Înțelesul "mechar" în dicționarul Spaniolă

PRONUNȚIA MECHAR ÎN SPANIOLĂ

me · char

CE ÎNSEAMNĂ MECHAR ÎN SPANIOLĂ?

untură

Mechar

Mechar este friptură de benzi de slănină răcită, cu ajutorul unui ac special, în carne care sunt apoi fierte sau prăjite, cum ar fi bucăți de carne de vită sau de vițel, păsări de curte și pești, cum ar fi somonul. Sucul este tăiat în benzi cu o grosime de aproximativ 3 mm și este esențial ca acesta să fie răcit înainte de tăiere și de strângere. Tehnica este explicată cu ușurință în bucătăria clasică de bucate din bucătăria franceză La Bonne de către Madame E. Saint-Ange, care detaliază două tehnici: mechado, în care benzi sunt strânse cu ajutorul unui ac special în interiorul cărnii, Și căptușeala sau stratul de acoperire cu bacon, numit albardado sau enalbardado. Doamna St. Ange recomandă adăugarea de slănină la vărsătorii de carne de vită și pentru un mod concret de pregătire a iepurelui. Scriitorul american culinar James Peterson recomandă în mod special grăsimea pentru macer, deoarece baconul sărat, spune el, "are un gust ciudat și nu funcționează".

Mechar es ensartar tiras de tocino enfriadas, con la ayuda de una aguja especial, en carnes que luego se estofan o asan, como cortes de buey o ternera, ave y pescados como el salmón. El tocino se corta en tiras de un grosor de unos 3 mm y es fundamental que se enfríe antes de cortarlo y ensartarlo. La técnica se explica prolijamente en el clásico libro de cocina francesa La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange, que detalla dos técnicas: el mechado, en el que las tiras se ensartan con la ayuda de una aguja especial dentro de la carne, y el forrado o recubrimiento superficial con tocino, llamado albardado o enalbardado. Madame St. Ange recomienda la adición de tocino a la molleja de ternera estofada y para una forma concreta de preparar liebre. El escritor culinario estadounidense James Peterson recomienda específicamente el fatback para mechar, ya que el tocino salado, dice, «tiene un sabor raro y no resulta.»...

Definiția mechar în dicționarul Spaniolă

Definiția mechar în dicționar este de a introduce mechos de bacon gordo în carnea care trebuie să fie prăjită sau pâine.

En el diccionario castellano mechar significa introducir mechas de tocino gordo en la carne que se ha de asar o empanar.

