gastronomiche magiare più esportate è senz'altro il salame ungherese, riconosciuto a livello internazionale come uno dei più saporiti (è il più consumato negli Stati Uniti!). In Ungheria si producono due tipologie di salami ...

Steve Fallon, 2010

Secondo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze ...

STuDIo DELLA CoMPoNENTE AroMATICA DEL SALAME S. ANGELo IGP NELL' oTTICA DELLA CErTIFICAZIoNE DI ProDoTTo Vincenzo Chiofalo1,2, Vittorio Lo Presti2, Biagina Chiofalo1, Domenica Piccolo1, Stefano Simonella2, Luigi ...

Erminio Monteleone, Mario Bertuccioli, 2008

Vocabolario milanese-italiano

Un platto di afTettato: o deír un salame o dell'attro purchè Ria, o di una mescolanza di diversl — saláa come ona brisa , Amaro di sale : eccessl- vamente salato. SALÁA. Salato : cloö , troppo salato. SALADOR. Nome dt quelle tavole dl legno, ...

Giuseppe Banfi, Francesco Cherubini, 1870

Vocabolario milanese-italiano di Francesco Cherubini: R-Z

Salnme'ra. v. scherz. V. Cervelléra. Salamin. .' a. . Picciol salame. Salamin. fig. Scimunitello. Salamin о Salamltt a uso d'ost. . . . Зре— я cie di salsicciuoli tozzotti che soglionsi ' mangiare l`jnverno coi cavoli. Salamìnna. Ad. d'Èrba. 17. Salamìtt.

‎1843

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «SALAME»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo salame no contexto das seguintes notícias.

Dai cantautori al punk Varzi apre le porte ai talenti della musica

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Mogol: «scrivo il colore della musica»

Un verso su tutti ha sempre suscitato la curiosità dei tanti appassionati: che cosa vuol dire non piangere salame dai capelli verde rame dal ... «mentelocale.it, jul 15»

La Coop Svizzera "studia" la Cantina Valtidone

... dai 3 salumi dop piacentini (coppa, pancetta e salame) ai i tortelli con la ricotta e ai pisarei e fasò, presso la trattoria Pobiella di Genepreto. «IlPiacenza, jul 15»

Franco Branciaroli a “Soul”. Il grande attore risponde alle domande …

... che si chiamavano le Privative, nel dopoguerra, con un bancone lunghissimo do c'era di tutto, prosciutto, salame, sigarette e Grand Hotel.”. «TV2000, jul 15»

Salame di Sant'Angelo, un successo all'Expo

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Anche quest'anno i cuochi hanno preparato un pranzo speciale dove non mancavano, ovviamente, gli antipasti preferiti di Paolina: salame e ... «Radiogold, jul 15»

Salame Piemonte è la nuova Igp d'Italia

Il 'Salame Piemonte' ha conquistato a livello europeo una nuova Indicazione geografica protetta (Igp) e sarà tutelato da imitazioni e falsi. «L'Espresso, jul 15»

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Milano, 16 lug. (LaPresse) - La Commissione europea ha approvato oggi l'aggiunta del 'Salame Piemonte' al registro delle indicazioni ... «LaPresse, jul 15»