CE ÎNSEAMNĂ MACÉRATION ÎN FRANCEZĂ?
macerare
Macerarea este un proces care constă în a permite unui solid să rămână într-un lichid pentru a extrage compușii solubili sau pentru a-l absorbi pentru a-și obține parfumul sau gustul, pentru a-l păstra, se descompune acolo. Macerarea se poate face într-o soluție alcoolică, apă, saramură, ulei ... Prin metonimie, se mai numește și macerarea lichidului rezultat.
Definiția macération în dicționarul Franceză
Definiția macerării în dicționar este o operațiune care constă în a permite unui corp solid să rămână într-un mediu lichid sau într-un mediu umed, pentru a extrage din acest corp anumite principii active sau nutritive sau pentru a obține o modificare a acestuia; statul unui organism supus acestei acțiuni. Soluția astfel obținută. Stați mult timp într-un mediu lichid sau într-un mediu umed.
CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MACÉRATION»
Descoperă întrebuințarea
macération în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
macération și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
1
La vinification par macération carbonique
Presentation generale de la vinification par maceration carbonique: definitions, caracteres du produit final; Resultats experimentaux: rappel de notions acquises dans l'etude du metabolisme anaerobie des raisins, observations experimentales ...
Institut National de la Recherche Agronomique (Francia). Groupe de travail macération carbonique,
1973
2
Journal de pharmacie et de chimie: contenant les travaux de ...
s. qui ont prcparé Macération. LixiTiation. Macération. LixiTiation. 'Macération.
LixiTiation. d.c. 80 203 197 226 0,891 0,943 0,883 0,094 les teintures. 80 —
0,052 —0,011 MU. Blondean. Adrian. 80 80 56 ...
3
Dictionnaire des drogues simples et composées ou ...
Lupulus Cetraria Islandic Suc concrei Plante sèch Éthersu fur.àSo° Eau.
Macération. Décoction. Lichen d'Islande. Ményanthe, trèfle d'eau Menyanthes
trifo Idem . Feuilles sec Id. F. Id. S. Fruits frais Ëcorce sèch Suc concret Idem.
Somm. fl.
A. Chevallier, A. Richard, J.A. Guillemin,
1827
4
Journal de pharmacie et de chimie
Degrés de l'alcool, j Poids de la teinture obtenue par macération. NOMS NOMS
NOMS Densités. 4- O DES MEMBRES DES TEINTURES. DES OPÉRATIONS. 3
de la commission qui ont préparé les teintures. Macération. Liiiviation.
Société de pharmacie de Paris,
1862
5
Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacologie
Extrait par macération, 0,19. — Force de la teinture ancienne, 0,19 : 8=0,025. —
Extrait par lixiviation, 0,215. — Force de la nouvelle teinture, 0,215 : 5=0,045. —
Rapport entre les deux, environ 11:6. Aux quinquinas, j'assimilerai la racine de ...
6
Pasinomie: collection complète des lois, décrets, arrêtés et ...
Peut-il être permis aux distillateurs de mettre leurs cuves de macération en
rapport avec la contenance de leurs alambics , au moyen de hausses mobiles ?
b. La déduction de 3 p. °/„ pour la fabrication de levain doit-elle être établie sur le
...
Jean Carette. Tab Mac2 Macération Taux limite de méthanol (en mL de MnO4K
pour 10 ml, 15 js aprés fin de fermentation) Tab Mac3 Evolution du potassium et
de l'acide tartrique en 127. Taux limite de méthanol mg.l Gain rendement ...
8
Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications
Le levurage dans les cas de macération pré-fermentaire à froid La macération
initiale à froid, ou macération pré-fermentaire à froid, est une pratique qui tend à
se répandre. La température du moût doit être diminuée aussitôt après l'
encuvage, ...
LONVAUD-FUNEL, RENAUF, STREHAIANO,
2010
Michel VERON. Macération carbonique : phénomène qui est utilisé pour
certaines vinifications en rouge spéciales. La macération carbonique permet d'
obtenir des vins rouges fruités, à faible potentiel de garde, donc à déguster
rapidement.
10
Journal de pharmacie et des sciences accessoires
l'ai remplacé par un petit diaphragme qui était placé à peu près au milieu du
cône , l'opération en a été bien plus régulière. Macération. Déplacement. Poudre.
. . . 300 Poudre. . , . 300 Eau. . . . . . 600, graml_ ' gram. La poudre a retenu 200 d
...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MACÉRATION»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
macération în contextul următoarelor știri.
La crème de cassis Lejay est élue meilleur... - LSA
En 1841, Auguste-Denis Lagoute, premier liquoriste de Dijon, crée la crème de cassis, issue d'une lente macération des baies de cassis de ... «LSA, Iul 15»
Du vin «orange» à Saint-Jean-Port-Joli | Karyne Duplessis Piché …
Le spécialiste lui a enseigné des techniques moins conventionnelles, comme la macération des peaux de raisins verts pour produire le vin ... «LaPresse.ca, Iul 15»
Pourquoi le vin contient-il de l'alcool ?
Pour le vin rouge, celle-ci survient en même temps que la macération. En effet, pendant que les tanins et les pigments sont extraits des peaux ... «Le Figaro Vin, Iul 15»
Du rhum de Guyane fabriqué à Toulouse ? C'est possible - 19/07 …
Si la culture de la canne à sucre et la distillation se font en Guyane, c'est bien à Toulouse que se font la réduction, la macération, l'affinage et ... «ladepeche.fr, Iul 15»
Marseille: Vous aussi, devenez « testeur » de rosé
... provençaux, ce « laboratoire », unique en France, travaille à l'amélioration du vin : sa vinification, sa macération, sa robe, ses arômes, etc. «20minutes.fr, Iul 15»
Bulles: Le cas Benjamin Bridge
... g de sucre résiduel), l'acidité, l'effervescence (qui provient de macération alcoolique à très basse température) et la puissance aromatique. «Le Journal de Montréal, Iul 15»
T comme… thé de compost
Durant la macération, l'eau a pompé les éléments nutritifs du compost et s'est chargée de très nombreuses bactéries. Dilué à 10 %, soit 1 litre de préparation ... «Nord Littoral, Iul 15»
Cocktails au thé et à la tisane : les boissons qui montent
La macération : on infuse à température ambiante le thé ou la tisane pendant au moins une heure (plus ou moins longtemps selon l'intensité ... «Avantages, Iul 15»
Nouvelles cuves au château de l'Hospital
... celui-ci reste bloqué comme dans un « entonnoir inversé », permettant au jus une meilleure macération et au marc une meilleure extraction. «Sud Ouest, Iul 15»
Taulignan: Fête du lavandin
... de la Saint-Jean puis les utiliser, associées à l'huile d'olive, afin de créer une huile de macération cosmétique et une autre pour la cuisine. «La Tribune, Iul 15»