CONJUGAREA ÎN SPANIOLĂ A VERBULUI MECHAR

MODO INDICATIVO

TIEMPOS SIMPLES

Presente

yo mecho

tú mechas / mechás

él mecha

nos. mechamos

vos. mecháis / mechan

ellos mechan

Pretérito imperfecto

yo mechaba

tú mechabas

él mechaba

nos. mechábamos

vos. mechabais / mechaban

ellos mechaban

Pret. perfecto simple

yo meché

tú mechaste

él mechó

nos. mechamos

vos. mechasteis / mecharon

ellos mecharon

Futuro simple

yo mecharé

tú mecharás

él mechará

nos. mecharemos

vos. mecharéis / mecharán

ellos mecharán

Condicional simple

yo mecharía

tú mecharías

él mecharía

nos. mecharíamos

vos. mecharíais / mecharían

ellos mecharían

TIEMPOS COMPUESTOS

Pret. Perf. Compuesto

yo he mechado

tú has mechado

él ha mechado

nos. hemos mechado

vos. habéis mechado

ellos han mechado

Pret. Pluscuamperfecto

yo había mechado

tú habías mechado

él había mechado

nos. habíamos mechado

vos. habíais mechado

ellos habían mechado

Pretérito Anterior

yo hube mechado

tú hubiste mechado

él hubo mechado

nos. hubimos mechado

vos. hubisteis mechado

ellos hubieron mechado

Futuro perfecto

yo habré mechado

tú habrás mechado

él habrá mechado

nos. habremos mechado

vos. habréis mechado

ellos habrán mechado

Condicional Perfecto

yo habría mechado

tú habrías mechado

él habría mechado

nos. habríamos mechado

vos. habríais mechado

ellos habrían mechado

MODO SUBJUNTIVO

TIEMPOS SIMPLES

Presente

yo meche

tú meches

él meche

nos. mechemos

vos. mechéis / mechen

ellos mechen

Pretérito imperfecto

yo mechara o mechase

tú mecharas o mechases

él mechara o mechase

nos. mecháramos o mechásemos

vos. mecharais o mechaseis / mecharan o mechasen

ellos mecharan o mechasen

Futuro simple

yo mechare

tú mechares

él mechare

nos. mecháremos

vos. mechareis / mecharen

ellos mecharen

TIEMPOS COMPUESTOS

Pret. Perf. Compuesto

yo hube mechado

tú hubiste mechado

él hubo mechado

nos. hubimos mechado

vos. hubisteis mechado

ellos hubieron mechado

Futuro Perfecto

yo habré mechado

tú habrás mechado

él habrá mechado

nos. habremos mechado

vos. habréis mechado

ellos habrán mechado

Condicional perfecto

yo habría mechado

tú habrías mechado

él habría mechado

nos. habríamos mechado

vos. habríais mechado

ellos habrían mechado

MODO IMPERATIVO

Imperativo

mecha (tú) / mechá (vos)
mechad (vosotros) / mechen (ustedes)

FORMAS NO PERSONALES

Infinitivo

mechar

Participio

mechado

Gerundio

mechando

SINONIMELE «MECHAR» ÎN SPANIOLĂ

Următoarele cuvinte în Spaniolă au un înțeles similar sau identic cu «mechar» și aparțin aceleiași categorii gramaticale.

sinonimele Spaniolă în mechar

rellenar

TRADUCEREA MECHAR

Găsește traducerea mechar în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înSpaniolă.

Traducerile mechar din Spaniolă în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «mechar» în Spaniolă.

• Traducător din Spaniolă - Chineză: 猪油
• Spaniolă: mechar
• Traducător din Spaniolă - Engleză: lard
• Traducător din Spaniolă - Hindi: चरबी
• Traducător din Spaniolă - Arabă: شحم الخنزير
• Traducător din Spaniolă - Rusă: свиное сало
• Traducător din Spaniolă - Portugheză: banha de porco
• Traducător din Spaniolă - Bengali: চর্বি
• Traducător din Spaniolă - Franceză: lard
• Traducător din Spaniolă - Malaeză: lemak babi
• Traducător din Spaniolă - Germană: Schmalz
• Traducător din Spaniolă - Japoneză: ラード
• Traducător din Spaniolă - Coreeană: 라드
• Traducător din Spaniolă - Javaneză: lard
• Traducător din Spaniolă - Vietnameză: để xen vào
• Traducător din Spaniolă - Tamilă: பன்றிக்கொழுப்பு
• Traducător din Spaniolă - Marathi: स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
• Traducător din Spaniolă - Turcă: domuz yağı
• Traducător din Spaniolă - Italiană: strutto
• Traducător din Spaniolă - Poloneză: smalec
• Traducător din Spaniolă - Ucraineană: свиняче сало
• Traducător din Spaniolă - Română: untură
• Traducător din Spaniolă - Greacă: λαρδί
• Traducător din Spaniolă - Afrikaans: varkvet
• Traducător din Spaniolă - Suedeză: ister
• Traducător din Spaniolă - Norvegiană: smult

CĂRȚI ÎN SPANIOLĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MECHAR»

Descoperă întrebuințarea mechar în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu mechar și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Spaniolă.

Diccionario universal del derecho español constituido: ...

AGUJA PARA MECHAR: De hierro gruesa, y con ojo grande; sirve para mechar, introducir pequeñas lonjas de tocino en la carne de vaca, ternera, etc. que se asa, empana , eto. • i disposiciones en la materia. Importación permitida con ...

Patricio de la Escosura, 1853

Diccionario universal del derecho español: Aduanas de ultramar

AGUJA PARA MECHAR: De hierro gruesa, y con ojo grande; sirve para mechar, introducir pequeñas lonjas de tocino en la carne de vaca, ternera, etc. que se asa, empana, etc. DISPOSICIONES EN LA 'MATERIA. Importación permitida con  ...

Patricio de la Escosura, 1853

Juntos en la cocina

7 — Saque el lechón de mechar del caldero, córtelo en rebanadas y sírvalo en fuente llana. Acompáñelo con la salsa, servida en fuente honda. LECHON DE MECHAR EN CERVEZA (12 raciones) A — 1 lechón de mechar, grande, o 2 ...

Luis F. Valldejuli, 1995

Hostelería: técnicas y calidad de servicio

Mechar Mechar, es introducir en el interior de piezas de carne cruda, otros elementos como lonchas de tocino, trufas, bacón, zanahorias, etc., y que mejorarán substancialmente la presentación, jugosidad y sabor de la pieza una vez ...

José María Pérez Pascual, 2001

Diccionario de la lengua castellana

Ignia- rius res lis. mecha. La Ion j illa de tocino gordo para mechar aves, carne y otras cosas. Suillus penieulus. mecha. Porción de pelo, hebras ó hilos separadas de los otros. Floccus, penieulus. alargar la mbcha. f. fam. Aumentar la paga.

