WAS BEDEUTET IDROGENAZIONE AUF ITALIENISCH
Hydrierung
Die Hydrierung ist eine chemische Reaktion, durch die die mehrfachen Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen von Alkenen, Alkenen und aromatischen Verbindungen durch Addition von Wasserstoffatomen an das Molekül auf einfache Bindungen reduziert werden. Die umgekehrte Reaktion heißt Dehydrierung. Dies ist eine elektrophile Additionsreaktion. Typischerweise ist das verwendete Reagenz gasförmiger Wasserstoff, H2, in Gegenwart von metallischen Katalysatoren wie Nickel, Palladium oder Platin oder Rhodium-Metall-organischen Verbindungen, die mit dem zu hydrierenden Substrat mischbar sind. Die Reaktion wird im allgemeinen unter sehr drastischen Bedingungen bei hohen Temperaturen und Drücken durchgeführt. Die Entdeckung der nickelkatalytischen Eigenschaften gegenüber dieser Reaktion wird dem französischen Chemiker Paul Sabatier zugeschrieben, der ihn 1897 beobachtete. Es ist eine Reaktion von vielen Anwendungen, vor allem bei der Behandlung von Ölen und Fetten in der Lebensmittelindustrie; durch partielle Hydrierung werden pflanzliche Öle, die normalerweise flüssig sind, in feste oder halbfeste Fette umgewandelt. Hydrierungswärme, definiert als Reaktion ΔH, ist ein relativer Stabilitätsindex einer ungesättigten Verbindung.
Definition von idrogenazione im Wörterbuch Italienisch
Die Definition der Hydrierung im Wörterbuch ist ein Verfahren, bei dem eine organische Verbindung mit Wasserstoff umgesetzt wird, im allgemeinen in Gegenwart von Katalysatoren, die in der chemischen Industrie in großem Umfang verwendet werden: i. pflanzliche Öle und tierische Fette; i. von Ölfraktionen.
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10 BÜCHER, DIE MIT «IDROGENAZIONE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
idrogenazione in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
idrogenazione im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Manuale degli oli e grassi
1 .4.4 Tipi di catalizzatori 10-17 10.1.4.5 Lo stoccaggio e il recupero 10-18 10.1.5
Tecniche di idrogenazione 10-19 10.1.5.1 L'idrogenazione discontinua: "a vicolo
cieco" e "con idrogeno circolante" 1 0-20 10.1.5.2 L'idrogenazione in continuo: ...
2
Il gelato artigianale italiano: 214 ricette
Ed ecco, infine, perchè le sostanze grasse e gli oli in particolare vengono
idrogenati. Come avviene l'idrogenazione L'idrogenazione consiste nell'elevare
la temperatura dell'olio a 150-180 °C o più ed iniettare idrogeno alla pressione
da 3 a ...
si trattava di un bitume, ricco in zolfo e di cattiva qualità, da cui il processo di
idrogenazione avrebbe consentito di ottenere alte rese di benzina. Il bitume
veniva trasportato con un oleodotto a Valona e poi era trasferito per nave al
vicino porto ...
4
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
... quater- nari. Il gruppo chinolinico si riscontra in diversi alcaloidi. Per
ossidazione con KMnO» in ambiente alcalino da l'acido chinolinico. Per
idrogenazione catalitica da la tetraidro (1-2- 3-4) e successivamente la
decaidrochinolina.
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini,
1982
5
Prontuario del cosmetologo. Chimica, tecnica, legislazione
Un vero salto di qualità si raggiunge sottoponendo la lanolina a idrogenazione. Il
processo trasforma la sostanza di partenza (che è viscosa e giallo ambra) in una
massa cerosa bianca inodore. Nel processo vengono anzitutto saturati i doppi ...
