10 BÜCHER, DIE MIT «STAPPATURA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
stappatura in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
stappatura im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
Vini rossi e rosati Le bottiglie più vecchie sono quelle che richiedono le maggiori
prudenze, a partire dal sughero, che potrebbe aver perso l'originaria elasticità e
dunque cedere alle sollecitazioni della stappatura. Questi vini richiedono inoltre
...
Le bottiglie più datate sono quelle che richiedono le maggiori prudenze, a partire
dal sughero, che potrebbe avere perso l'originaria elasticità e dunque cedere
alle sollecitazioni della stappatura. Questi vini richiedono di essere travasati in ...
3
Viticoltura moderna: manuale pratico : evoluzione della ...
68, di vino importato, caratterizzato alla stappatura del recipiente da uno sviluppo
di anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione che,
conservato alla temperatura di 20 °C in recipienti ripieni chiusi, presenta una ...
Italo Eynard, Giovanni Dalmasso, 1990
4
Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia
L'apertura della bottiglia, per il bianco, avviene sul momento, mentre per il rosso (
soprattutto se invecchiato) la stappatura è anticipata, per eliminarel'odore di
chiusoe per migliorarele caratteristiche organolettiche. Una volta stappato, viene
...
5
Le regole del vino. Atti del Convegno (Roma, 23-24 novembre)
di vino; b) caratterizzato alla stappatura del recipiente da uno sviluppo di
anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione; c) che,
conservato alla temperatura di 20oC in recipienti chiusi, presenta una
sovrappressione non ...
Ferdinando Albisinni, 2008
6
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare ...
Utilissimo per avere sottomano i vini in sala da servire, il carrello dei vini deve
contenere oltre ai vini richiesti anche tutto l'occorrente per la stappatura e il
servizio sia dei rossi che dei bianchi e degli spumanti, che vanno mantenuti
freschi in ...
Segue la fase di maturazione, che può arrivare fino a 48 mesi, durante la quale
le fecce vengono accumulate nella testa della bottiglia per facilitare la loro
espulsione tramite stappatura dopo essere state congelate. La porzione di
spumante ...
8
Vino. Manuale del Sommelier
Poi si stappa con la stessa sequenza di operazioni già vista per il vino fermo, ma
evitando accuratamente di muovere la bottiglia. L'unico accorgimento differente
va preso al momento conclusivo: la stappatura dev'essere terminata a mano, ...
9
I piaceri del vino. Degustazione, abbinamenti e ricette
L'unico accorgimento differente va preso al momento conclusivo: la stappatura
dev'essere terminata a mano, inclinando il tappo all'ultimo momento. Senza
questa particolare accortezza, è possibile che si determini un rumore poco
gradevole ...
Marzia Tempestini Morganti, 2001
10
La grande storia del vino
Il tutto non abbisognava di strumenti ad hoc per la stappatura. Ma da quando
Dom Pérignon diede vita allo spumeggiante vino della Champagne il binomio
tappo-bottiglia divenne inscindibile. I primi cavatappi sono di quell'epoca e se ne
...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «STAPPATURA» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
stappatura im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Tappi & cavatappi
... ricoperti di cera: tutto ciò non comportava la necessità di particolare strumentazione per eseguire la stappatura. Ma quando il nostro celliere, ... «eg news, Jun 15»
Vinexpo 2015: "Taste the unexpected"
Uno spazio comune riunirà l'insieme dell'offerta e gli espositori potranno portare con sè, senza diritti di stappatura, la propria bottiglia di vino per pranzare. «Agronotizie, Feb 15»
Château Musar 1995 - Gaston Hochar: classe infinita
... per aprirsi, sia perché il tappo aveva ceduto alcuni frammenti durante l'operazione di stappatura, senza per fortuna creare problemi al vino, ... «Esalazioni etiliche, Jan 15»
IL 2014 IN LETTERE
L'innovativo Helix, che mantiene i benefici del sughero facilitando la stappatura delle bottiglie di vino, ha vinto nel 2014 l'Oscar per ... «Tribuna di Treviso, Dez 14»
Spumante per Capodanno? Come sceglierlo e come conservarlo
... o di vino, caratterizzato alla stappatura della bottiglia da uno sviluppo di anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione. «Ladyblitz, Dez 14»
Tappi a vite. Dopo il vetro, il sughero (ma per vini di poco impegno)
Dimostrando anche di apprezzare il fatto che venga mantenuto il classico “pop”, tipico suono associato alla stappatura delle bottiglie di vino. «Corriere della Sera, Nov 14»
Passata la moda del vino novello
... (ancora si ricorda l'euforia che circondava in Italia e in Francia la cerimonia del debouchage, della stappatura), è ora in inesorabile declino. «Il Sole 24 Ore, Nov 14»
Flashback. Schegge d'assaggio indietro nel tempo
Una rivelazione, capace di rimanere integro a diverse settimane dalla stappatura. Aperto mesi fa, ha lasciato un ricordo ancora indelebile. «L'AcquaBuona, Okt 14»
Genova a rischio fino al 2020. Jacopo Giliberto, Sole 24 Ore
sIl tunnel per portare il rio Fereggiano direttamente al mare e la “stappatura” della strettoia sotterranea del Bisagno saranno pronti non prima ... «Blitz quotidiano, Okt 14»
Un Pigato, datemi un Pigato. Seconda parte: nomi e cognomi
... Pigato e i suoi Vermentino sono da ascolto attento, e vanno attesi sempre e comunque (o lasciandoli ossigenare ben bene dopo stappatura, ... «L'AcquaBuona, Sep 14»