Dictionnaire françois-espagnol, et espagnol-françois, 1

Lat. Lardum ; -landiim. P. Yüatn comme lard jaune. Sumamente avarienta. <"/ htre gra» á lard. Tener mucha gordura, m Lardé , ée , part.pas. y adj. Mechado. Lat. Suillis peniculis traoífixus. LARDF.R , v. a. ( Lar-dé) Mechar : introducir mechas ...

Claude-Marie Gattel, 1803

El cocinero práctico

Para mechar bien, es preciso que el cocinero se halle sentado: que coja un trozo de carne con un paño limpio y que le apoye sobre la pierna. La lardera so va introduciendo de derecha á izquicr. da, y de manera que las tiras de lardo ó tocino ...

[s.a.], 2012

Diccionario de la lengua castellana: para cuya composicion ...

Lon- jilla de tocino gordo para mechar aves , carne y olías cosas. ¡| l'orcinn de pelo, hebras o hilos separados de los otios. i iu>:ii i» micha, fain. Aumentar la pa «i. ¡( Alargar alguna dependencia voluntariamente. MECHADO, p. p. de naca.

Manuel Nuñez de Taboada, 1825

Léxico histórico del español de México: régimen, clases ...

FRECUENCIA GLOBAL: 1 i mechar media arroba de bacalado (sic), gamones para vino, gamon para mechar, mantequillas (284,166). FORMAS DOCUMENTADAS: mechar (1). FRECUENCIA GLOBAL: 1 i medalla Una gorra de tercio pelo ...

Concepción Company Company, Chantal Melis, 2002

Diccionario portátil y económico de la lengua castellana: ...

Lon- gilla de tocino gordo para mechar aves, etc. || Porción separada de pelo, hilos, etc. Mechar, a. Introducir mechas de tocino en carne de aves, etc. Mechera, f. Aguja para mechar. Mechero, m. Cañutillo donde se pone la mecha. ||Cañon ...

B. C. H. I. P. S., 1842

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MECHAR»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul mechar în contextul următoarelor știri.

¿Quién lo dijo?: "Mi novio es modelo porque es muy lindo"

Y agregó: "Me gusta mechar entre la carrera de cantante y la actuación. Querer ser como alguien es frustrante, porque nunca vas a poder ser como esa ... «El Civico, Aug 16»

Virgencita, que me quede como estaba

Uno cada vez está más convencido de que Javier Krahe, el cantautor que fue juzgado por cocinar un Cristo y mechar sus estigmas con tocino, se murió ... «eldiario.es, Aug 16»

Tras intervención en el mayorista combo de carne a 66% de salario ...

Hay otro combo, llamado 'express', que trae medio kilo de bistec, medio de carne para mechar, un kilo de muslo de pollo y medio kilo de queso por seis mil 750 ... «El Carabobeño, Aug 16»

Leonel y Leuris al chat

“Cuando empecé, parece que de algún mal gesto y, por el apuro de querer entrenar, me puse a ´mechar´, como normalmente se dice, y me lastimé el hombro ... «Ahora Cuba, Aug 16»

Carnicerías bajan precios por fuerte caída en las ventas

En el caso de los cortes de primera (chocozuela, muchacho, ganso) se ubicó en Bs. 5.000 y ahora está en Bs. 3.700. Mientras que la de segunda (para mechar, ... «Sumarium, Iul 16»

Power Failure!

The company's co-owner, Bill Mechar, first noticed something was seriously wrong when he received his electricity bill for December 2012. Notwithstanding a ... «Canadian Plastics, Mai 16»

Integrated adding new lines for film and sheet

“We want to reduce lead times and we're looking into different markets,” said President Bill Mechar in a phone interview from his Ayr headquarters. The company ... «Plastics News, Dec 15»

El Gobierno organiza un calendario de anuncios de grandes ...

... empresas y sindicatos, otra parte del gabinete económico se concentra en lo que serán las "buenas noticias" necesarias para mechar con las malas noticias. «El Cronista, Dec 15»

In the Footsteps of Nelson in “The Mother Colony” at Montpelier ...

Kirk Mechar, a Canadian national who lives on the island, has made a name for himself with his own contemporary art created at his home nearby, and on show ... «BLOUIN ARTINFO, Oct 15»

Receta: Empanadas arregladas y tacos ticos

... chile dulce y culantro y añada un poco de sal. Cocine hasta que esté bien suave y fácil de mechar. Reserve el jugo y la carne méchela en contra de la hebra. «Teletica, Sep 15»