Gianni Proserpio, Barbara Ambreck, Mauro Ceoloni,
2001
Il doppio legame degli acidi grassi insaturi può aprirsi per legare idrogeno (
idrogenazione) o alogeni (ad esempio, iodio). Il processo di idrogenazione
permette la saturazione degli acidi grassi insaturi. Con questo tipo di procedura
gli oli ...
7
I cantastorie della tecnologia. Ritessere l'umana convivenza?
Le capacità tecniche e gli impianti che costituivano la tecnologia della
idrogenazione sono un "corpo" dotato di momentum solamente in quanto erano
profondamente inseriti nel tessuto sociale della Germania di Weimar. E solo in
quanto il ...
8
Il metodo Kousmine: alimentazione sana, apporto di vitamine ...
"In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e a una pressione di 8- 12
atmosfere, ossia a una pressione alta, si assiste all'addizione di idrogeno alla
molecola di acido grasso e questo permette o di ridurre (idrogenazione parziale)
o di ...
9
Biomasse per la produzione di energia. Produzione, gestione ...
Idrogenazione catalitica di metil-esteri di lino L'uso di catalizzatori eterogenei a
base di rame permette la messa a punto di una reazione di idrogenazione
selettiva che consente di stabilizzare all'ossidazione metilesteri derivanti da oli
con ...
10
Siamo quello che mangiamo. Il metodo Kousmine per cambiare ...
“In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e sotto pressione molto elevata (
8-12 atmosfere), alla molecola di acido grasso si addiziona idrogeno; questo
permette o di ridurre (idrogenazione parziale) o di eliminare (idrogenazione
totale) ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «IDROGENAZIONE» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
idrogenazione im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Accumulo di idrogeno grazie al solare
Per far iniziare questo processo di idrogenazione, i ricercatori hanno semplicemente rimosso la sorgente luminosa, provocando il ... «CASA&CLIMA.com, Jul 15»
Olio di palma, gli esperti: "non va demonizzato, in Italia ne …
... rispetto all'olio di cocco e al burro, poiché non necessita di idrogenazione nella maggior parte degli usi alimentari, e essendo praticamente ... «Meteo Web, Jul 15»
Aidepi: l'Olio di palma fa bene!
Vero, l'idrogenazione è infatti quel processo che trasforma gli olii dallo stato liquido a quello solido e purtroppo arricchisce anche questi olii di ... «La Fucina, Jun 15»
Troppo nocivi. Così gli Usa vietano i grassi trans
Gli acidi grassi trans che si formano durante la reazione di idrogenazione, presenti, per fare qualche esempio, nei prodotti surgelati, nei ... «HealthDesk, Jun 15»
Olio di palma, forse non tutti sanno che...
... per raggiungere caratteristiche chimico-fisiche utili per l'industria alimentare, subiscono una manipolazione definita idrogenazione (processo ... «Teleborsa, Jun 15»
Video ricetta: margarina fatta in casa
Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare la margarina in casa, che non prevede l'idrogenazione delle sostanze grasse. «CheDonna.it, Jun 15»
Negli Usa stop ai grassi idrogenati. L'Ue se li tiene
Il primo esempio di idrogenazione risale al 1911 (prodotti di pasticceria della Crisco). Quando, negli anni '80, iniziò l'allarme contro il burro e ... «La Repubblica, Jun 15»
Allarme grassi idrogenati: distruggono cuore e memoria
Questo accade perché grazie al processo di idrogenazione catalitica, i grassi insaturi aumentano la conservabilità permettendo al contempo di ... «Fidelity News, Jun 15»
Nutella, gaffe francese. Agnese Renzi difende l'Italia. Olio di palma …
... l'olio di palma viene utilizzato "perche' conferisce al prodotto la sua consistenza cremosa" ed evita di ricorrere al "processo di idrogenazione, ... «Affaritaliani.it, Jun 15»
150mila firme contro l'olio di palma
... consente di non ricorrere all'idrogenazione, processo che provocava la creazione dei dannosissimi acidi grassi trans e per questo bandito ... «La Repubblica, Jun 15»