CE ÎNSEAMNĂ CALZONE ÎN ITALIANĂ?
Calzone
Calzone este un fel de bulion, închis pe sine, în formă de semilună. Este un produs tipic al regiunilor din centrul și sudul Italiei. Se prepară cu aceleași paste făinoase pentru a crea pizza normală și se numește panzerotto mai ales în Puglia, spre deosebire de alte regiuni predominant în centrul și sudul Italiei, pentru a fi distins de numeroasele tipuri de calzone din cuptor. În Napoli, unde este de asemenea răspândită, se numește pur și simplu pizza prăjită, în timp ce cu termenul calzone se numește calzone în cuptor, iar numele panzerotto este folosit pentru a indica crochete simple de cartofi mari. În Sicilia, ele sunt cunoscute sub numele de șosete prajite; similar cu calzonul prăjit este python, răspândit în Messina și în provincie. Există mai multe variante cu umplerea inițială a panzerotto Puglia; cunoscută este umplutura cu adaos de măsline prăjite, hamsii, ceapă și căprioare. Panzerotto sa născut din tradiția celor mai sărace bucătării apulice, când cu resturile de paste de pâine au fost preparate aceste mezzelune mici cu bucăți de brânză și roșii.
Definiția calzone în dicționarul Italiană
Prima definiție a calzonei în dicționar este o îmbrăcăminte care acoperă separat două picioare din talie: o pereche de pantaloni scurți; pantaloni scurți, scurți. O altă definiție a calzonei este fiecare dintre cele două părți care acoperă picioarele: c. stânga; un braț a fost făcut la c. Dreapta. Calzone este, de asemenea, stilouri lungi, înclinate, pe care unele păsări le au pe partea exterioară a picioarelor: pantalonii falconului.
CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «CALZONE»
Descoperă întrebuințarea
calzone în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
calzone și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.
1
Magie di Japigia: etnografia e folklore del Salento
3) calzone, cioè pantalone aderente corto sotto il ginocchio, di solito di colore "
torchino": «camisola e calzone torchino» (Matino); «calzone torchino con bottoni
di ottone» (Nardò); rosso (come la camisola) (Gagliano); «blò», come la ...
Irene Maria Malecore, Francesco Lucrezi,
1997
2
Il libro delle pizze, focacce e torte salate
Calzone agli spinaci 39 Calzone allo stracchino 36 Calzone campano 39
Calzone mozzarella, ricotta e prosciutto 38 Calzone pugliese 40 Calzone
vegetariano 41 Calzoni alle bietole 40 Farinata 58 Filascetta 36 Focaccia ai ceci
45 Focaccia ...
La storia e le vicende edilizie della Tipografia Calzone sono intimamente legate
alla figura di Ettore Calzone, artefice dello sviluppo dell'azienda all'inizio del XX
secolo. Lo stabilimento viene edificato intorno al 1905 come ampliamento delle ...
Giuseppe Pasquali, Marcella Maccagnani,
2004
4
Il libro delle pizze focacce e torte salate
Calzone. agli. spinaci. facile. Dedicatevi anzitutto alla preparazione della pasta,
lavorando su una spianatoia gli ingredienti ai quali aggiungerete acqua quanto
basta per ottenere una consistenza elastica. Date quindi all'impasto la forma di ...
5
Voglia di Cucinare Pane, pizze, focacce e torte salate
Giunti, AA. VV. 192 193 194 196 197 198 200 201 202 204 205 206 208 209 210
212 213 trevigiano Preparate la pasta perla pizza (vedi p. 32 o. Calzone al
radicchio trevigiano 171 Pizza margherita Calzone tradizionale Pizza del pastore
...
6
Pizza. Focacce, calzoni e torte salate
LA. VARIANTE. Il calzone può essere cotto in forno, come la pizza, oppure può
essere fritto in unapadellaa bordi alti o in una friggitrice elettrica in abbondante
oliobencaldo. L'olio. Prima della cottura, vaaggiunto, sopra gli ingredienti, un filo
di ...
7
Cenni generali sul progetto poderi-modello Ismail Khedive ...
SLRICOLTIIRA 1 Gli allievi sericultori vestiranno calzone di casmirro bianco,
stamburlina a vita color verde in seta, sulla destra. un ricamo in oro di un baco
tessente il bozzolo, stivali a gamba, tarbuscio e ciarpa al braccio destro di rame ...
8
Giornale di Fisica. Chimica e storia naturale ossia Raccolte ...
L' ammalato si colloca, come praticasi d' ordinario nella» cura delle fratture, sovra
un letto piuttosto duro con materasso trapuntato, all'inchè" presto colle natiche, e
col dorso non vi si infossi . Si ha un calzone di frustagno, o di tela assai filta,,e ...
Luigi-Vincenzo Brugnatelli,
1808
9
Giornale di fisica, chimica e storia naturale
Si ha un calzone di frustagoo-*. e di tela assai fitta ,. e resistente da adattarsi
bene alla coscia fiaua (alla sinistra nel supposto caso) per via d'un cordoncino,
che dal disotto del ginocchio, dove finisce il nominato* calzone, e dove è ritenuto
per ...
10
Giornale di fisica, chimica, storia naturale, medicina ed ...
Si ha un calzone di frustag.no, 0 di tela assai fitta, e resistente da adattarsi bene
alla coscia sana (alla sinistra nel supposto caso) per via d'un cordoncino, che dal
disotto del ginocchio, dove finisce il nominato calzone, e dove è ritenuto per ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «CALZONE»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
calzone în contextul următoarelor știri.
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